从业人员食品安全质量安全知识培训制度.doc
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4、主编:牛运喜审批:牛运喜发布日期:2013年4月8日从业人员食品安全知识培训制度1、 目的为使公司食品从业人员掌握食品安全知识,规范管理整个生产操作过程,保证食品安全,特制定本制度。2、 适用范围适用于公司中层以上领导、专业技术人员、车间生产操作人员的食品安全知识培训。3、 职责3.1人力资源部负责组织每年公司相关人员及新员工的食品安全知识培训,并建立培训档案。3.2质量管理部负责食品安全知识的授课并提供培训考核试题。3.3各车间、部门负责定期对本部门、车间员工进行相关食品安全、卫生知识的宣贯。4、内容4.1人力资源部要对公司新参加工作的人员包括实习工、实习生进行食品卫生、食品安全、标准及法律
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