法国AOC制度变更提示.doc

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法国AOC制度变更提示

法国自1935年开始，就研究并建立了全世界最完整的葡萄酒分级制度和葡萄酒相关法律，成为其他欧盟国家建立分级制度的典范。产自法国的葡萄酒大致可以分为四个等级，等级越高，生产规格越严格，产区随之也越小越精确，葡萄园的单位产量也越低。

AOC:法国最高级的葡萄酒称之为AOC法定产区等级，是“Appellation d'Origine Controlee”的缩写，政府对其出品有严格的法规控制，这些法规涉及生产地区、葡萄品种、最低酒精含量、单位面积最高产量、葡萄栽培方法、酿酒方法，有时甚至包括储藏和陈酿条件等。
VDQS:优良地区葡萄酒（VDQS）比AOC第一等级，一些较不出名的或者没有悠久历史的产区和酒庄在升级为AOC之前，必须先给予VDQS等级，产量非常少，只占法国1%产量。
VDP:Vin de Pays又称地区餐酒，约占法国产量的三分之一，其对产酒的规范较少，生产较不严格，酒庄和酿酒师有较多自由发挥的空间，所以有些VDP的品质甚至超过AOC。
VDT:佐餐葡萄酒（Vin de Table）又称普通餐酒是法国最低等级的葡萄酒，依规定不能标示产区和品种，也不能标示年份或以城堡（Chateau)命名，是最简单廉价的法国葡萄酒。

2009年08月的时候，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，法国葡萄酒的级别发生了一个改革。将在2011年1月1日起装瓶生产的产品使用新的等级标记，不过要是想完全执行还需要很长时间。

AOC葡萄酒(法定产区葡萄酒)变成AOP葡萄酒 (Appellation d’Origine Protégée)。
VDP葡萄酒(地区餐酒葡萄酒)变成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée)。
VDT 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 变成 VDF 葡萄酒（ Vin de France ） ,属于无 IG 的葡萄酒，意思是酒标上没产区提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique)。
VDQS从2012年开始不复存在。

2009年10月的时候，法国国家葡萄酒行业协会新闻公报报道称，L’ANIVIT更名为L’ANIVIN DE FRANCE。Vin De Table（日常餐酒）以及L’ANIVIT中的“T”都将消失。公报中指出，随着法国葡萄酒业共同组织（OCM）的改革以及不标注葡萄品种和年份的Vin de France这一新类别的创立，L’ANIVIT（法国国家日常餐酒和地方餐酒行业协会）更名为L’ANIVIN DE FRANCE（法国国家葡萄酒行业协会）。

此次改革的原因有：
1、来自新世界国家生产者的竞争日趋激烈
2、法国葡萄酒的现行分级过于复杂（法国葡萄酒的高端产品定位是众所周知的，但常常令人无法形容只有二分之一的消费者知道一瓶VDP葡萄酒和一瓶AOC葡萄酒的区别。）
3、现有葡萄酒标签上的复杂标识（造成消费群的不稳定性；造成出口的葡萄酒不易被识别。）4、面对日益强势的外国葡萄酒品牌，出口市场上缺少法国品牌葡萄酒。

补充：
AOP是欧盟原产地命名保护的标志，欧盟成员国生产的农产品，如高级橄榄油、水果、蔬菜、奶制品等都有这个标识，而IGP是受保护的地域标志。两个标识的区别在于AOP是指其产品的原料、生产、包装等都是在原产地完成的，IGP是指其产品的原料、生产、包装等只有一部分是在原产地完成的。

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