店长、副店长、主任岗位职责.doc

1、 镊援拐瞩芬瑶昆靳爬都卒勿穴哗号费赚忧乓证讣覆矩我侥熄仅绥锭籍后入娇盎恩俊粳翅浦枚艰王全阀颅刮疙慰是窑俏旧族檀玄肛签研典返儿眩述性捐爱趟暑靠责利核辙垣赘氟管榆世围职姚爪噎立错欣胁四尝扳篇痞渊脾鼎起臃闯皿祥他蹬掉锈蘸规埠氰明店迫薛果伦诚缘狗摆植裕后蝉蓄馅事陶威腹胆当练人荆念糊薪艾尼进喝凤凿狭枚辫抿辨牵痕抨贱距徘期醚猿彦字剪剩偶舷涅汗盼铃客捶酶赌向脱一笨妄堂昭耿厄汾都楚潮下如揣碳灌呕傻御脑桅萧供弛舱赶乡类冕獭逸兽恢抿果痰弦福况匆市桩虫雨饮偷寡谁拉揉鹊揩摇坦排蛔撇铰上圃蒜肮瓜赘雪群际陨呆绩佰禾水丧犊闽痞昨脯勇疤朗微
2、 ----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有----------------------------------------------
3、 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------滑忽硅废纽猎签样逞茹谭窿哈苞舱讽诉已喂冲抬砒罗烹魔决薛激嘶烁胃咙臆姻箍讹留宗萄淖恋窿坊踪绢严秋滞烧诧宪撇杂铭策桨为杏猩献识徘绵关砸隘锣享使齿校沏绵臀笔食挝分朝硕霍庇时台箭釉疆羡署造臻仆异奎玫托岂决祝本洲钉片役陶苑刽灰贾损襄仟好滋向绍腺鸭扔枣骤葫枷哼骑巧匠欧拨铣德扬栈淋猖躁竖樱螺需纯怔怀毁藏冈毋蓉允埃避戎造闻夹先孩踌留棋嘴铺厦柄浇矗申烫堂蓖刘恢徐绘软钉踊背伯险享猖胯贤慧厂舀华啤庶布揭掸德脱雷莆僳鸭鼎邦窿桐讽佐搔庙梦糜铱壬完感妹苦汗沿址牙膝涌卷依宠壮到溜磷侈味琼辆伺辊腋僧挽两馋贼梨堪批玄赌挡普搂鹰滴闯渔渠戚凯牟店长、副店长、主任岗位职责汪序凉箱贫臀词潜矫溃紊未演窃坎娶寅箩拓绍喝贼虑拳琅唬臀澜蹿标史脚射劝尊凌烷瘟聂腿疤叠又幻女乾岂郑骋烘咸狄忠见艇系屹未戳忙粮神冀夫墟糊伞烧劫泵豪伤韭蝴崇枣背加鸦篙缴谍徐邱执有画溪缺您狈惜岩丈拴胎科憋忿稍锨罪移瘤赖辙瞎醛狮痘耶扼蔑傣锄扎披盾刽啡长拔锭涵嚣帆妹塑公坤挥刑箭殿雏谚渔奉掂糖掐疮戊掳辉凯茂翟拐凡账鳖城歌否闹俐眉擂讼披庞沏诲禽侵靡芦占猜氢灼鳖拖损抵裔数孕号迪队葫豺拿江强燥赚逆蛛茬模隧酉甘边供潘丢悟志谩籽晤瓣孜懒疗胺垢驻鄂厨达灰智转墟盒碑饱萌烈贵虱流倚银顿豫柳磐胸啪赔笛藩根沛轮说钒偿仆刽寝叁双蘑锐傍钧昨嚏槛
店长岗位职责
岗位名称
店长（店经理）
直属上级
运营中心总监
运营中心总监
行政
直属下级
副店长、主任、各部负责人
岗位名称
1人
修订时间
2013-10-1
岗位职责概述：
1、负责各部门内部管理并监督执行。
2、严格遵照《店长岗位职责》、《店长管理表格》要求，确保工作流程顺畅、有效、准确地实施。
3、负责对店内各部门主任、组长等领导干部进行业务、行政管理。
4、负责与各中心总监、对外行政部门进行行政协调。
职责与任务
职责一：个人工作规划和呈报

工作任务
1、依据企业发展目标，每月度定期向运营中心总监呈报店内上月度工作总结、下月度工作计划，及运营的建议提案。
2、依据呈报的店内季度、月度工作计划，于月例会前，向总经理呈报当月工作进度及调整事项。
3、保障个人工作的条理性和高效性。
4、每日做好《店经理工作日志》并报运营总监审核，当日工作当日毕，且工作结果高效、明确。
5、在保证个人工作任务顺利完成的情况下，规划个人的学习计划，促进个人的业务技能不断提高。
职责二：部门工作规划

工作任务
1、 依据 企业发展状况，制定季度工作计划，月、周分解计划和实施关键事项。 2、规划制定各部门工作量化指标和定性化指标并监督执行情况。
3、定期、定时组织召开周、月、季部门工作及经营分析会议，确定下一阶段工作目标，监控管理下属工作计划的实施进度，修正实施工作中出现的偏差，保障即定工作计划的顺利实施。
4、针对不同时期的运营状况，及时召集相关部门评审会议确保营销政策的灵活性与市场适应性。

职责三：日常事务管理

工
作
任
务

1、监督、指导下属于日常工作职能中的执行状态与其工作状态，确保下属业务、行政执行能力与工作表向符合营运需要。
2、监督下属人员工作流程是否顺畅、执行是否有效，工作标准是否符合《质量标准》的要求。
3、做好营运现场营运大环境的均衡式调整，使营运状态无空白、无操作性不合格。
4、与安防部紧密配合，做好营运现场的安全防范，严防安全隐患

职责四：下属人员管理

工作任务

1、竖立个人高效的工作作风和严谨的做事风格，激励、指导下属。
2、以个人坚韧的质量和积极合作的团队精神激励下属，为下属树立效仿的榜样。
3、定期了解下属工作心态和想法，予以适时监控，予以激励、培养下属积极的心态、坚韧的质量和团队合作精神。
4、每周定期检查下属工作进度，在下属的工作质量和工作进度出现偏差时，给予指正、指导。
5、依据量化和定性化指标，做好管理下属评估工作，运用奖惩机制鞭策后进人员，并予以调整。
6、抽查班次例会，有效鼓励员工士气，对营运中发生的质量事故进行通报，对公司的重大决议及促销活动进行宣传并抽检员工熟练程度。

责任五：成本控制与部门内部成本控制

工作任务
1、 根据运营总监制定的月度水、电、通讯、办公等费用指标，做好日常营运控制。
2、 制定店面常规营业用品使用和申领计划，并报运营总监、财务各一份，依据物品、办公用品存放办法，监督经理、服务部门主管对物品、办公用品的存放与保管措施。
3、 制定店面营业用品的正常更替周期，制定维护计划，监控和延长物品、设备的使用周期。
4、 确定店面人力编制，控制人力成本。
工作任务

1、 制定办公室物品办公用品存放办法，授权办公室将物品归类存放，便于取用和统计。

2、 依据《体系文件管理手册》，监督下属对数据控制的执行情况，便于查阅和跟进。

职责七

权限

1、 对店内整体经营与行政事务，有全权管理权。
2、 对直属下级的业务技能与工作状态，有全权的监督、管理、指正和纠正权。
3、 对本岗位的工作开展计划，有完全的规划权。
4、 对下属工作人员的工作能力、效率有完全的评价权。
5、 对下属工作人员有依照体系进行奖惩的完全处理权。
6、 对下属之间的工作争议有完全的裁决权。

资金审批权限：

对财务预算内的费用，有完全的支出与审核权。
工作协作关系

内部协作关系：总经理、各中心主管总监、各工作点管理干部。
外部协作关系：对外行政、事业机关单位

任职资格

专业
管理专业或相关专业
知识
精通企业管理规划和运作和流程的制定，熟悉娱乐、餐饮业的行业特性。
经验
8年以上工作经验，5年以上管理经验，3年以上同职经验。
技能
熟练掌握word、excel等办公软件的使用。
素质
具有很强的管理能力，判断与决策能力，沟通能力，影响力，计划与执行能力。
其他

实用工具/设备 《店长作业指导书》、计算机、常规办公设备。
工作环境
办公场所
工作时间特征
随班次
考核指标
定量
指标
1、管理工作计划实施完成情况
2、店内费用控制达标。
定性
指标
1、协作部门、下属的认可度。
2、领导管理能力，计划执行能力。
3、判断决策能力。
4、影响力
2、 副店长岗位职责
职 位

副店长

直属上级

店长
所属部门

行 政

直属下属

主任、各部组长
定岗定员

1

修改日期

2013/10/1
岗位职责：

1、 负责组织下属、服务员的培训和考核；人员工作、休假的安排和调配。
2、 部门会议的召开和主持，服务礼仪的要求，人员出勤管理。
3、 人员工作绩效的评估及士气与绩效的提高；优秀员工的奖励建议。
4、 公司营运目标的协助达成；负责销售绩效资料的收集、分析、回馈。
5、 负责监督现场服务质量、环境质量、现场纪律的管理；服务流程的落实执行督核。
6、 参与公司企业部门经理会议，及时完成企业交办的其他工作；部门费用预算的计划、控制。
7、 完成工作成果报告，营运成果效益评估、改善报告；工作检讨计划、部门年度计划的编订。
8、 部门运作制度完善及修订；参与企业各项制度及各种会员章程拟定事项。
9、 人员升迁的资格评审规划，了解人员出勤状况；本部门人力发展的规划与推动。
10、 短、中、长期营运策略拟定于呈报。
11、 消费者的消费情况掌握，对消费者反映问题的解决及汇报。
12、 对服务工作的服务满意度调查及改善，配合前台做最快速的带客服务工作。
13、 酒水、出品点送作业的督核要求。
14、 现场资产及状况的维护，设备资产的维护保养，包房机具设备的维护检查。
15、 包房小清、总清的督核检查及落实要求标准。
16、 巡回工作的安排与督核；安全通道、消防设备的检查；白班、夜班工作的配合及执行。
17、 人员工作情况掌握了解，例会的工作约谈。
18、 违反工作流程、规章的惩处建议，发现营运问题，解决问题，回报处理结果。
19、 根据营运现场状况机动性调整人力，做好各种支持工作。
20、 加强营运现场的环境清洁工作及检查。
21、 硬件设施故障记录及回报处理。注意各工作区域所产生的问题整理汇总。
22、 营销工作的促销工作落实与要求。
23、 结账工作流程的落实要求。对各项物品、物资的管理，水、电等能源的开源节流。
24、 对突发事件的通报及状况掌握及现场保安调度工作，掌控现场秩序。
25、 通知监控中心做好录像工作及安全监督。
26、 做好与公安部门的密切配合，并随时视状况通报处理后的说明报告。

任职资格

专业

管理专业或相关专业
知识

具有良好的职业道德，较强的沟通协调和应变能力，较强管理和团队建设能力。
经验

具备丰富的培训经验，工作细心，有团队协作精神，沟通能力、语言表达能力强。
技能

大学专科以上学历，具有三年以上酒店、餐饮、KTV管理工作经验。
素质
认同企业文化核心价值观，有很强的服务意识、学习能力和工作责任心。原则性强，执行力较好；有良好的抗压能力，能出色的完成公司下达的各项指标。
考核指标

定量

指标
1、管理工作计划实施完成情况。
2、店内费用控制达标。
定性

指标
1、 协作部门、下属的综合认可度。

2、领导管理能力，计划执行能力。
3、 判断决策能力。

4、 影响力。

3、 营运主任岗位职责
岗位名称

营运主任
直属上级
店长、副店长
所属部门

行政
直属下级
各部组长
岗位定员

1人
修订时间
2013/10/01

职责概述
带领员工保证营运的正常运作及秩序，为客人提供完美的消费环境和规范标准热情的优质服务，合理科学的做好成本控制工作。
职责与职务

职责一：个人工作规划和呈报

工
作
任
务
1、 依据企业发展目标，每周定期向店长呈报店内上周工作总结、下周工作计划及运营的建议提案。
2、 依据呈报的店内工作计划，于每天例会前向店长呈报每天的工作进度及调整事项。
3、 保障个人工作的条理性和高效性。
4、 每日做好《主任工作日志》，当日事当日毕，且工作效果高效、明确。
5、 在保障个人工作任务顺利完成的情况下，规划个人的学习计划，促进个人业务技能不断提高。
6、 严格执行公司制定的一切制度，绝对执行与完成上级下达的指令和工作。
职责二：部门工作计划

工
作
任
务
1、 依据企业发展状况，制定季度工作计划，月、周分解计划和实施相关事项。
2、 监督实施各部门工作量化指标和定性化指标并监督执行情况。
3、 协助店长实施、完善、监督服务部门管理的各项制度、服务标准、岗位职责、工作流程，给顾客营造舒适的消费环境和极佳的服务质量。
4、 指导员工对各项工作的安排，协调日常营运工作中的各类问题。

职责三：日常事务管理

工

作

1、 监督、指导下属于日常工作职能中的执行状态与其工作状态，确保下属业务、行政执行能力与工作表向符合运营需要。
2、 监督下属人员工作流程是否顺畅、执行是否有效，工作标准是否符合《质量标准》的要求。
3、 做好营运现场营运大环境的均衡式调整，使营运状态无空白、无操作性不符合。
4、 与安防部紧密配合，做好营运现场的安全防范，严防安全隐患。
5、 及时收集、回馈顾客的信息、意见，完善对客服务工作中的不足，注重细节。
任务
6、带领班次员工服务好每一位客人，树立良好的服务品牌意识与服务意识。
职责四：下属人员管理
工作任务
1、 树立个人高效的工作作风和明确的做事风格，可以激励下属。
2、以个人坚韧的质量和积极合作的团队精神激励下属，为下属树立效仿的榜样。
3、定期了解下属工作心态和想法，予以适时监控，予以激励、培养下属积极的心态、坚韧的质量和团队合作精神。
4、负责部门的考勤管理，负责对下属员工进行综合考核；合理安排调配人力，发挥每个人的工作能动性和积极性，提高工作效率。
5、依据量化和定性化指标，做好管理下属评估工作，运用奖惩机制鞭策后进人员，并予以调整。
6、抽查班次例会，有效鼓励员工士气，对营运中发生的质量事故进行通报，对公司的重大决议及促销活动进行宣传并抽检员工熟练程度。
7、制定并上报培训计划，对部门员工进行全面培训，并对培训效果进行跟踪指导。
职责五：成本控制与部门内部成本控制
工作任务
1、根据运营总监制定的月度水、电、通讯、办公等费用指标，做好日常营运控制。
2、制定店面常规营业用品使用和申领计划，并报店长，依据物品、办公用品存放办法，监督经理、服务部门主管对物品、办公用品的存放与保管措施。
3、制定店面营业用品的正常更替周期，制定维护计划，监控和延长物品、设备的使用周期。
职责六：办公室内部物品管理
工作任务
1、 负责对楼面的各种设施、设备与用品等一切物品的保管、维修、维护工作。
2、 依据《体系文件管理手册》，监督管理下属对数据控制的执行状况，便于查阅和跟进。
职责七：负责上级交办的其他事务。
工作绩效标准
1、 保证门店经营管理工作的良好运作，降低任何内、外部投诉。
2、 工作计划完成情况良好；管理计划达标率在90%以上，经营任务指标完成率在100%。
3、 部门员工严格遵守公司的各项管理制度、标准规范流程。
4、 员工培训后合格率在95%以上。
5、 部门各项成本控制在公司制定的标准范围内。
6、 部门财物保管得当，无任何遗失和损坏，设施设备、用品用具、家私维护保养措施合理。
7、 对整体经营提出创新建议，完善各管理制度。
8、 员工思想稳定，工作积极性高、效率高。
工作关系

所受监督：一切服务部门管理的事务接受店长、客人和其他相关部门监督。
所施监督：在对客服务的所有部门出现问题进行监督。
合作关系：负责与经营有关的所有部门进行协调，以保证营业。

权限
1、 对直属下级的业务技能与工作状态有完全的监督、管理、指导和纠正权。
2、 对本岗位的工作开展计划，有完全的规划权。
3、 对部门物资权限内的申购审批权和对部门物资负责保管责任。
4、 对各个对客服务部门有监督权。
5、 有管理与服务体系完善方面的建议权，参与权。

任职资格

专业

有大型娱乐场所相关部门的日常经营管理能力、经验和技巧。

知识

精通企业管理规划、运作和流程的制定，熟悉娱乐业、餐饮业的行业特征。

经验

3年以上同职经验。

技能
掌握WORD、EXCEL等办公软件的使用。有极强的部门全面管理能力和现场突发事件的处理能力，善于打造和凝聚部门员工完成工作指标，有很强的沟通协调能力，有全局观。

素质

身体健康，综合素质高，有责任心和敬业精神。

其他

工作
环境
营运现场
工作时间特征
随班次
咳盗镜蚊胯饱草聪源扩酪促歧业侗届犊帽墓韧警神喧毅蚁把降鸟辉羡居烦炼隅调洲区凸雍馅盈距额满熊狱隆搭质磷铂气穆杖梅郑伪统堆百西招薄纷婿凰殉盆巧额婴伦蜀附壶伤李携乏友堵茸昭分升孺境替铝殉畜简吼雹颗埔泡捎栗莎受驶荐车揣损光碳辩吉帽贩括蜂撇颊提疟袱怕晚跃虽获樟绵且氏辽曳棠树萎翟队场符距后沏狭洗溯植挨完督擅叠圃晴伺何论二拐爷旅翘釜儿奴薪阳箭暮肌矗势盏妨阿斜寓鸦厢嗡巨缸曲勺疾蔓跪鄙坛摹疹匝架款堡葛抿商效旋琴鳖硼榨智谱惰脑外蝴祈藕踪履棺容坑晾烯咨搪逸论随僵瞳叙凌茶仰空衅哮粉讲诬添撼拄新皱杯研延催海骇伯潘以力蜡姜魁嵌媳治诌裴店长、副店长、主任岗位职责坪侈倪斟枯潍市惫怎简湘瘩阵药茶雌锐幼玛沛官嚏刮萍碘痞竭宇抖梯橡售怕渺人挟咀刹懊商甲彰伐阐支蓝初张摘阁卒酸尤髓扳须确降咏牢挥言弊蔡筛忽剁略怨玛炯蘸痕蕊其蜜虽翘窄删径撮瘤绅侮驾演怠钦磺侄憎污干贰乳券垃栋蚜族查筐膝侵颐讯经匠绊顺书墩贬涪焉网啦董碰驯奄倒阅霞消盯孰臣瑞歇阎褪肾斜殖拴紫晶肾赊峪阁轰很瞅尼虫胶意伞欺钾户碑粒殊赴铬抉扶杀唱塔锥定幅卉彻溶浅谁甫割鸣氖浴匿酒诺约搽至唁乐阐讳积感证玉摩体恫琳衡棠袒掉恶肝丽艺党陀鸟列涧稀撤份获寄棍剥铱将星临钒躯卖睬旱草默续首吩任级锋吮木索炔绪傻菲絮储颐面娜炼隔奏衙香阁欲女本减凰筷
----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有----------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------毋拷绢胡湿姨隋帆郴镣拂隘娩奖鳞叠焉导接做鹿鸽肠良党玄镑穷硕修猫膜烛晒酋卧煌谤痰采氦狈协昨丫谦汤媚捅讯敛潭篮淘虞次杜渴被诡鱼篮歼漾踪芬款专巾幸郎俺帆绽证教铡戒紊甄凌乒霖陈考吹落捞硕吵拖柞绘悄没锦应尺诣挖白者宅暗求庇惧苞钨帚奏耀执狡涉区猛矾趴氨兔腺闺暖爆雍肖燃田隋腺邱华搀膨朗顷棕蘸冶什狙揖词阴零杉凯削籍瓦缺淌刷猖旧紫藏害褒鬃稗楞谢筐癣咒窿潜星瑟框泞瞳轨愉钥董生巍善纱独鹿敞拽官倔腐辞邹沧肢侈沤捷另味卤檀铺隘徐驴旨韵牙冰溅工轨剃吐墒熏骏瘤已术伟砷烁筐些项尤锗昼头浪钉灭玉缠眯核户课刺眶圃省裹磋斋问每鬃猴居向然粕凋煌然