酒店厨房设备清单.doc

1500-2000平方左右的酒楼需要采购什么厨房设备?
1500-2000平方左右的酒楼厨房部分主要设备清单：
序号
名称
规格
技术参数
数量
单位
品牌
1
双头大锅炉
2200×1220×850+435
炉面采用304#1.2mm厚不锈钢制作；
炉面采用304#1.2mm厚不锈钢制作；
配强化微晶玻璃平板，导热效果显著；
侧板、背板、前板采用304#1.0mm厚不锈钢制作； 
电压： 380V TPN， 50Hz
总功率： 15kW
1
台
广州天圣
2
双头单尾小炒炉
1800×1220×850+435
炉面采用304#1.2mm厚不锈钢制作；
水围、炉围、侧板、背板、前板采用304#1.0mm厚不锈钢制作；
炉体骨架为国标40×40角铁，3mm黑铁炉膛结构；
炉脚用ф51mm镀锌管外套不锈钢管及24mm调节螺丝组成；
内砌耐火砖隔热火位。
1
台
广州天圣
3
双头矮汤炉
（鼓风）
1200×700×550+150
炉面采用304#1.5mm厚不锈钢制作；
侧板、背板、前板采用304#1.0mm厚不锈钢制作；
底架座为40mm×40mm角铁架组成；
炉脚用Φ51×1.2mm不锈钢圆通连可调子弹脚；
内砌耐火砖隔热火位
配不锈钢静音炉头，熄火保护与电子点火装置
1
台
广州天圣
4
三门多功能蒸柜
910×910×1900
炉面采用304#1.2mm厚不锈钢制作；
侧板、背板、前板采用304#0.8mm厚不锈钢制作；
炉胆采用304#1.5mm不锈钢板制作；
火炬炉头，配美控温控器；
炉脚用ф51mm不锈钢管及24mm调节螺丝组成
耐高温不锈钢内燃火管，无需接驳风机及电源；
回弹式两级勾锁防漏柜门，设有蒸气安全排气口
1
台
广州天圣
5
双通打荷台柜
1800×760×850+150
台面采用304#1.2mm厚不锈钢拉丝制作；
柜身及层板采用304#1.0mm厚不锈钢拉丝制作；
门外壳采用304#1.0mm厚不锈钢拉丝板，
门内胆采用304#0.6mm厚不锈钢制作；
补强撑1.0~1.2mm厚不锈钢制作；
脚采用不锈钢重力可调子弹脚
2
台
广州天圣
6
双层工作台
（钢板）
1200×800×850+150
台面采用304#1.2mm厚不锈钢拉丝板制作；
层板采用304#1.0mm厚不锈钢拉丝板制作；
补强撑1.0～1.2mm厚不锈钢制作；
脚采用38×38×1.2mm不锈钢方通连可调子弹脚
5
台
广州天圣
7
木面案板台
1200×800×850+150
台面采80mm厚实心加重枫木材料；
脚采用φ50×1.2mm不锈钢圆通连防滑胶垫；
脚横通采用25×25×1.2mm不锈钢方通制作
1
台
广州天圣
8
四层可调存放架(板式)
1800×500×1500
层板采用304#1.2mm厚不锈钢制作；
补强撑1.0～1.2mm厚不锈钢制作；
脚采用38×38×1.2mm不锈钢方通连可调子弹脚
2
台
广州天圣
9
简易式保温台
(四格)
1500×700×850
台面采用304#1.5mm厚不锈钢拉丝板制作；
围板采用304#1.0mm厚不锈钢拉丝板制作；
配美控温控器；
配优质湿烧发热丝；
脚采用38×38×1.2mm不锈钢方通连可调子弹脚；
脚横通采用25×25×1.2mm不锈钢方通；
含1/1*100GN及盖
2
台
广州天圣
10
保温汤饭车
600×630×800
台面采用304#1.5mm厚不锈钢拉丝板制作；
柜门侧板及背板采用304#1.2mm厚不锈钢拉丝板制作；
内胆采用304#0.6mm厚不锈钢制作；
补强撑1.0~1.2mm厚不锈钢制作；
配5“科顺万向脚轮，其中两个带刹车；
配美控温控器，富恒达304#不锈钢汤桶
2
台
广州天圣
11
四门冷藏雪柜
1220×692×1910
温度范围（℃）：2～+10
容积：1000L
1
台
国内优选品牌
12
双星星盆
1800×760×850+150
台面采用304#1.2mm厚不锈钢拉丝板制作；
星盆采用304#1.2mm厚不锈钢拉丝板一体冲压成型，尺寸500*500；
补强撑1.0～1.2mm厚不锈钢制作；
脚采用38×38×1.2mm不锈钢方通连可调子弹脚；
脚横通采用25×25×1.2mm不锈钢方通；
配优质高脚摇摆水龙头；
配塞链去水
5
台
广州天圣
13
传菜窗口柜
（带玻璃）
1200×400×600
侧板及底板采用304#1.2mm厚不锈钢制作；
层板采用304#1.0mm厚不锈钢制作；
6MM钢化玻璃双趟门
5
台
广州天圣
14
双头蒸包炉
1600×1220×850+435
炉面采用304#1.5mm厚不锈钢制作；
侧板、背板、前板采用304#1.0mm厚不锈钢制作；
炉胆采用304#1.5mm不锈钢板制作；
火炬炉头，配高端摇摆水龙头；
炉脚用ф51mm不锈钢管及24mm调节螺丝组成
耐高温不锈钢内燃火管，无需接驳风机及电源；
回弹式两级勾锁防漏柜门，设有蒸气安全排气口；
配蒸笼
2
台
广州天圣

　　以上就是1500-2000平方左右的酒楼厨房需要的设备清单（部分主要设备），更多详细清单及需要厨房设备工程设计、报价的，可以找天圣厨具。天下厨具，以质为圣。广州天圣--专业设计、生产、施工一条龙服务！

※订单流程
一、设计
我司派专人上门拜访，以便对客户工地进行考查测量。根据客户的需求、厨房的面积及用餐人数、以及本地卫生防疫、消防、环保等相关部门的规定。提出相应设计方案，合理设计厨房平面图纸。提交客户或相关部门进行图纸审核，确定图纸后。我公司再进行水、电、送排风、燃气平面图的深化设计。
二、报价
根据客户提出的产品要求,我司按厨房设备的规格、型号、质量标准,确定后进行合理报价。
三、考察
客户对我司的前期服务及报价满意，对工厂的加工车间、设备的生产过程、展厅设备样品进行实地考查。
四、签约
客户对我司的服务及厨房设备认可后，双方友好协商签定定货合同。以维护双方共同利益。
五、生产、安装及调试
按合同规定的时间、质量、规格、特殊要求，完成生产加工任务。之后按合同规定的时间、图纸的要求、厨房设备的安装规范，完成安装和调试工作。
六、保洁
对施工垃圾进行清理，对不锈钢设备进行护理，保证客户随时进驻使用设备。
七、验收
客户对我司所售的厨房设备质量、功能，进行整体验收。
八、培训
我司派专人对厨房设备的使用人员进行培训，包括厨房的流程、设备的功能、设备的操作，对工程部的技术人员进行技术培训。
九、设备维护
我司定期派技术人员对我公司所售设备，进行维修、保养和维护。