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荷兰花卉产业的发展与变化.ppt
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1、荷兰花卉产业概况荷兰地处西北欧,土地面积4.15万平方公里,人口1600万,是世界上重要的农产品出口大国之一,其花卉出口量占全球花卉贸易量的一半以上。荷兰花卉业经过数百年的发展,其科研、育种、种植、管理、销售,整个价值链形成了细致的分工。在科研方面,荷兰有不同类型的花卉研究所。各个研究所归属不同,有明确的分工,相互间协调配合。国家研究所主要从事应用型的基础理论研究。而大学,如著名的瓦格宁根农业大学,从事花卉遗传、生理生化的科研工作。同时还有许多花卉公司自己办的研究所,偏重育种、栽培技术、资源引进和开发等。目前,许多育种企业将相对属于劳动密集型的花卉繁殖部分,转移到一些劳动力便宜的发展中国家。此
2、外,荷兰越来越多的花卉种植企业,也在东非的肯尼亚、埃塞尔比亚、津巴布韦等国进行投资。主要原因是荷兰土地成本和劳动力成本在逐年增加。在荷兰本土,目前花卉种植面积大约5000公顷,绝大多数都是温室种植。单体温室面积一般约2至3公顷。生产高度专业化,往往专供某一种花卉或者某一种花卉的某个品种。因此,专业技术得到不断发展,产量和质量随之提高。专业生产更有利于机械化的应用,从而节省昂贵的人工费用。花卉生产对机械水平要求相当高,近年来,荷兰的花卉种植者和生产资料企业,共同研制了一大批花卉的生产、收获、包装、保鲜等实用机械。生产的专业化和机械化,再加上严格的标准化管理,极大地降低了成本,提高了劳动效率、产品
3、质量和市场竞争力。荷兰的大部分花卉进入流通市场主要是通过拍卖方式(球茎花卉主要通过普通贸易形式)。拍卖市场是花卉种植者以会员形式组成的合作社,换而言之,花卉种植者是拍卖市场的所有人。按照规定,会员种植的绝大多数花卉必须通过拍卖销售。花卉种植者可以专心于生产,而把销售交给拍卖市场(VBN)。以Flora Holland拍卖市场为例,在兼并阿斯密尔花卉拍卖市场后,Flora Holland目前占据荷兰将近98%的花卉拍卖市场份额,每年鲜切花的交易量就达到120亿株。2009年,受到全球经济危机的负面影响,Flora Holland营业额仍达到约38亿欧元,同比下降5%,主要原因是商品价格下降。而在
4、2010年前7个月,Flora Holland已迅速走出了低谷,前7个月销售额达到26亿欧元,同比增长7.3%。交易量上涨1.2%,成交价格回升6%。图3:荷兰蝴蝶兰产品供应量和价格的变化。NextPage 荷兰花卉生产趋势的变化荷兰本土生产的鲜切花,主要是月季和菊花。但近几年,在荷兰本土的种植面积一直在下降。其原因主要有几方面:首先是来自低成本生产国的竞争压力越来越大。同时市场的过度供应也产生了价格下降的压力。其次是其他的不利因素,例如能源成本的上升等。第三是种植商转向生产其他收益更高的盆栽植物。(见图1、2)鲜切花的产值从2005年以来下降了15,而盆栽花卉产值上升了25。兰花盆栽(主要是
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