慢性胃炎饮食及日常护理ppt.pptx

慢性胃炎饮食及日常护理慢性胃炎慢性胃炎就是长期以来困扰咱们老百姓身体健康得常见多发疾病之一,俗话说得好:“十人九胃”,“胃靠三分治,七分养”。可见,注重胃得保养就是治疗胃病得关键之一,饮食疗法既能减少病人服药之苦,又能满足患者品尝美味佳肴之欲。慢性胃炎1 1、慢性浅表性胃炎、慢性浅表性胃炎肝气犯胃、脾胃虚弱、胃阴亏虚证肝气犯胃、脾胃虚弱、胃阴亏虚证 2 2、慢性萎缩性胃炎慢性萎缩性胃炎胃胃阴阴亏亏虚虚、气气阴阴两两虚虚、肝肝胃胃不不与与、脾脾胃虚弱、脾胃湿热胃虚弱、脾胃湿热 慢性胃炎-辨证分型辨证分型1 1、肝肝气气犯犯胃胃证证:胃胃脘脘胀胀满满疼疼痛痛,痛痛及及两两胁胁,饱饱闷闷不不适适,食食后后尤尤甚甚,遇遇情情志志不不舒舒则则加加剧剧,兼兼见见恶恶心心呕呕吐吐,暧暧气气吐吐酸酸,矢矢气气则则舒舒,善善太太息息,舌舌质暗淡质暗淡,苔薄白苔薄白,脉弦脉弦 2 2、脾脾胃胃虚虚弱弱证证:胃胃脘脘隐隐隐隐作作痛痛,喜喜温温喜喜热热,胀胀满满不不适适,食食后后尤尤甚甚,钠钠食食减减少少,知知饥饥不不欲欲食食,面面色色无无华华,神神疲疲乏乏力力,精精神神不不振振,大大便便溏溏,舌舌质淡胖质淡胖,苔白或腻苔白或腻,脉缓无力脉缓无力 慢性胃炎-辨证分型辨证分型3 3、胃阴亏虚证、胃阴亏虚证:胃脘疼痛胃脘疼痛,痛呈灼热感痛呈灼热感,多在午后、空腹时多在午后、空腹时为重为重,口干少沫口干少沫,嗳气干呕嗳气干呕,钠少消瘦钠少消瘦,兼兼见手足心热见手足心热,大便干结大便干结,舌质深红舌质深红,无苔或无苔或苔花剥苔花剥,脉细数脉细数,或虚数无力或虚数无力 4 4、气阴两虚证、气阴两虚证:胃脘隐隐作痛胃脘隐隐作痛,有时嘈杂似饥有时嘈杂似饥,钠食少钠食少,食食入难化入难化,饮食多则脘腹不适饮食多则脘腹不适,神倦体乏神倦体乏,口口干舌燥而不欲多饮干舌燥而不欲多饮,大便溏大便溏,舌淡红苔少舌淡红苔少,脉细弱脉细弱 慢性胃炎-辨证分型辨证分型5 5、脾胃湿热证、脾胃湿热证:胃脘痞满、疼痛胃脘痞满、疼痛,食食后加重后加重,嗳气不爽嗳气不爽,口干口苦或口口干口苦或口粘而腻粘而腻,钠少身困钠少身困,时有口舌靡烂时有口舌靡烂,大便不爽大便不爽,小便黄少而赤小便黄少而赤,舌质红舌质红,苔腻苔腻,脉滑脉滑 慢性胃炎-饮食原则饮食原则1 1、注意食用具有营养得食物、注意食用具有营养得食物多多吃吃高高蛋蛋白白及及高高维维生生素素食食物物,防防止止贫贫血血与营养不良与营养不良如瘦肉、鸡、鱼、肝等内脏如瘦肉、鸡、鱼、肝等内脏深深色色得得新新鲜鲜蔬蔬菜菜及及水水果果,如如绿绿叶叶蔬蔬菜菜、西红柿、茄子、红枣等西红柿、茄子、红枣等每每餐餐最最好好吃吃2 23 3个个新新鲜鲜山山楂楂,以以刺刺激激胃胃液得分泌液得分泌(萎缩性胃炎萎缩性胃炎)慢性胃炎-饮食原则饮食原则2 2、注意酸碱平衡、注意酸碱平衡当当胃胃酸酸分分泌泌过过多多时时,可可喝喝牛牛奶奶、豆豆浆浆、吃馒头或面包以中与胃酸吃馒头或面包以中与胃酸当当胃胃酸酸分分泌泌减减少少时时,可可用用浓浓缩缩得得肉肉汤汤、鸡鸡汤汤、带带酸酸味味得得水水果果或或果果汁汁,以以刺刺激激胃液得分泌胃液得分泌,帮助消化帮助消化要要避避免免引引起起腹腹部部胀胀气气与与含含纤纤维维较较多多得得食食物物,如如豆豆类类、豆豆制制品品、蔗蔗糖糖、芹芹菜菜、韭菜等韭菜等慢性胃炎 -饮食原则饮食原则2 2、注意酸碱平衡、注意酸碱平衡萎缩性胃炎萎缩性胃炎,宜饮酸奶宜饮酸奶磷磷脂脂类类物物质质,紧紧紧紧地地吸吸附附在在胃胃壁壁上上,保保护胃粘膜护胃粘膜,修复受伤得胃粘膜修复受伤得胃粘膜乳乳糖糖,分分解解产产生生得得乳乳酸酸与与葡葡萄萄糖糖醛醛酸酸,增增加加胃胃内内得得酸酸度度,抑抑制制有有害害菌菌分分解解蛋蛋白质产生毒素白质产生毒素慢性胃炎 -饮食原则饮食原则3 3、口口服服抗抗菌菌素素,炎炎症症性性疾疾病病,同同时时饮饮用用酸酸奶奶补充了营养补充了营养避免了抗菌素对人体产生得副作用避免了抗菌素对人体产生得副作用 含含大大量量得得活活性性杆杆菌菌,可可使使抗抗菌菌素素引引起起得得肠道菌群失调现象重新获得平衡肠道菌群失调现象重新获得平衡保护胃粘膜保护胃粘膜慢性胃炎 -饮食原则饮食原则4 4、进餐、进餐把握进餐量把握进餐量,少吃多餐少吃多餐,不能因喜好而多吃不能因喜好而多吃以增加营养以增加营养,减轻胃部负担为原则减轻胃部负担为原则禁忌烟酒禁忌烟酒易易消消化化,避避免免坚坚硬硬、生生冷冷、粗粗糙糙、含含纤纤维维多多得食物得食物,如韭菜、芹菜、黄豆芽等如韭菜、芹菜、黄豆芽等 12大家应该也有点累了，稍作休息大家有疑问的，可以询问和交流大家有疑问的，可以询问和交流大家有疑问的，可以询问和交流大家有疑问的，可以询问和交流慢性胃炎-饮食原则饮食原则5 5、进餐、进餐勿食辛辣刺激性强得食物勿食辛辣刺激性强得食物避避免免长长期期进进食食过过热热、过过酸酸、熏熏烤烤及及腌腌制食物制食物避避免免长长期期服服用用对对胃胃粘粘膜膜有有刺刺激激得得药药物物,特特别别就就是是阿阿司司匹匹林林及及一一些些激激素素、止止痛痛药药 慢性胃炎-生活原则生活原则6 6、其她、其她注意劳逸结合注意劳逸结合生活规律生活规律情绪乐观情绪乐观,避免紧张、焦虑、忧郁避免紧张、焦虑、忧郁进食时勿生气发怒进食时勿生气发怒 慢性胃炎 食疗方食疗方1 1、红枣益脾糕、红枣益脾糕干干姜姜1 1克克,红红枣枣3030克克,鸡鸡内内金金1010克克,面面粉粉500500克克,白糖白糖300300克克,发面粉适量发面粉适量干干姜姜、红红枣枣、鸡鸡内内金金煮煮,去去渣渣留留汁汁,面面粉粉、白白糖糖、酵酵母母加加药药汁汁及及清清水水适适量量,揉成面团揉成面团,做成糕坯做成糕坯,蒸蒸每日每日1 1次次,作早餐食用作早餐食用功能功能:健脾消食健脾消食慢性胃炎 食疗方食疗方2 2、山楂核桃茶、山楂核桃茶核桃仁核桃仁150150克克,白糖白糖200200克克,山楂山楂5050克克核桃仁浸泡核桃仁浸泡,磨成浆。磨成浆。山山楂楂煎煎熬熬成成汁汁,加加白白糖糖搅搅匀匀,倒倒入入核核桃桃浆浆,烧至茶微沸烧至茶微沸代茶饮代茶饮 慢性胃炎 食疗方食疗方3 3、羊肉萝卜汤、羊肉萝卜汤羊羊肉肉100100克克,苹苹果果150150克克,碗碗豆豆100100克克,萝萝卜卜300300克克,香菜、胡椒粉、盐、醋各少许香菜、胡椒粉、盐、醋各少许碗碗豆豆、苹苹果果、羊羊肉肉、姜姜,煮煮一一小小时时,放放萝萝卜块煮熟卜块煮熟,放盐、芜荽放盐、芜荽用醋蘸食用醋蘸食慢性胃炎 食疗方食疗方4 4、山楂糖、山楂糖(糕糕)山楂山楂500500克克,白糖白糖500500克克,熟植物油熟植物油山楂煎熬山楂煎熬,取汁取汁,三次三次合合并并,继继续续煎煎熬熬至至稠稠厚厚,加加白白糖糖,搅搅匀匀,熬熬煮煮至至呈呈透透明明状状,倒倒入入涤涤过过植植物物油油得得搪瓷盘内搪瓷盘内,推平推平,用刀划成小块用刀划成小块每日每日3 3次次,每次每次3 3块块 慢性胃炎 食疗方食疗方5 5、胡椒猪肚、胡椒猪肚白胡椒白胡椒1515克克,猪肚猪肚1 1个个胡胡椒椒打打碎碎,放放入入猪猪肚肚,装装入入少少量量水水,用用线线扎紧扎紧,放砂锅内小火炖至烂熟放砂锅内小火炖至烂熟,调味调味每每2 2天服天服1 1次次,连服连服5 5次次慢性胃炎 食疗方食疗方6 6、鲫鱼糯米粥、鲫鱼糯米粥鲫鱼鲫鱼2 2条条,糯米糯米5050克克将鲫鱼去肠杂后与糯米同煮粥食用将鲫鱼去肠杂后与糯米同煮粥食用早晚餐食用早晚餐食用,可常服用可常服用