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贵州省林下生态养鸡圈舍设计.pdf
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1、南方论坛442023 年 11 月上South Forum贵州省林下生态养鸡圈舍设计*姚茂康,黄玉芳,蔡宇杰,侯天瑞,朱家余(贵州农业职业学院,贵州 贵阳 550014)摘要:【目的】林下经济是“绿水青山就是金山银山”发展理念的具体实践,贵州省林下生态养鸡是林下经济产业生态化和生态产业化的一种举足轻重的业态模式,有利于促进增产增收、经济发展和生态环境保护等。【方法】项目组立足于贵州省林下生态养鸡产业现状,瞄准生态养鸡未来智能化、集约化、规模化、标准化的发展趋势,基于鸡只健康成长的全过程,结合贵州省山地特色、自然气候等因素以及规模结构、生态轮牧、鸡群栖息、养殖防疫、资源良性循环等对鸡舍的要求,针
2、对鸡舍在生产空间和养殖环节存在的一系列共性问题,以 贵州省生态鸡林下养殖技术手册 为依据,从鸡舍机械结构和自动控制系统两个部分科学合理设计了一款可拆卸式鸡舍。【结果】项目组设计的林下生态养鸡圈舍功能多样、智能便捷,具有较强普适性和泛化能力,契合了贵州省林下养鸡规模化发展阶段对鸡舍的诉求。【结论】圈舍的科学设计是生态家禽产业扩面、提质、增效的关键环节之一,能够赋能林下生态养鸡产业,助力产业振兴,围绕“四新”主攻“四化”,对助推贵州经济高质量发展具有重要的现实意义。关键词:贵州省;生态家禽;鸡舍中图分类号:S831.4 文献标志码:A DOI:10.3969/j.issn.1672-3872.20
3、23.21.0110 引言林下经济作为实现生态与经济耦合共赢的新模式,为产业结构调整和绿色发展提供了新路径,当前林下经济正朝着组织化、规模化、标准化、市场化多元格局发展1。林下养殖是林下经济业态的重要模式之一,它将林业与畜牧业有机结合、相得益彰,形成林业和畜牧业绿色生态可持续的良性循环模式,拥有巨大的经济利益和生态效益。林下养殖作为生态型的养殖模式,对畜牧业产业生态化和林业生态产业化有极大的促进作用。林下养鸡是林下养殖的主要组织形式,具有经济效益见效快、产能显著和市场前景好等优点。林业养鸡不仅能满足人们对有机绿色和安全无公害食品的要求,而且能变废为宝,实现养殖业和林业的良性循环,林下养鸡在增产
4、增收、经济发展和保护生态环境等方面具有重要的现实意义2。林下生态养鸡是贵州生态家禽产业中的重点发展板块,生态散养模式的鸡肉肉质鲜美,备受市场青睐,潜力巨大3。贵州省自特色产业革命实施以来,林下养鸡发展取得了长足进步,仅2020年林下养鸡达2 560万羽。虽然林下养鸡产业已具有规模雏形,但存在产业基地分散、规模普遍较小以及基础设施薄弱等共性问题,导致基地产量不高、质量低下,形成大量的低产林,严重制约产业发展4。项目组针对林下养鸡产业,进行深度调研和实地走访,剖析制约产业高效发展的关键节点和核心技术,着力破解产业发展瓶颈和制约因素,以期为林下家禽产业发展注入新活力,科技赋能助力生态畜牧产业跑出“加
5、速度”,为贵州省特色产业腾飞插上科技翅膀。本文基于贵州省生态家禽产业技术体系建设项目,以制约生态养鸡产业发展的圈舍因素这一关键问题为研究对象,从养殖场地鸡舍选址、圈舍设计制造建设应用全过程分析,同时考量规模结构、生态轮牧、鸡群栖息、养殖防疫、资源良性循环等对鸡舍的要求,瞄准生态养鸡未来智能化、规模化和标准化发展,以贵州省丘陵山地特色的喀斯特地貌为根柢,在充分调研和走访的基础上,针对林下鸡舍普遍存在的共性问题,以 贵州省生态鸡林下养殖技术手册 技术规范为依据,科学设计普适性强、可推广、可复制的林下生态养鸡圈舍,为圈舍设计产业升级提供范式,赋能生态养鸡产业,助力贵州省林下生态家禽产业振兴,推动农业
6、农村现代化发展。1 鸡舍设计需求调研1.1 林下养鸡产业田野调查项目组深入铜仁市万山、印江、江口,黔东南州从江、台江,毕节市纳雍等林下养鸡基地开展生态家禽养殖生产调研工作。生态家禽圈舍如图1所示。基金项目:贵州省生态家禽产业技术体系建设项目(20220109号)作者简介:姚茂康(1984),男,贵州黎平人,本科,讲师,研究方向为农业机械化。2023 年 11 月上南方论坛45South Forum图1生态家禽圈舍1.2 自然地貌资料贵州省是典型的丘陵山地,是全国唯一没有平原的省份,山地面积和15以上的山坡面积分别占全省面积的92.5%、69.4%,喀斯特地区约占山地面积的64%。1.3 林下鸡
7、舍应用前景分析1)应用基础和前景分析。截至2021年底,贵州省生态家禽出栏18 530万羽。“十四五”期间,预计全省生态家禽存栏量在2亿羽以上。2)智能化、集约化、规模化、标准化对鸡舍的要求分析。全省林下养鸡在现有发展基础上,按照“上规模、调结构、提品质、增效益、防风险”的总体思路和布局,未来林下养鸡的发展趋势必然是智能化、集约化、规模化,基地基础设施特别是鸡舍的更新换代势在必行。此外,依据 贵州省生态鸡林下养殖技术手册 技术规范,林下鸡舍设计标准化也是未来圈舍发展的方向。1.4 调研问题暴露与设计需求分析项目组通过调研,聚焦林下养鸡产业发展关键节点和薄弱环节,以产业形成的全过程为视角,鸡群林
8、下养殖过程中存在的问题及设计需求分析如下。从产业形成过程来看,场地选址不科学,鸡舍设计制造营建不科学,鸡舍不符合鸡养殖技术指标,粪污处理回收不合理,定点鸡舍轮牧闲置资源浪费。问题暴露主要表现为:选址不科学导致鸡舍形同虚设,鸡舍设计不合理不科学无法激活鸡的生物学特性,鸡舍营建随意且设施简陋难避害,鸡舍不能为鸡群健康养殖提供持续健康环境,鸡舍粪污处理不规范从而污染环境且鸡群易患病、成活率低,定点鸡舍移动困难过度放牧引起生态恶化,新建轮牧鸡舍养殖成本增加,鸡舍无法承载极端天气造成鸡群成活率低,鸡舍保温措施不足缩短了利用周期5。2 林下生态家禽鸡舍设计2.1 设计思路林下生态家禽鸡舍设计按照“上规模、
9、调结构、提品质、增效益、防风险”的总体思路和布局,瞄准未来智能化、集约化、规模化、标准化的发展趋势,聚焦科技赋能,深入推动产业扩面、提质、增效的林下生态养鸡大格局观6。结合自然环境和人文环境,依据鸡的生物学特性激活鸡群走啄觅食习性,根据调研得出的林下养鸡鸡舍普遍存在的问题和不足,拟定设计方案,设计方案为贵州省生态家禽产业技术体系建设项目重要内容之一,以 贵州省生态鸡林下养殖技术手册 技术规范为遵循,完善林下生态养鸡圈舍设计,着力破解制约生态家禽产业发展的瓶颈。基于自然地貌的丘陵山地特色,面临15坡度和密林等障碍物自然挑战,依据鸡的生物学特性,设定以鸡舍为半径的200 m内为鸡群生理成长空间7,
10、大容量、高密度饲养的生产容器容易引起过度放牧,从而破坏自然环境。2.2 总装配图设计基于绿色可持续发展的理念,瞄准产业转型升级、功能需求多样性,优化生态家禽鸡舍设计8。按照贵州省生态家禽产业发展工作专班编制的贵州省生态鸡林下养殖技术手册 技术规范,鸡舍设计长4 m,宽2 m,每个生产容器内可养殖120150只鸡。林下生态家禽养殖鸡舍总装配图设计如图 2所示。2.3 鸡舍设计创新点1)整个鸡舍可快速拆分为 6 个板块,分别是顶棚、底网、2 个横向和 2 个纵向骨架结构,特点是暗南方论坛462023 年 11 月上South Forum扣式拼装,可快速拆卸和组装,克服定点鸡舍无法移动、新建轮牧鸡舍
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