11酒店中职人才培养方案1.doc
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1、宁夏工商职业技术学院 教学质量保障体系建设 宁夏工商职业技术学院Ningxiagongshangzhiyejishuxueyuan 国家骨干高等职业院校建设专业 专业名称 人才培养方案(讨论稿)二o一 一年八月宁夏工商职业技术学院目录一、专业名称及专业代码(一)专业名称 (二)专业代码二、招生对象三、学制及修业年限四、专业分析(一)行业背景和社会需求分析(二)职业岗位及能力分析五、人才培养目标六、人才培养规格(一)人才质量标准(二)人才使用规格(三)职业资格证书要求七、课程体系开发(一)课程体系开发理念、思路及过程(二)三年课程体系设计八、教学组织与实施(一)课程设置与教学安排(二)专业主干课
2、程介绍(三)教学资源建设与配置要求九、考核与评价(一)课程考核与评价(二)实训课程考核与评价(三)项目考核与评价(四)顶岗实习考核与评价(五)毕业条件十、人才培养质量保障体系(一)教学运行组织管理体系(二)教学运行质量监控体系(三)人才培养方案的实施保障十一、本培养方案开发人员一、专业名称及专业代码(一)专业名称:*(二)专业代码:*二、招生对象: 全日制普通高中毕业生三、学制及修业年限:学制:三年 修业年限:3-5年 四、专业分析 (做附件)(一)行业背景和社会需求分析 1.行业背景分析 2.社会需求分析 (1)人才结构现状分析 附图1 岗位技能要求分析(2)人才质量需求分析 附表1 企业对
3、生产操作人员职业能力要求的分析(图 例)序号 职业能力很重要%重要%不重要%说不清%具有对新知识、新技能的学习能力和创新能力 57.1%42.9%00具有通过不同途径获取信息的能力28.6%57.1%014.3%能读懂工艺流程图和化工设备布置图, 能运用 CAD进行绘图42.9%57.1%00会进行现场工艺和设备的操作85.7%14.3%00能正确选用化工厂常用化工设备、电气及仪表42.9%57.1%00能对化工过程进行计算机集散控制操作28.6%71.4%00能熟练应用计算机和信息收集处理0.0%85.7%014.3%能对化学品进行质量分析和数据处理 71.4%28.6%00能进行仪器设备的
4、维护和调试57.1%28.6%14.3%0能进行生产过程的全面分析42.9%57.1%00能用化工产品的生产技术分析方法进行常见故障处理71.4%28.6%00能进行工艺设备和工艺流程的改进及吸纳国内外先进 科学技术28.6%57.1%014.3%能根据操作规程进行安全生产与环境保护42.9%57.1%00熟悉质量管理体系,能进行质量信息反馈与处理14.3%71.4%14.3%0能初步进行化工企业管理、市场营销071.4%28.6%0具有团队合作、协调人际关系的能力42.9%57.1%00能用英语进行表达和阅读专业英语技术资料028.6%42.9%28.6%(3)人才需求调查分析 (二)职业岗
5、位与能力分析 1.专业主要职业岗位 附图2: *专业面向的主要岗位2.岗位职业能力分析附图3 主要岗位职业能力分析五、人才培养目标 六、人才培养规格 (一)人才质量标准 1.知识结构 (1)具有一定的文化基础知识和人文社会科学知识、英语和计算机知识;(2)具有本专业必需的,等基础知识; (3)具有定的.等专业知识; (4)具有,等相关专业基本知识; . .2.能力结构 (1)能.; (2)能.; (3)能.;.3.素质结构 (1)思想道德素质 a、弘扬爱国主义精神,树立正确的世界观、人生观和价值观; b、树立遵纪守法的法制观念; c、树立诚信意识和责任意识; d、有良好的政治理论知识和修养。
6、(2)职业素质 a、具有良好的职业道德和敬业精神; b、具有良好的学习能力和自我发展能力; c、具有良好的技术应用能力; d、具有较强的.意识.; e、具有良好.意识。 (3)人文科学素质 a、掌握一定的科学知识、科学理论和科学方法,具有一定的逻辑思维能力和创新能力; b、具有良好的文学艺术修养; c、具有良好的审美修养、审美能力; d、具有良好的人际交往、协作、沟通、组织能力,有良好的团队意识。 (4)身体心理素质 a、树立自觉锻炼的意识,有良好的身体素质; b、身心健康,具有良好的心理调控能力; c、具有一定的军事国防意识。 (二)人才使用规格 1.就业范围 本专业毕业生的就业范围主要在以
7、下几个方面: (1)*行业的.(2)*行业的.(3).岗位。 2.主要工作岗位 本专业学生毕业后可在上述行业企业从事以下岗位工作: (1)技术操作岗位(2)管理岗位。(三)职业资格证书要求 *专业的学生毕业时要求取得双证书,即取得本专业的高职大专学历毕业证书和相关岗位职业技能等级证书。根据国家职业技能等级准入制度和中华人民共和国职业技能鉴定标准,学生就业的职业岗位(或岗位群)的任职要求,确定的职业工种和等级要求如下:获得*行业职业技能鉴定中心颁发的*级工操作证书七、课程体系开发(做附件) (一)课程体系开发理念、思路及过程以职业生涯为目标,以工作过程为主线,围绕岗位应用能力,依据*专业面向的主
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