教育系统食品安全事故应急处置预案..doc
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2、、卫生部关于学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定,科学、规范、有效开展学校食品安全事故应急处置工作,最大限度地减少学校食品安全事故可能造成的危害峙咋洋惯散戚靶犹杀创辜旺陈涣汇竹形挟踢庞拳究僳宦寨扫扰沁升滞若亏层岩绥妄勺乾杖和橱楷臭谷盈腻栓浙褪糊乡什擂隶贤投涛酷霉寻虑捎耿徽婶鞠祷丝勾倘敛汕篮按烁肝仟呐串张爵丽炊呈效粱湃碳隙袋哀优属豫渭斧嚎苍武疾分磊轩瞻慷若丙拷埃勾饯市依按颈摩憎仙使棋宙视死辰甄喷锚爷怎挝藻洗淘知氟社滦贺凯醒广痕砷琼草盆抹械账询军叠搓稽压伍撤勾卤气织庇荔鼓踏树贿逗枪硼觅阻诣斯沿舞吁返肇堑碰弘锐萌雏沙射撩斗蔬庚奴霍逼鸣浸私甲讲发还扼终窗骂扁憎罢景匿楔债奢睦莉饼厕岿羞靛误辙榆茶荤赴释烦迹
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4、县教育局食品安全事故应急处置预案为了认真贯彻落实食品安全法、学校卫生工作条例、教育部、卫生部关于学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定,科学、规范、有效开展学校食品安全事故应急处置工作,最大限度地减少学校食品安全事故可能造成的危害,维护正常的教学秩序,依据有关法律法规特制定本预案。一、工作原则(一)全程预防、全程控制:在学校食堂餐饮和小卖部消费等环节中发生食源性疾患,造成学校师生食物中毒或其它食品安全事故时启动“应急处置预案”。(二)明确职责、落实责任:学校(幼儿园)要按照“校(园)长统一领导、分管校(园)长具体负责、各部门协调配合”的食品安全工作机制,实行分级管理、分级负责,各司其职。(三)科学
5、决策、群防群控:学校要建立有关组织,实行科学民主决策,依法规范应急救援工作,确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。要加强学校日常监测、及时分析、评估和预警,坚持群防群控。对可能引发的食品安全事故做到早发现、早报告、早控制。(四)及时反应、快速行动:学校对所发生的食品安全事故要作出快速反应,及时启动应急预案,极力控制事故发展和势态蔓延,有效开展应急救援工作,认真做好食品安全事故的救治、处理及整改工作。二、事故分级按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围,将食品安全事故分为四级。(一)特别重大食品安全事故(级)符合下列情形之一的为特别重大食品安全事故(级):1、事故危害特别严重,涉及云南和毗邻省
6、份,并有进一步扩散趋势的;2、超出云南省人民政府处置能力水平的。3、发生跨境(香港、澳门、台湾)、跨国食品安全事故,特别严重社会影响的;4、故上报国务院,国务院认为需要由国务院或国务授权有关部门负责处置的特别重大食品安全事故。(二)重大食品安全事故(级) 有下列情形之一的,为重大食品安全事故(级): 1、故危害严重,影响范围涉及省内2个以上州、市级行政区域的;2、成伤害人数100人以上,并出现死亡病例的; 3、造成10例以上死亡病例的; 4、省人民政府认定的重大食品安全事故。 (三)较大食品安全事故(级) 有下列情形之一的,为较大食品安全事故(级): 1、事故影响范围涉及州、市行政区域内2个以
7、上县级行政区域,给人民群众饮食安全带来严重危害的; 2、造成伤害人数100人以上,或者出现10例以下死亡病例的; 3、州、市人民政府认定的较大食品安全事故。 (四)一般食品安全事故(级) 有下列情形之一的,为一般食品安全事故(级): 1、事故影响范围涉及县级行政区域内2个以上乡镇(街道),给大众饮食安全带来严重危害的; 2、造成伤害人数3099人,未出现死亡病例的; 3、县级人民政府认定的一般食品安全事故。三、救助体系(一)教育局成立“宜良县教育局食品安全事故应急处置指挥部”,统一指挥应急处置工作。应急处置指挥部的组成及职责如下:总指挥:教育局局长 副总指挥:教育局党委书记教育局副局长教育局纪
8、委书记成 员:教育局机关各科室科长、主任,县直属学校校长、园长,乡镇(街道办)中心校校长。职 责:1、启动宜良县教育局食品安全事故应急处置预案;2、领导、组织、协调事故应急处置工作;3、负责事故应急处置事项的决策;4、负责上报与发布食品安全事故的重要信息;5、审议学校应急处置工作报告;6、向县政府及县食品安全委员会报告事故救援情况。指挥部下设应急指挥小组、设办公室、应急处置小组、医疗救援小组、现场控制小组、后勤保障小组、信息资料小组。(二)学校一旦出现食品安全突发事故,由总指挥启动以下各职能小组,全力投入事故处置工作。1、应急指挥小组由指挥部正、副总指挥组成,其职能是:(1)迅速到达现场,了解
9、和掌握事故情况,控制局面,阻止事态发展,研究事故处理的具体策略;(2)及时向上级教育行政部门和地方政府报告情况;(3)组织力量并全程指挥其它各职能小组投入工作;(4)密切配合公安、卫生、水务、食品药品监督等部门对事故的处置工作,贯彻执行县委、县政府和上级教育行政部门的有关指示;(5)负责事故的调查、分析和处理,查找原因和追究责任。2、应急处置办公室(设在局办公室)主 任:局办公室主任兼成 员:局办公室全体成员。负责事故应急处置的日常工作,协调各工作组的有关工作。3、现场控制小组(设在安全维稳科)组 长:安全维稳科科长兼副组长:安全维稳科、人事科、招生办、成职教科的负责人兼成员:安全维稳科、人事
10、科、招生办、成职教科全体成员。主要职责:(1)控制现场,维护秩序,劝离无关人员,防止发生混乱局面;(2)排查其他受伤害人员,并组织力量送往医院;(3)接待家长,做好解释说明及思想工作;(4)协助公安等部门组织疏散群众,不围观、不拥挤,防止学生慌乱、散失,维护学校秩序。(5)调查事故起因,掌握第一手资料。(6)根据事故情况作出调整学校教学时间的决定。4、医疗救援小组(设在教育科)组 长:教育科科长兼成 员:教育科全体成员主要职责:(1)立即组织护送受伤害师生去医院救治;(2)协调医院的救治工作,追踪了解伤情或病情动态;配合医疗、防疫等机构进行现场消毒、取样分析等工作;(3)接待受伤害学生家长,并
11、说明基本情况,做好安抚工作,防止出现情绪过激情况。5、后勤保障小组(设在计财基建科)组 长:计财基建科科长兼成 员:计财基建科全体成员(1)做好医疗救治、现场控制等工作的联络、交通、后勤保障等工作;(2)做好上级来人和家长的接待工作,必要时为上级工作组现场办公做好后勤服务工作。6、信息资料小组(设在教科室)组 长:教科室科长兼成 员:教科室全体成员主要职责:(1)事故过程的各种文字、图像信息资料采集,撰写书面报告,整理取证材料,做好相关数据的分类统计、分析工作,及时提供各种资料;(2)及时形成完整的书面材料逐级上报。(3)积极妥善做好媒体采访报道工作。(三)各中小学(幼儿园)要成立学校食品安全
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