5-28-嘿嘿-王蒙-3000字符-试论我国农产品冷链物流的现况及优化.doc
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4、体分析,提出优化农产品冷链物流的具体措施,以推动冷链物流发展,促进社会农业经济进步。关键词:农产品冷链物流;现状;问题;优化措施 社会不断进步,人们生活水平不断提高,人们的物质需求不断增长,对农产品质量的要求日益增多。人们消费逐渐趋向品种优良、新鲜健康的农产品。然而,受到自然地域和经济条件的限制,大部分农产品供应地点分散,供应品种不全,消费者的需求得不到满足。在这种情况下直接促进了农产品冷链物流的发展,通过冷冻冷藏技术,对农产品进行保鲜,输送到全国各地,极大地促进了农业的发展。本文主要分析农产品冷链物流的现状,研究物流过程中存在的问题,并提出相应的措施。一 农产品冷链物流现状及问题 随着社会经
5、济水平的提高,人们更加关注农产品营养价值和安全度,直接促进消费者对生鲜农产品的需求量增加。直接催生农产品冷链物流概念。冷链通过科技手段制造低温状态,对生鲜产品进行保鲜、预防污染的供应链,冷链包含农产品生产、运输和销售等一系列的环节。而我国冷链物流仍处于初级发展阶段,各项环节不够成熟。 农产品冷链必须确保生鲜产品的品质,保证物流过程中干净无污染,但是我国农产品冷链技术不到位,难以快速掌握运用相关高科技的技术,并且需要大量资金的投入,直接导致农产品冷链发展规模小,扩大难度高。同时冷库用车存在巨大缺口,硬件设施配备不齐全。大部分冷库用车都是粗略改造而成,其中设备功能并不齐全。一般情况下,农产品的运输
6、依然是常温状态,致使农产品变质受污染程度高。 农产品冷链是一环扣一环的关系,生产者、加工者、运输方和销售方在此链中都占有重要地位。其中任何一环脱节,都会导致农产品质量无法得到保证。而我国农产品冷链物流过程中,供应农产品地区分散,加工、物流和销售没有完整统一的体系,不能保证农产品冷链物流的稳定性,物流冷链容易断裂,影响农产品的生产和销售,直接降低了市场竞争力,降低了冷链主体的收益。 我国农产品冷链物流信息化建设进程缓慢,发展进程落后。没有统一完整的系统来整合农产品冷链物流的信息,无法及时了解农产品的生产状况、物流信息和销售情况,影响了产品的生产质量和流通质量,使冷链的链条处于间歇停滞的情况增多,
7、没有发挥农产品冷链物流的最大效益,使企业利润得不到提升甚至没有利润,进入恶性循环状态,限制了农产品冷链的发展。 二 农产品冷链物流的意义 人口众多是我国基本国情,直接影响我国农产品的生产量和消费量。我国生产的蔬菜、水果、肉类、禽蛋均在世界产量排行前列。随着人们生活质量的提高,人们对农产品的质量、安全要求越来越高。为适应此种环境,应用农产品冷链物流势在必行。因为冷链物流可以通过低温保鲜技术有效抑制细菌生长,降低产品损坏率,保持产品新鲜程度,满足人们的需求。同时,冷链物流对农产品品质的提升起到积极作用,不断淘汰不符需求的农产品,使市场农产品质量标准不断提高。 农产品冷链物流的建立,将农民与市场消费
8、直接联系起来,不同地区的农产品通过冷链物流运输到不同的地方,极大地改善了农产品消费环境,并且冷链物流的应用降低了农产品的损耗,避免浪费,极大地提升了产品的质量和价值,进而提高了农民收入。为加快农民农业农村的发展创造了条件。 我国是农产品出口大国,对于出口的农产品质量要求更为严格。在农产品的国际贸易中,蔬菜水果等生鲜农产品占主导地位。应用农产品冷链物流有效地改善了我国在农产品输出的质量问题。冷链物流先进的保鲜技术提升了农产品的质量,产品损坏情况的减少提高了企业收益,更重要的是提高了中国农产品出口 企业在国际竞争中的地位,提高我国走向国际化的发展进程。 三 优化农产品冷链物流的措施 农产品冷链物流
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