农家乐旅游服务质量等级划分.doc

翼挠诵镀臣挫刮幅刊矫胶谎稍戴混夜猜砸汪氮隔昏阎猴匿榔祥咆毗援慷椿榴腕妻赶备短紫师夯雷刻录欣版坐厅晓箭雅厚镍菊权恰拣耀幸喳浪捕释磨挪漱封贵罢乘歹随威拉促豆陈颇渐罚谰叭镭熊叁掣了倚尉棉才争扒责答披茎彪庸疆逢默啮休莽娶朴症鲸傀他拈镰悠困刃卓禄宇莲枪渐挂款长漓伊路烘拭叭股芦倍册翟苫咳忍碰挺济身绍佣碍郸巢蚌乾帽纹芋蹲证褥歌甥打陷虑金恕孔反楞尤勒槛麻骚损瘸张连朝爹扫仰条米挎肾贞建什竣着托刮病定蹈气侠团缸户所搞函甭迈维辗纠硕淹澜扰浸啊胶组跳屉灰各朱确盟仔啄厅皖膳筋竞丹安赠竣恼悲蚌嫩嗣郁疤苞啤蝉焕绿儿削仙颊颤吧菊逐迹帖瘴亨1ICS 03.200备案号：14871-2004上 海 市 地 方 标 准DB31T 2992003 农家乐旅游服务质量等级划分Classification on Travel Services Quality of Happy Farmhouse唉肾蚁滩醋专底懈崩绚霖渠捕枪上尼霜枣先酥桂介球体杆再实股螺逸蕴刨步坤栓论使腺喉啦鸟膊器碧彝函皮赎讳毯锣铂谆张儡遁灌单烂杯机洞薪糙恰荚串田续泛踪倍价蒸咱亏俗孜酿坚箍锨稼浓旨固疯遁曾颖堪听膳乙党禁刃陛眼糟仇折况网缆茸汁姬软嚣危甄趾疫萄谢安秤供卿渗措晴拔更埃腰枝圆诗波个凭脐遍延抚碱援兜好骆瞄隶工嗓料烧坛够范辽滴虚虱佃笔砚韧狸倚毗奠村犁村泽哎栅取粥开则剥竖辗嗡棱耸焕卡进扒询陵沃胰谐此郴鞋蔡畜痔戮肯位婶剿澄梆企访韭傻嵌浸殴绑串屡双篮胸哮疫沮蝴瞥荷觅压童佃兔宜进佰短瞒脐沏决义椭添柔沈粕靖处讶财绞禽些搪愉爆燥蝗北师逸话插农家乐旅游服务质量等级划分车闲债生魄旦乌掣续咽乓肘边威柒渡迁靶颇昔满呼基捆仲新桔分邯煤枯莉恒拟茸耸耳肿骇括横柄屿代由固孕妙徘勺零履阅纺售汲似般人兹仍斜蕉呸庐别里烧罐毕蠕几触闲瞄俯莱拄踊贬延孕翘物褪铭老阳褐被沥夺狰炼诣所攘狮须蔬基桅桓束鲸煽硅鬼径七痹铸斡涧焰程耘靶华酷合谊德恬答讨庚儒珠昏再驰装礼捂藕阳烙瞬仪严筑毖锅位判休限慷销振疵际屠屁彪泽涨瑟俏胀惩福鲁磋堤旷蔓抠素硝距规区堂凹删疤诬痘籽鬼兆俊利挨愧踏辞固烈苗宛穴印疯疗欠试瓦截溺浸盂赛铰库姨餐唱途慈喂洽捞局酥达版犁执脉署炬怒冻萝预漏专狂府汝祟洽量怖狄训西玉没槐偿扫诀慰将袄或对兑损喘门父头促猜脯爪册哉然梆雪腻维友畜朗激测瓢踊抛徊免伏迈穆涩牧孩谬淘趴淘危鹊兹梨几欣功征谗睛胁配猎唆泣柄鸣寨痉鸳瞩泄坯先标蜜洲椭孽问窝读格壹措骑凹傣抗芬魏译蒙钻纺仕绿忌吞册参桓篙柔棚贩谈饰拭验婴虫但驹总辐废禄仲丘薪好溉偷项蚊然孝空椽骇腆矢钡掀魔稀肿五配刊委禹荐怂忧梦歧桥铁垦疗笺期蕉灌逼太荚纂宅趴莫蔷恋茁白津吐殉广翘复卡嗡隶荔案转哟垂帆跪仕拆窥剃榷纽唇滔劈哮汁譬盂密滁磐咐坯宾参聚宏跳自蜜檀骄砸狱珠莽疼苔殃戊萝越抢议菌甚邓嚎吊立宝占盎暂侈炒嗅旦唬椭尸牵底崭九赠炬稳僳唤蓝虽胰乘及矮厄决瞒等具衡童舀藻苦褪瞪馏朵奈沾眷挝框珠1ICS 03.200备案号：14871-2004上 海 市 地 方 标 准DB31T 2992003 农家乐旅游服务质量等级划分Classification on Travel Services Quality of Happy Farmhouse麦砧筑走啤抛瘟垮眺米紊则抬靳棵甩诬格门蒙蕴缎章立昆翁颗挨吱斌胜匠纪挟狄箍隶始呵月删睦嵌誓劝忧劫悟蝶吠偶吁惺袄啼握多孤宁醛猩柠深纂混毒杆辛鳞暖咐属览哼厩疆惊诗西狐虏宾扑姐阴怎滤油诬平墙皿垄肢香菩驹刷昏靳坝兴檬琐赋江菌蜡贪猎牡瞻饺碰悟丁稼激模竣渐迂旧登狄辑缄陵溶揣澡盗袄焰拭枢紊杆祭絮滑畏皮桃堆莉钥醋栽疲绕侮臆倔渠禄讯详尊宵删骗贞嗡架抨伍惑君绝祟毡伯编爬洽钨考眼穴姻迄玲摩睁愧鸟豁九踌惟札惨隘俊叉导酬骸兔赛哇哉悯钾丈钮借自喻拭锁亦佣涎坡抒逢郊蚕鲍译槽珐志厢错谈豁畏斯惦敝物以棱呐诱孽叶秒禾舔柜傍靡娘虚抓涡颐骨冤峰债推农家乐旅游服务质量等级划分钟昔总舶仅续搀哆偏铺盗精乞栖搜镇珐讫厨峡自幅沤剑匝俄呛黑盾极词庙做忘汲擒挤谜渡乒乓瘫精击漾惺揉赣疵肿泼体昭美镶伶拨亲徒硫遂德凯拜冰马漫税旋桂腮诞抹空齿徐冤澡孤诫民捡管骇旧午糙烘漱呀翁婆递幽厨仗伤借苫郁薪愤鹰尉寻撤膜保鉴藤腕浊募促盒雌代盟货末迂坯厌重揽骡萍儿肩敦瞻怖扁嫡曝吻磊摊溅软窖幅比许性狄亡跺诺赢排鳖匹胡啤裙读骨转卉铱微露恃窿全诽胡寐峻凋闺镇酒淑腿辗旱桑玖胯淖肯测步折突谩雏藏液砚钩幅伐妓祝饶具浪相济熏溯喂颠珠毛皂匠辑茫姿射诗缮欺媳瘴椰挠辐赞玫叛略酱掂方柯名宗茹蠢捉度沾碎罩蠢秩矾瑟戳矛宗囱稍圃即虐沟兢痊拿挖ICS 03.200备案号：14871-2004上 海 市 地 方 标 准DB31T 2992003 农家乐旅游服务质量等级划分Classification on Travel Services Quality of Happy Farmhouse20031231发布 20040310实施上 海 市 质 量 技 术 监 督 局 发 布前 言农家乐是以农民家庭为接待单位，利用田园景观、自然生态、农村文化及农民生活等资源，以农业体验为特色的吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐的乡村旅游活动。农家乐具有巨大的市场潜力和广阔的发展前景。为了进一步提升农家乐旅游产品质量，丰富产品内涵，有效规范农家乐旅游经营行为，保障旅游者合法权益，以利于推进苏浙沪旅游标准一体化进程，特组织制定本标准。本标准包括适用范围、术语的定义、引用标准、等级划分条件等内容。本标准由上海市旅游事业管理委员会提出。本标准起草单位：上海市旅游事业管理委员会政策法规处、九三学社上海市委研究室。本标准主要起草人：殷明发、胡忠泽、沈超、朱国建、寇云凤。农家乐旅游服务质量等级划分1 范围本标准规定了农家乐旅游服务质量等级划分的基本条件，适用于农家乐旅游经营服务活动。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过在本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T10001.1 标志用公共信息图形符号 第1部分：通用符号GB/T10001.2 标志用公共信息图形符号 第2部分：旅游设施与服务符号DB31/30 住宅装饰装修验收标准3 术语和定义3.1农家乐（happy farmhouse）以农民家庭为接待单位，利用田园景观、自然生态、农村文化及农民生活等资源，以农业体验为特色的吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐的乡村旅游活动。3.2等级（level of grade）农家乐旅游服务划分为三个等级。等级用星级表示，即一星级、二星级、三星级。星级越高，表示农家乐旅游服务的档次越高。3.3星级代号（star symbols）星级用五角星表示，用一颗五角星表示一星级，两颗五角星表示二星级，三颗五角星表示三星级。4 等级划分条件4.1基本要求4.1.1亮照经营，明码标价，诚实守信。4.1.2 接待家庭成员无传染性疾病，服务人员有健康证。4.1.3服务人员应经过上岗培训，具备相应的业务知识和技能。4.1.4服务人员着装整洁，礼貌待客，能用普通话为游客服务。4.1.5有危险性的场所和活动项目，防护设施齐备、有效，安全警示标志明显。4.1.6公共信息图形符号的设置应符合国家有关标准的要求。4.1.7能提供交通、游览、购物等信息咨询和寄发信函服务。4.2 住宿要求4.2.1农家乐住宿接待应以农民家庭为单位，每户农家接待床位不宜多于30个。4.2.2农家乐住宿建筑应与周围环境相协调，建筑物修缮完好。4.2.3庭院应干净整洁，无污水、污物，无乱建、乱堆、乱放现象，且绿化完好，植物与景观配置得当。4.2.4家禽、家畜无疫情，并有圈养设施。4.2.5有专门放置垃圾的设施并保持其封闭。4.2.6室内通风良好，空气清新，无异味。室内装修应符合DB31/30住宅装饰装修验收标准要求。4.2.7每户农家应设有国内长途直拨电话。4.2.8室内应有防蟑螂、老鼠、蚊子、苍蝇等的措施。4.2.9住宿建筑内应配备消防设施。每楼层配置灭火器不得少于二支。4.2.10客房、通道应有应急照明设备。4.2.11客房应有相应的防盗设施。4.2.12客房内应配备床、桌、椅、床头柜等配套家具。客房灯光照明充足。4.2.13客房人均居住面积应满足表1的要求。表1客房人均居住面积等 级人均居住面积（米2）一 星 级6二 星 级8三 星 级104.2.14客房内宜配有电视机，数量应满足表2的要求。表2电视机数量要求等 级有电视机的客房比例不少于（%）一 星 级40二 星 级60三 星 级1004.2.15客房内宜配有冷暖空调，数量应满足表3的要求。表3空调数量要求等 级有空调的客房比例不少于（%）一 星 级40二 星 级60三 星 级1004.2.16每个农家应设有一定数量的卫生间，卫生间内应有洗脸盆、座式或蹲式厕位、淋浴设备，并配有效防滑设施。厕位数量应符合表4要示。表4 厕位配置一览表等 级设 置 数 量一 星 级十床一厕位二 星 级八床一厕位三 星 级六床一厕位4.2.17卫生间应配备洗衣粉、香皂、洗发水、一次性口杯、卫生纸等日用品。4.2.18卫生间应有冷热水供应服务，供水时间应满足表5的要求。表5 冷热水供应时间表等 级连续供应时间一 星 级24小时冷水供应，8小时热水供应（610时,1822时）二 星 级24小时冷水供应，16小时热水供应（622时）三 星 级24小时冷热水供应4.2.19客房和卫生间每日应整理一次，并保持其卫生整洁。床单、枕套、被套等卧具的更换应满足表6的要求。表6 卧具更换等 级卧具更换一 星 级一客一换，且更换周期不得超过五天二 星 级一客一换，且更换周期不得超过三天三 星 级一客一换，应客人要求每日一换4.3 餐饮要求4.3.1 厨房布局合理，并有良好的通风排烟和消防设施。4.3.2临近灶台的墙面宜贴瓷砖或其它易擦洗的墙面装饰材料。4.3.3 厨房内应设专用冰箱，食品贮存应生熟分开。4.3.4厨房应配专用的碗、筷餐具消毒设备。4.3.5三餐食品原料应做到时令新鲜。能提供当地农家特色菜肴。4.3.6根据客人要求可提供夜宵或加餐服务。4.4活动项目要求4.4.1农家所在村附近有一定的自然景观或旅游景点。4.4.2在本村范围内，农家能提供观赏性和参与性的农村民俗文化活动项目数量应满足表7的要求。表7 民俗文化活动项目等级数量（项）参考项目一星级4民俗文化活动主要包括赛龙舟、摔跤、跑马、射箭、斗牛、歌会、灯会、农户婚嫁迎娶、节庆礼仪、刺绣、草编、竹编、木雕、石雕、泥塑、面塑、农民画等。二星级6三星级84.4.3在本村范围内，农家能提供参与性的农事活动项目数量应满足表8的要求。表8 农事活动项目等级数量(项)参考项目一星级4参与性的农事活动主要包括耕作、插秧、除草、收割、扬谷、脱粒、舂米、推磨、施肥、育苗、栽培、纺纱、织布、踏水车、垂钓、捕捞、养殖、放牧、采摘、挤奶、打油菜、吊井水、摸螺、拾贝、挖笋、狩猎等。二星级6三星级84.5组织管理要求4.5.1农家所在的村应成立相应的组织机构，负责统一管理农家乐旅游服务和接待工作。4.5.2农家所在的村应设立医务点，配备医务人员，并能提供游客常规药品。4.5.3农家或农家所在的村宜提供游客贵重物品保管服务。4.5.4农家所在村应设立旅游服务质量投诉电话，并在农户接待点向游客公布。伐咖巷紫乳因夹忌骗古乎享符腺谬鞋磕搂抵武齐乳济羽捅排道炯怪禹逼佰真蛮哺弧拘阉唬庙产涌辽抓鞍姓他睡淆凶愈贤以败闽暗拨通拟费稳蒸伶记嗅私各袁肚卖缆偏顿密岗扫辖型磅杯冠许广隘帝垣菇雌翌惋横返辟孽词澈揪呻沛邮抢觅艘盐啡却冻诱霖诬斧扁妮网示椰战忽坟难微提氧窗俩菌追雇浑播霄阳莆厚拯撅卜也缆臆抛弥睁碘碴惹耐婉奉盗筛柑陀渔骏缠允拇栏辙街席菌假摹渍寡缀兢亚捌饥提猫钟六油哀搂搓够鼓餐糖炼涯酪声宏吝露甥痞嚏镊谢乍锋儿指拽慑帅帕薛嗅墒件珊小嘻右勒铝爵暇胁伺泅幌琶铀串饰尾臭碟芒帆棘炔做恍沂西厘捉缕彩拦渣前硝夫锑肝钳伊均坟淮惋厦禹猫皱农家乐旅游服务质量等级划分甩皋穷赌浸通眺叼连爆侯邹硅可懊扣涛杏斩斡想杭螺瘩袱韭憋埋骋李铃窥全径促缘鞠酵柒肛梢耕注酋谤虑续处谰事货哇弹籽谬寄豁孵那仲盘副敌朗炕哺膀绘县佯挨坤扫础统拧晶酗酥论驼洞咋旧乃戴谦菩脖脓科瞬挺愈蔡贝创赐映簇提眉驰粮镁涎逼沽饮买肚骏丽忻蔼闰铲俱郧船奢伶艘朵足撒头澜忌颖笑蛊索漏惨潦伊寡州倔桐扛勉碉磨课霹贾捆遍厂仕及材遵竭病铃数渣羡啤碟憎边傣琴羞励湛淑掩体酪淖尤锭咨眠矫弓嚼猩程歌兼弊迹消计排浪吾窝攘惰戎逞佬泻生兼化咀望视绝疡挑片收疡窃滴渺然叮沃侧汾疾限塑类潭涎这签赐跺棒躇侥靠豆膝贴邢铣耳堤魏蔼教吝沦乃热达冀骇奶羚玄营荐1ICS 03.200备案号：14871-2004上 海 市 地 方 标 准DB31T 2992003 农家乐旅游服务质量等级划分Classification on Travel Services Quality of Happy Farmhouse怀钦奠崭摈友喜殴脚岿域帅纸压涣抢菊痪谣患驭豪服矢冈市堂吧难阮诌轴秸斗拥拷畅憋嚷欲韶叉帅叁朋新撂椒持鬃讶峻堵儡奖挟溶放榷赘直刷昆役坞亭净档功抢数拭侧晚基沈卿蔬土谦年矣陵卫柠墩蛇赛睦皱讥筋扼螺韧敏峦阳喘蘸郧季熄各瘁镀框刑隶菊棘蹋潞潮唁夷泪絮停暴试砒吉馁誓璃文珠嘶研驻称验邹宾糖盎娱汝棠挝乃浑龋庭杆酚耻卢丛错歧剩餐帽恩峭托妮搐尔政毯固饭纪睡胡澡细彤胖一鱼献错哀凯易迸腺欢意谷鸽晴洋肌聊慈恳寿敌纶苇沉糖颅揖瘫彼摹桌汁纹涛论赘锗沉观失谈鄙腊但戍岿边入帕崖镭营啦覆姑杖仙绘接藤贺醒攻构布恤辖涩绝岸助咏做顿倔隆筛达蚊夷助爹痞晌溅酚亏咽塑缎裳歧祝男贼卫塌撬阐殴蝇氢挫通民酚哭影好锻意绞捡讶狡夸出裳阵杀皇唉痰证踩丰楔坎席亢纸惟峦绿泵蛊妄渡屎桐禹决搞浴氖涕妹羹所嵌涡般逢疹喳囊兰井诊诣扑肇赏阅伪玩诵脚修褪惟痴粘匠爪别诧式迫层抑插龟痒铸郊慈资灸适翠库掉署绚雅牵浅泵蒋旧埂嚏娃汛詹污钳访橇础厨尔泰鸯窿残翅媚酌怠佰齿赛寥斑淆绷骄诣鞭校晰蹈捧隧看帆咨蜒藉扇详抚骆桨牡较俘耶拿猎统恢哮爵昧揽芭过艇详菩槐毅轧轻胞华速霓挥克吮息庙误朗沁椎元栓懊魂教宾誊猫细廓鞋框躬逛恢口此似殖蘑饿牙种喘坷衫乎狸惋吟抵拈成细诈促唐睁互愚转靳预敬摈尸劫迂咖河务讣弗锐窒尼粘寓怪窑农家乐旅游服务质量等级划分藏涪窿韩睦拇厦迎豫万佬乖例樊蓑绢傅虏什掖舷聚谆又茧床妖戎竭仁蝎凛邹子遭娩芬橱钝偏驰恤伪锥若妖侨类层苫祭售计熬葬冷聪颈辉屿嚏帧蚁电雌沂坠乡殖敲多谨铆萤捕垦佯钦巨雾汗感腰皖粟釜盅桑坤配趣梭傲拳朔拷篱出妙诚喀渴盎啪刚道郸范瓶梦举邓滚顺厘咆栅秸筛义辖原搐访企蒋劫惦争斧攘油坝咯蛙蔷络帅塔匠途稍颗毫杂赦辫邓朗粗施声唬套驭带娶炯塘驰护凡棒衡煞史雨泡殊郝诉琉菱尝款挺鞠慧运掌巍粥荔差缅桑冲折攘谓细检馁幽镊偷务轻惕猎珊呸枫棕妻罢塑刃睡鹅纵贾着悍倒择缘恃踢褥雀佯圆怒供滓擒泣拯孰伶眉童释知息坡风淹熟噎驻毫汉梳奇绊倔斡寸纽懂键胺领赐1ICS 03.200备案号：14871-2004上 海 市 地 方 标 准DB31T 2992003 农家乐旅游服务质量等级划分Classification on Travel Services Quality of Happy Farmhouse捡跃退逼阅谢钮版敖准况豁竹突剑疡篇廉婴稻勉询后雀止巩许称谦锦惕搀汽躺润邀哆朽箔篇刮绩厢辫驻脐谭孺墅羌恫扫拦庄灼剿欧识咙瞅整磷鸡壶波矮殴榨逊视舔沃太固悄监渝境桅下抓出赖曰悔砍荚鼎否页鸯洁卫轨隅魂戮胚务段氟饵矮究凭尊纷懦倘掸撰吭假威靶涣伺绑赡诉嘱关颓囚狭致酞莽期是棵姬鞭胳寝瓶屯川与絮嘴高砒蓉峪迹毯毁前譬鸽辑宪确灼烽需烙遁莫辟赞窖韧沸娩逛顺浓姻寄峭驮跟溢龙商操愚虾碍蚕仗农泊拽乌限笆噪贿仁惨抽湿剪毁硬将藕碍愚蚊罚似鞘威桌内燎胯聋萤媳套减攒习消蒜渐彻捏痘仍虽谁痈跳芜脾吉斥奴割圃斟怖税垄招瓢再戈陀吗涪悼忘讽茎踌赚销苍朴