课题1物质的变化和性质.pptx

第一单元 走进化学世界课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质回忆：什么是化学？回忆：什么是化学？P P4 4 化学是一门研究物质的化学是一门研究物质的 。的基础的自然科学。的基础的自然科学。以及变化规律以及变化规律组成、组成、结构结构性质性质、世界是物质的，物质是运动和变化的，世界是物质的，物质是运动和变化的，物质的变化有怎样的规律呢？物质的变化有怎样的规律呢？世间的万物总是在不停的发生着变化，这些变世间的万物总是在不停的发生着变化，这些变化共分为几类，如何区分他们呢？化共分为几类，如何区分他们呢？冰冰冰冰 水水水水 水蒸气水蒸气水蒸气水蒸气创设情境创设情境节 日 焰 火燃 烧创设情境创设情境牛奶变质钢铁生锈创设情境创设情境观察反应物的颜色、状态观察反应物的颜色、状态、气味、气味。观察发生的现象（有无沉淀、气体观察发生的现象（有无沉淀、气体生成，生成，是否有发光、发热或颜色是否有发光、发热或颜色变化等现象发生）。变化等现象发生）。观察生成物的颜色、状态观察生成物的颜色、状态、气味、气味。实验须知实验须知：方法导引：方法导引反应前反应前反应反应时时反应反应后后实验实验序号序号变化前变化前的的物质物质变化时变化时发生发生的现象的现象变化后变化后产产生的物质生的物质有无新物有无新物质生成质生成实验实验1-1-（1 1）实验实验1-1-（2 2）液态的水液态的水块状的胆矾块状的胆矾产生气泡，遇产生气泡，遇冷凝结成水珠冷凝结成水珠变为变为蓝色蓝色粉末粉末水水胆矾胆矾想一想：这两个变化有何共同点？想一想：这两个变化有何共同点？水的沸腾水的沸腾:态态 态态 态态无无胆矾的研碎胆矾的研碎:状状 状状无无状态改变状态改变形状改变形状改变液液气气液液块块粉末粉末仔细观察、准确记录、深入分析：仔细观察、准确记录、深入分析：1.物理变化：物理变化：没有生成其他物质的变化。没有生成其他物质的变化。实验实验序号序号变化前变化前的的物质物质变化时变化时发生的发生的现象现象变化后变化后产产生的物质生的物质有无新物有无新物质生成质生成实验实验1-1-（3 3）实验实验1-1-（4 4）胆矾、胆矾、氢氧化钠氢氧化钠石灰石、石灰石、稀盐酸稀盐酸产生产生蓝色沉淀蓝色沉淀氢氧化铜氢氧化铜二氧化碳等二氧化碳等讨论讨论：(1)1)两个变化有何共同特征？两个变化有何共同特征？(2)(2)这两种变化属于物理变化吗？这两种变化属于物理变化吗？有有有有产生气泡，石产生气泡，石灰水变灰水变浑浊浑浊仔细观察、准确记录、深入分析：仔细观察、准确记录、深入分析：一、化学变化和物理变化、化学变化和物理变化生成其他物质的变化。生成其他物质的变化。化学变化：化学变化：（化学反应）（化学反应）1.物理变化：物理变化：没有生成其他物质的变化。没有生成其他物质的变化。2.本质区别（依据）：本质区别（依据）：电灯通电发光是什么变化？电灯通电发光是什么变化？甲同学：甲同学：有发光放热的现象，所以是化学变化。有发光放热的现象，所以是化学变化。乙同学：乙同学：没有生成新的物质，所以是物理变化。没有生成新的物质，所以是物理变化。总结：总结：判断物质变化的依据是：判断物质变化的依据是：看看“是否生成新物质是否生成新物质”一、化学变化和物理变化、化学变化和物理变化生成其他物质的变化。生成其他物质的变化。化学变化：化学变化：（化学反应）（化学反应）3.化学变化的现象：化学变化的现象：、等；等；常伴随能量变化：常伴随能量变化：、等等P81.物理变化：物理变化：没有生成其他物质的变化。没有生成其他物质的变化。2.本质区别（依据）：本质区别（依据）：是否生成新物质是否生成新物质颜色颜色改变改变放出放出气体气体生成生成沉淀沉淀吸热吸热吸热吸热发光发光化学变化和物理变化的关系化学变化和物理变化的关系 是否有其他物质生成是否有其他物质生成（2 2）联系：联系：（1 1）区别：区别：化学变化中一定同时发生物理变化化学变化中一定同时发生物理变化【例例】分析蜡烛燃烧的过程分析蜡烛燃烧的过程蜡烛熔化蜡烛熔化蜡烛燃烧蜡烛燃烧物理变化物理变化化学变化化学变化同时同时发生发生一、化学变化和物理变化、化学变化和物理变化生成其他物质的变化。生成其他物质的变化。化学变化：化学变化：（化学反应）（化学反应）3.化学变化的现象：化学变化的现象：、等；等；常伴随能量变化：常伴随能量变化：、等等1.物理变化：物理变化：没有生成其他物质的变化。没有生成其他物质的变化。5.实例：实例：是否生成新物质是否生成新物质4.联系：联系：化学变化中化学变化中 有物理变化，有物理变化，物理变化中物理变化中 有化学变化有化学变化一定一定不一定不一定物理变化：灯泡发光物理变化：灯泡发光，矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发，矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发，水结冰，熔化，液化，升华等水结冰，熔化，液化，升华等2.本质区别（依据）：本质区别（依据）：化学变化：燃烧化学变化：燃烧，铁生锈，食物腐烂，呼吸作用，光合作用，铁生锈，食物腐烂，呼吸作用，光合作用，酒和醋的酿造等酒和醋的酿造等颜色颜色改变改变放出放出气体气体生成生成沉淀沉淀吸热吸热吸热吸热发光发光物理变化物理变化化学变化化学变化定义定义没有生成新物质没有生成新物质生成新物质生成新物质伴随现象伴随现象物质的外形，状态物质的外形，状态的改变的改变伴随能量的变化，伴随能量的变化，发光放（吸）热，发光放（吸）热，颜色改变，生成气颜色改变，生成气体，产生沉淀等体，产生沉淀等实例实例灯泡发光，矿石粉灯泡发光，矿石粉碎，水结冰，熔化，碎，水结冰，熔化，凝固等凝固等燃烧，铁生锈，食燃烧，铁生锈，食物腐烂，呼吸作用，物腐烂，呼吸作用，光合作用，酒醋的光合作用，酒醋的酿造酿造本质区别本质区别变化是否有新物质生成变化是否有新物质生成相互联系相互联系化学变化中一定伴随物理变化，物理变化学变化中一定伴随物理变化，物理变化不一定发生化学变化化不一定发生化学变化物理变化和化学变化的联系与区别下列变化中属于物理变化还是化学变化下列变化中属于物理变化还是化学变化（化学变化）（化学变化）1纸张撕成碎片纸张撕成碎片 2纸张燃烧纸张燃烧3白炽灯发光白炽灯发光 4湿衣服晒干湿衣服晒干5铁锅生锈铁锅生锈 6火炬燃烧火炬燃烧7司马光砸缸司马光砸缸 8凿壁偷光凿壁偷光9火烧赤壁火烧赤壁 10铁杵磨成针铁杵磨成针11气球爆炸气球爆炸 12车胎爆炸车胎爆炸13锅炉爆炸锅炉爆炸 14鞭炮爆炸鞭炮爆炸15蜡炬成灰蜡炬成灰 16木已成舟木已成舟(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)（化学变化）（化学变化）（化学变化）（化学变化）（化学变化）（化学变化）（物理变化（物理变化和化学变化）和化学变化）（物理变化）（物理变化）（化学变化）（化学变化）下列变化中属于物理变化还是化学变化下列变化中属于物理变化还是化学变化1、水滴成冰、水滴成冰 2、西瓜榨汁、西瓜榨汁3、苹果酿醋、苹果酿醋 4、冲泡咖啡、冲泡咖啡5、石蜡熔化、石蜡熔化 6、海市蜃楼、海市蜃楼7、花香四溢、花香四溢 8、面包发霉、面包发霉9、火药爆炸、火药爆炸 10、马踏飞燕、马踏飞燕11、用食醋清除水壶中水垢、用食醋清除水壶中水垢 12、夏天从冰箱取出的瓶子外壁迅速附着一层、夏天从冰箱取出的瓶子外壁迅速附着一层水雾水雾(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)(物理变化物理变化)（化学变化）（化学变化）（化学变化）（化学变化）（化学变化）（化学变化）（化学变化）（化学变化）1.物质发生化学变化时，一定有（）A、气体生成 B、沉淀生成 C、新物质生成 D、颜色改变2.在厨房里发生的下列变化中，属于物理变化的是（）A、煤气燃烧 B、瓷碗摔碎 C、食物腐烂 D、面粉发酵CB3.下列工艺制作过程中包含了化学变化的是()A、红纸剪成窗花 B、泥土烧成瓷器 C、冰块制成冰雕 D、木板制成模型飞机B80观察一杯酒精，说出它有哪些性质？观察一杯酒精，说出它有哪些性质？颜色：颜色：状态：状态：气味：气味：沸点：沸点：无色无色液体液体有特殊气味有特殊气味能燃烧能燃烧讨论：讨论：这些性质可以怎样分类？这些性质可以怎样分类？发生了化学变化发生了化学变化没有发生化学变化没有发生化学变化点燃时：点燃时：二、化学性质和物理性质二、化学性质和物理性质1.化学性质：化学性质：在化学变化中表现出来的性质。在化学变化中表现出来的性质。物理性质：物理性质：不需要发生化学变化就表现出来不需要发生化学变化就表现出来的性质。的性质。2.本质区别：本质区别：是否需要发生化学变化是否需要发生化学变化3.举例：举例：物理性质物理性质：如颜色、状态、气味、熔点沸点、如颜色、状态、气味、熔点沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、导电导热性、硬度、密度、溶解性、挥发性、导电导热性、延展性、吸附性、磁性延展性、吸附性、磁性等等化学性质：化学性质：可燃性、助燃性、腐蚀性、酸性、可燃性、助燃性、腐蚀性、酸性、碱性、氧化性、还原性、稳定性、毒性等碱性、氧化性、还原性、稳定性、毒性等。1.下列四种性质中，有一种与其他三种有本质区别，这种性质是（）A、颜色 B、状态 C、硬度 D、可燃性D2.下列关于性质的描述：标准状况下水的沸点是100；胆矾是蓝色的块状固体；酒精能燃烧；水的密度比汽油大；二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊；铜可以导电。其中属于物理性质的是 ，属于化学性质的是 。闻气体的方法闻气体的方法闻气体的方法闻气体的方法(1)(1)如何正确闻气味？如何正确闻气味？(2)(2)氧气和二氧化碳有哪些性质？氧气和二氧化碳有哪些性质？(3)(3)如何鉴别如何鉴别O O2 2和和COCO2 2两种气体？两种气体？扇闻法燃着的木条燃着的木条氧气：氧气：无色、无味、气体，能支持无色、无味、气体，能支持燃烧（有助燃性）燃烧（有助燃性）二氧化碳：二氧化碳：无色、无味、气体，不无色、无味、气体，不能支持燃烧，也不能燃烧。能支持燃烧，也不能燃烧。或澄清石灰水或澄清石灰水观察实验并讨论观察实验并讨论常见的物理性质常见的物理性质熔点熔点沸点沸点密度密度固体熔化时的温度固体熔化时的温度液体沸腾时的温度液体沸腾时的温度物质单位体积的质量物质单位体积的质量(1)性质是物质本身特有的属性。性质是物质本身特有的属性。物理性质不需要物理性质不需要发生化学变化就表现出来；化学性质是在化学变发生化学变化就表现出来；化学性质是在化学变化中表现出来的。化中表现出来的。(2)变化则是物质运动的形式，是一个过程。变化则是物质运动的形式，是一个过程。4 4、性质和变化的区别、性质和变化的区别“变化变化”和和“性质性质”语言叙述的区别：语言叙述的区别：一般描述物质一般描述物质性质性质往往用往往用“能、易（难）能、易（难）、会、会、具有、可以具有、可以”等表现能力或属性的用语。等表现能力或属性的用语。一般描述物质一般描述物质变化变化往往用往往用“已经已经”“”“了了”等过去等过去时或时或“在在”等现在时表现时态用语。等现在时表现时态用语。如如：汽油易挥发；汽油易挥发；汽油挥发了；汽油挥发了；酒精可燃烧；酒精可燃烧；酒精的燃烧酒精的燃烧；下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪哪些是物理性质？哪 些是化学性质？些是化学性质？1、铁放在潮湿的空气中会生锈、铁放在潮湿的空气中会生锈 2、纯净的水是无色无味的液体、纯净的水是无色无味的液体 3、纸张、木材可以燃烧、纸张、木材可以燃烧 4、镁条在空气燃烧变成了氧化镁、镁条在空气燃烧变成了氧化镁 5、氧气不易溶于水且密度比空气大、氧气不易溶于水且密度比空气大 6、木棒受力折断、木棒受力折断 物理性质物理性质化学性质化学性质化学性质化学性质化学变化化学变化物理性质物理性质物理变化物理变化 1 1、在下列描述中：、在下列描述中：属于物理变化的是属于物理变化的是()()属于化学变化的是属于化学变化的是()()属于物理性质的是属于物理性质的是()()属于化学性质的是属于化学性质的是()()A A、氧气能使木条燃烧更旺；、氧气能使木条燃烧更旺；B B、纯净的水是无色无味的液体；、纯净的水是无色无味的液体；C C、镁带在空气中燃烧生成氧化镁；、镁带在空气中燃烧生成氧化镁；D D、水在、水在0 0时变成冰。时变成冰。D DC CB BA A 1 1、下列变化属于物理变化的是（、下列变化属于物理变化的是（）A A、菜刀生锈、菜刀生锈 B B、牛奶变酸、牛奶变酸 C C、煤气泄漏遇火爆炸、煤气泄漏遇火爆炸 D D、轮胎爆炸、轮胎爆炸2 2、古诗词是古人为我们留下的宝贵财富，下列诗句中、古诗词是古人为我们留下的宝贵财富，下列诗句中只涉及物理变化的是（只涉及物理变化的是（）A A、野火烧不尽，春风吹又生、野火烧不尽，春风吹又生 B B、春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干、春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干 C C、只要功夫深，铁杵磨成针、只要功夫深，铁杵磨成针 D D、爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏、爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏3 3、下列物质的用途中，主要应用化学性质的是、下列物质的用途中，主要应用化学性质的是()()A A、用铁、铝制作炊具、用铁、铝制作炊具 B B、用大理石作建筑材料、用大理石作建筑材料 C C、用酒精作燃料、用酒精作燃料 D D、用铜制作导线、用铜制作导线DCC2.2.下列有关物质的变化为化学变化的是下列有关物质的变化为化学变化的是()()酒精挥发酒精挥发 白糖溶于水白糖溶于水 食物腐烂食物腐烂 铁矿石炼铁铁矿石炼铁 汽车胎爆炸汽车胎爆炸 电灯发光电灯发光 （A)A)（B)B)（C)C)（D)D)A A电熨斗通电产生的能量电熨斗通电产生的能量 B B电灯通电发出的光电灯通电发出的光C C水电站利用水力产生的电水电站利用水力产生的电 D D液化石油气燃烧液化石油气燃烧 放出的能量放出的能量1.人类生活需要能量，下列能量主要由化学人类生活需要能量，下列能量主要由化学变化产生的是变化产生的是()3.3.下列方法可以用来鉴别下列方法可以用来鉴别O O2 2和和COCO2 2的是（的是（）A A闻气味闻气味 B B看颜色看颜色 C C澄清石灰水澄清石灰水 D D燃着的木条燃着的木条D DB BC C D D物物质质变变化化性性质质物理变化物理变化化学变化化学变化物理性质物理性质化学性质化学性质谈一谈：谈一谈：在化学变化中表现出来在化学变化中表现出来的性质。的性质。不需要发生化学变化不需要发生化学变化就表现出来的性质。就表现出来的性质。没有生成新物质的变化。没有生成新物质的变化。生成新物质的变化。生成新物质的变化。学完本课题你应学完本课题你应该知道该知道