2012年度酒店员工培训计划.doc

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2014年度员工培训计划

 酒店长足发展的必备条件必须是建立在高素质的人才运用高超的服务技能和管理质量基础之上。基础的扎实必须先要有高素质的人才，人才的培养靠培训。因此，作为一个新入职的员工，我制定了以下计划。
一、 培训目标：酒店培训、管理尺度标准要统一满足酒店管理、服务质量，符合酒店总体目标的实现、有利于竞争能力、获利能力的提高，符合酒店长期发展需要。通过培训，打造出一支专业、高效率、高素质的员工队伍。
二、 培训思路：岗前培训----现场督导----总结成果再实施针对性的培训。
三、 培训原则：了解培训需求、循序渐进、符合实际、检查评估、不断完善。
四、 培训层次：新员工、老员工、优秀员工、管理人员（技术和行政管理者）。
五、 培训分级：分“部门级”及“公司级”两个级别，即部门级的培训由各自部门组织实施，公司级的培训则由公司组织实施。
六、 培训进度安排：本年度3月至11月为培训实施期，12月为培训总结考核期。培训实施期内以月按阶段实施，每月月底制定出下月的培训课程及培训项目的方案经上报批准后最迟于每月月底最后一个工作日公告各部门。每月必须产生一个主题课程，其中基础化的课题每月不得间断教学。
七、 每月培训主题：
月 度
培 训 主 题
备 注
3月
酒店发展史、公司概况及未来发展方向、企业文化等；
根据各部门特点
编制培训教案

培训目的：员工缺什么补什么
4月
岗位职责及工作内容、酒店规章制度及劳动纪律、行为规范等；
5 月
礼节礼貌、仪容仪表、外在形象、内在素质的提高等；
6 月
服务技能、服务程序、服务标准、服务质量等；
7 月
沟通技巧、销售艺术、酒店意识、团队精神建立完善等；
8 月
操作安全与规范、消防安全知识、突发事件处理等；
9 月
节能降耗、部门设备、劳动工具操作安全与维护等；
10月
客人投诉处理（部门案例分析）
11 月
酒店应知应会 常见问题解答

八、实施细则
1.培训实行签到制，主管级以下人员（不含主管）每年不得低于80课时，主
管级以上（含主管）人员每年不得低于36课时。由主管培训责任部门负责统
计。
2.培训效果跟进：部门内部培训及公司组织培训由培训师于下课前布置作业，部门跟进；外请专家培训及外派培训则由部门负责人负责跟进每位学员的培训心得体会并报主管培训责任部门。
3.新入职员工培训：公共课程必须至少不低于5课时，岗位技能课程由部门内部组织实施，至少不低于40小时；达到标准后方可以《试岗通知书》上考核项目进行考核，考核合格后进入试用期。
4.试用期员工培训：公共课程必须至少不低于20课时，岗位技能课程由部门内部组织实施，至少不低于160小时；达到标准后方可以《员工转正考核表》上考核项目进行考核，考核合格后进行正式期。
5.培训意见反馈收集工作由主管培训责任部门负责实施，应在会场设立意见反馈箱进行收集，并通过酒店QQ群进行收集意见及设立培训意见反馈收集专员进行意见收集。所收集到的意见经主管培训责任部门商议后需及时对意见作出处理或答复，并进行改进。
6.宣传保障：为使培训能够长期、良好的开展下去，应在全公司氛围内利用宣
传手段创造出一种良好的学习氛围；如建立宣传栏、开办员工天地、适时的开
办一些带有学习性的娱乐活动，开展知识、业务技能竞赛等等。
7.资金保障：培训所需的一些常用性的物品开支需要及时的得到保障；对于外请专家培训或外派培训、外出考察等资金方面需要提前做好预算并上报经批准后在预算范围内开展培训工作。
8.培训考核：按现有的《员工绩效考评表》为基础，并适时增加培训学习项目进入《员工绩效考评表》内进行考核；年底进行汇总，对各部门评选出最佳学习奖和最差学习奖，同时评选出最佳学习部门奖和最差学习部门奖；对所评选出的最佳及最差需给予经济及行政上的奖罚。
9.酒店根据各部门员工年底的考评成绩将作为评选优秀员工、员工晋升、调整工资等重要的依据。
十、会场纪律
1. 参加培训者培训期间需要签到，不得漏签或者代签，违反者扣10元/次。
2．参加培训者不准擅自使用客用设施，不准在任何一个非岗服务区域内出现，违反者扣10元/次。
3．参加培训者在培训教室内不准吸烟、进食、也不得大声喧哗、吵闹、睡觉，违反者扣10元/次。
4．参加培训者必须按规定穿工作服，戴工号牌，服装整洁、大方，违反者扣10元次。
5．参加培训者需认真做好笔记，违反者扣10元/次。
6．参加培训者，必须按各自规定区域就座，违反者扣10元/次。
7．参加培训者培训期间未经允许不得接、打电话，手机必须处于震动状态，违反者扣10元/次。
九、培训计划由宣传部门（暂由办公室，以上所指主管培训的责任部门与此相同）制定，培训落实由宣传部门及人事、一线各部门共同完成，月末制定下月培训课程，报领导批示。以上为我制定的培训计划，有不周之处，请多谅解。
制定： 李晓霞
2014-3-11
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