总经理、副总经理、业务总监岗位职责.doc

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办公室人员岗位职责
岗位名称
总经理
直接上级
董事长
直接下级
副总、业务总监、部门经理
岗位职责
任职要求

总经理在董事长的领导下，负责饭店的全面工作。其职责：
1．全面负责处理饭店的总体事务，和饭店全体员工共同努力，及时完成饭店所确定的各项目标； 
　 2．制定饭店的管理目标和经营方针，包括监督制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。
3．建立、健全饭店的组织管理系统。主持每周例会及每日职能部门早会。审阅消防和质量检查情况汇报，并针对各种问题进行指示和讲评。
4．健全饭店的财务制度。阅读分析各种财务报表，检查分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作，检查收支情况、应收账款和应付账款等； 
　　5．推进饭店企业文化系统的制定、实施及改进；  
  6.选聘、任免饭店副总经理、业务总监、部门经理等，决定饭店机构设置、员工编制及重要人事变革；
7．与社会各界保持良好的公共关系，树立良好的饭店形象，并代表饭店接待重要贵宾；
8．完成董事长交办的其他工作。 

1、学历要求：具有高等旅游或饭店管理专业毕业的大学本科以上学历，高级以上专业技术职称；
2、知识要求：掌握饭店管理和服务方面的系统知识，了解经济学、管理学、心理学、市场学、销售学、领导行为科学、质量管理、行政与人事管理、财产管理、旅游业管理、统计学、烹任原理、旅游信息系统和电脑学方面的知识，了解国内外有关饭店发展的最新信息。具有星级饭店高级管理经历。
3、能力要求：在确定饭店经营目标、经营决策并处理饭店重大事务的关健问题时应具正确、果断的决策能力。在处理人际关系中有较强的组织管理、协调能力。有较好的业务实施能力。在业务权资方面有较强的决断和开拓、创新能力。具有能撰写工作报告和重要文件的文件表达能力，并具有号召力、感染力，逻辑性强的语言表达能力。有较高的外语水平。
4、经历要求：有10年以上企业管理工作经历，其中有5年以上饭店工作经历。
5、其他要求：有较高的政治素质，能坚持四项基本原则，认真贯彻执行党和国家的各项方针、政策及法律、法规，有强烈的事业心和责任感，热爱旅游事业，精通业务，善于学习，思想敏锐，处事果断，秉公办事，任人唯贤，不徇私情，不任人唯亲，不以权谋私。

（一）总经理岗位职责
（二）副总经理岗位职责
岗位名称
副经理
直接上级
总经理
直接下级
工程部经理、保安部经理、质管部经理、行政办主任
岗位职责
任职要求
1、
2、 1、协助总经理完成饭店的经营指标、年度工作计划与预算管理计划，并保证总经理的工作指令与各项决议的贯彻落实；
2、重点负责饭店采购部、工程部、保安部及质管部的日常管理及内部协调工作，督促下属完成年度计划指标。
3、确保饭店维修保养工作和饭店的安全管理工作运行良好；
4、每天巡视客人活动区域，检查并督导各保障部门的工作。
5、负责召开分管部门的工作例会，督促工作进度。
6、与社会各界保持良好的公共关系，树立良好的饭店形象。
7、定期巡视公众场所及分管各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题、解决问题；
8、负责饭店奖惩权的审核、签批
9、 总经理外出时代行总经理职责。
10、完成总经理交办的其他工作。

1、学历要求：大学专科毕业或以上学历，高级专业技术职称；
2、知识要求：较完整地掌握饭店经营管理理论和市场营销知识，财务管理知识，全面质量管理知识。掌握酒店工程技术管理的基本知识，熟悉工程部各岗位职责和操作规程，了解能源、机械、建筑、电子等方面的专业知识；了解消防知识。
3、能力要求：熟悉饭店接待业务和人事、消防安全等知识，懂得接待礼仪、礼节。熟悉经济法、企业法、财税法及相关的旅游法规。了解旅游心理学、行为科学、公共关系学以及饭店建筑布局、内部装饰等知识。
4、经历要求：担任饭店部门经理三年以上。
5、其他：有很强的事业心和责任感，有较高的思想和政治素质，工作认真负责、谦虚谨慎，忠诚正直。

（三）业务总监岗位职责
岗位名称
业务总监
直接上级
总经理
直接下级
前厅部经理、客房部经理、
岗位职责
任职要求

1、协助总经理完成饭店的经营指标、年度工作计划与预算管理计划，并保证总经理的工作指令与各项决议的贯彻落实；
2、负责饭店前厅部、客房部的日常管理及内部协调工作，督促下属努力完成年度经营计划指标，提高饭店的经济效益；
3、每日查阅饭店经营业务报表，发现问题及时采取积极有效措施予以解决，并报总经理；
4、检查、督促营业部门的工作，认真、妥善地指导下属部门处理客人投诉，不断改进和提高服务质量；
5、负责召开分管部门工作例会，督促工作进度，组织、指挥下属部门完成各项工作计划，认真做好服务接待和经营保障工作；
6、负责组织制定、审核、实施各类促销方案，协助总经理制定及调整价格，不断提高饭店的市场占有率和竞争优势；制定市场拓展计划，带领营销部进行全面的营销工作。
7、总经理外出时协助副总经理处理饭店内事务；
8、完成总经理交办的其他工作。

1、学历要求：大学专科毕业或以上学历，高级专业技术职称；
2、知识要求：较完整地掌握饭店经营管理和市场营销技巧，掌握前厅、客房、餐饮各项工作流程与理论知识；
3、能力要求：熟悉饭店接待业务等知识，懂得接待礼仪、礼节。熟悉经济法、企业法及相关的旅游法规。了解旅游心理学、行为科学、公共关系学等知识。
4、经历要求：担任饭店部门经理三年以上。
5、其他要求：有很强的事业心和责任感，有较高的思想和政治素质，工作认真负责、谦虚谨慎，忠诚正直，具有团队意识。

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