食品安全管理制度范本.doc

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食品安全管理制度范本

一、 采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。 实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。
二、采购各类食品应注意生产日期或保存期等食品标识，不应采购快到期或超期食品。
三、采购时应向销售方索取该批产品有效 许可证和食品合格的证明文件。
四、禁止采购腐败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常、可能对人体健康造成危害的食品。
五、禁止采购病死、毒死、死因不明或有明显致病寄生虫的禽、畜、水产品及其制品、酸败油脂、变质乳及乳制品、包装严重污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁而造成污染的食品。
六、禁止采购掺假、掺杂、伪造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。
七、采购人员应记录采购食品的来源及保管好相关的资料，注意个人卫生并随时接受管理人员检查。

敬爱的党组织：
在经过忙碌的9月份以后，我本以为10月份终于可以好好的看书了，终于可以静下心来好好的学习了。但我想不到的是我却更忙了，因为忙完系的迎新生活动之后，接踵而来的就是记者部的招新，而我需要写我们部门的招新计划，还要同时负责班里的奖学金评定的事情，忙得真的是觉得头都要炸开了，但是我从未想过要放弃，因为我知道这不仅是对我能力的锻炼，更是党组织对我的考验，要成为一名党员，首先要注重理论学习和实践锻炼。
理论学习指的是政治理论课上所学的知识，我记得有一点就是要求我们勇于实践，虽然我们平时在课堂上就已经学到了很多知识，但是却缺乏锻炼的机会，这无异于纸上谈兵，所以在大学里，不仅需要有老 师教授我们知识，还需要有各种社团的存在，通过加入不同的社团，在不同的社团里担任不同的职务，我们就可以和更多不同的人接触，学习不同人身上的人格魅力，同时因为社团总是不定期的举行各种活动，我们在举办社团活动的过程中可以学会写策划书、通讯稿，学会拉赞助，学会如何与人合作交流，这是一笔无形的巨大财富。而且在所有人的努力之下，活动能过如期举行，当你看到活动的圆满谢幕的时候，你的自豪感和成就感油然而生。
所以在经历招新和班委的工作以后，我觉得我学到最多的就是首先我们要消除对政治理论课的消极情绪，认真学习，提升自身的理论知识和专业知识水平。我们要不断的用理论知识武装自己，这是做任何事情的必要前提，如果心中没有一点墨水要怎么写文章呢？如果你没有理论知识，那么就无异于文盲，只会使力气而做不了大事情，所以学习是很必要的，而且还要活到老学到老。所以然后实践是检验真理的唯一标准，我们要主动的大胆的用实践来检验我们所学的理论知识，争取理论与实践最大最佳的结合。你在课堂上学到的任何知识其实都可以运用到实践中去，只在于你有没有乐于实践的心。
同时我希望自己能在学习和锻炼的过程中得到成长，早日得到党组织的认同。

一、为保障人民群众身体健康和生命安全，加强对食品经营食品质量监督管理，保护消费者的合法权益，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规规定，制定本制度。
二、食品经营者必须遵守本制度。
三、列入进货查验的食品，是指消费者经常食用的食品，包括肉、禽、畜，粮食及其制品，蔬菜、水果，奶制品， 豆制品，饮料和酒类等食品。
四、经营者购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。
需要查验和索取的具体票证，由《食品索证索票制度》作出规定。
五、 经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，内容包括：
（一）中文标明的商品名称，生产厂名和厂址；
（二）商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装。
（三）根据商品的特点和使用要求。需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量；
（四）限期使用商品的生产日期、安全使用期（保质期、保存期）和失效日期；
（五）对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的食品的警示标志或中文警示语。
六、食品经营者经营的农产品及其他散装食品，法律法规规定必须检验或者检疫的，经营者必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得上市销售。法律法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构检测合格才能上市销售。
七、经营者应经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，并进行无害化处理。
八、经营者按照食品广告指引购进食品时，要注意查验是否有虚假和误导宣传的内容。
九、市场开办者应配备相应的检测设施，对在市场内销售的食品进行自检，经检测合格才能上市销售，并登记检测结果存档备查。
十、市场开办者要指导经营者做好食品进货查验工作，检查督促经营者进货查验工作的落实，对经营者索取的重要食品的相关票证，应统一保管，集中备案，随时接受工商部门的检查。
十一、经营者在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理机关。

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