纳又古小学食品安全责任追究制度.doc

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纳又古小学学校食品卫生安全责任追究制度
为全面贯彻落实“安全第一，预防为主，综合治理”的工作方针，进一步加强我校食品卫生安全管理，落实安全管理责任，有效避免各种监管漏洞的重复出现，避免食品卫生安全事故发生，保障师生身体健康和生命安全。依据《中华人民共和国食品卫生安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《食物中毒事故处理办法》、《国务院关于特大安全事故行政责任追究的规定》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等有关规定，制定本制度。
第一条 食品卫生安全监管问题事故责任追究的原则
一、公平、公正、实事求是的原则；
二、分层追究责任的原则；
三、坚持谁主管谁负责，谁经营谁负责的原则。
第二条 食品卫生安全监管问题和事故责任追究对象。
全县各级各类学校，从事食品卫生经营者至校长依其工作岗位职责，因工作马虎、失职、渎职等均追究相应的管理责任、行政责任和经济责任。
第三条 各类人员工作责任。
一、校长：是学校食品卫生安全的第一责任人，校长按相关法律、法规、政策对学校食品卫生安全工作有制定管理、监督、检查、奖惩的责任，分层落实岗位责任制的责任。对学校全面工作负总责。
二、副校长：分管食品卫生安全副校长是学校食品卫生安全的直接管理责任人，对分管工作中涉及的食品卫生安全工作，按照学校规定有经常性地组织食品卫生安全隐患排查，工作布置、检查、督促整治（以记录为依据）的责任。
三、政教主任：是学校食品卫生安全工作的组织管理者，负责学校食品卫生安全的日常监管和教育工作，协助制订学校食品卫生具体的工作计划，抓好学生食品卫生安全知识的宣传教育管理及培训。对食品卫生安全负管理责任。
四、总务主任：是学校后勤保障及饮食卫生安全的组织管理者，对学校的食堂、餐饮部、小卖部等安全负直接管理责任，负责组织实施学校后勤保障工作的食品卫生安全管理，定期检查、维修餐饮设施，检查食品卫生质量，发现后勤保障及食品卫生安全问题必须同政教（导）处取得联系，并向分管领导汇报，及时做好落实整改。对食品卫生安全管理与分管安全副校长负同等责任。
五、从业人员：持证上岗，穿工作服，戴工作帽，按分工履行自己的岗位职责，对自己的履职情况负责。
六、其他人员：凡涉及食品卫生安全宣传教育监管的，均应严格执行相关法律法规和规章制度，如因失职、渎职出现食品卫生安全事故须承担相应的责任。
第四条 食品卫生管理工作要求。
一、食堂：有食品卫生经营许可证，有营业执照，从业人员健康证；加工间生产工艺流程合理，设有配料操作台，生熟食品加工分开，生熟食品分柜存放，各加工间有规范的标识；主副食分开，仓库内食品原料分类存放，包装的食品有厂名，出厂日期，保质期等标准；有防火、防盗、防毒、防尘、防潮、防鼠、防蝇、防蟑螂等设施，通风良好；有生产加工必须的炊事机械与设备，且都为不锈钢或铝合金，有安全节能环保锅炉；食堂外有专用垃圾箱，垃圾处理及时；食堂整洁、明亮、卫生、方便，周边环境干净、美化、无污染源；有学校食品卫生安全领导小组，职责明确，转包食堂严格执行微利政策；有食物中毒或食源性等突发公共卫生事件应急预案，预案有适用性和可操作性；有《食堂卫生检查制度》、《餐具消毒管理制度》、《从业人员健康检查制度》、《食堂从业人员卫生知识培训制度》、《食品采购验收制度》、《原材料采购索证登记制度》、《操作间管理制度》、《粗加工管理制度》、《食品试尝留样管理制度》、《配餐间管理制度》、《库房管理制度》、《伙食管理员职责》和《突发卫生事件报告制度》等，各种制度规范上墙，原材料采购有索证、索票、建有采购验收记录台帐；坚持食品100克48小时留样制度和食物留样制度，并有详实的记录；大宗物品实行定点采购，有当批次质检报告单，供货商有合法资质，供应原材料质量合格并附有相关证件；从业人员有健康证，持证上岗，穿工作服，戴工作帽，服务态度好，在工作场所不吸烟，不留长发，不留长指甲，不戴手饰；食堂“三防”（防尘、防鼠、防蝇）设施齐全；锅炉工经过严格培训，持证上岗，在锅炉运行期间，坚守岗位，并做好运行情况记录；学校每天实行校领导陪餐制，有陪餐签名记录；有食堂意见收集簿；食堂文化氛围浓郁；学校对食堂进行经常性检查，有记录，发现问题及时处理。
二、饮用水：学校向师生提供的桶装水具有合法生产资质，有当批次合格质检报告单，学生饮用的桶装水在保质期内，安全可靠，饮用水桶干净，教室桶装水的取水器齐全完好卫生；未向学校提供桶装水的学校，每天向学校供应冷开水或督促学生100%带足自备水；学生饮水不存在共用水杯现象。
第五条 食物中毒安全事故划分。
一、重大学校食物中毒事故：指一次中毒100人以上并出现死亡病例，或出现10例及以上死亡病例食物中毒事故。
二、较大学校食物中毒事故：指一次中毒100人及以上，或出现死亡病例的食物中毒事故。
三、一般学校食物中毒事故：指一次中毒99人及以下，未出现死亡病例的食物中毒事故。
第六条 学校发生食物中毒事故，有下列情形之一的，应当追究学校有关责任人的行政责任。
一、未建立学校食品卫生校长负责制的，或未设立专职或兼职食品卫生管理人员的；
二、实行食堂承包（托管）经营的学校未建立准入制度或准入制度未落实的。
三、未建立学校食品卫生安全管理制度或管理制度不落实的；
四、学校食堂未取得卫生许可证的；
五、学校食堂从业人员未取得健康证明或存在影响食品卫生病症未调离食品工作岗位的，以及未按规定安排从业人员进行食品卫生知识培训的；
六、违反教育部、卫生部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》第十二条规定采购学生集体用餐的；（注：《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》第十二条：学校分管学生集体用餐的订购人员在订餐时，应确认生产经营者的卫生许可证上注有“送餐”或“学生营养餐”的许可项目，不得向未经许可的生产经营者订餐。学生集体用餐必须当餐加工，不得订购隔餐的剩余食品，不得订购冷荤凉菜食品。 严把供餐卫生质量关，要按照订餐要求对供餐单位提供的食品进行验收。）
七、对卫生行政部门或教育行政部门提出的整改意见，未按要求的时限进行整改的；
八、瞒报、迟报食物中毒事故，或没有采取有效控制措施、组织抢救工作致使食物中毒事态扩大的；
九、未配合卫生行政部门进行食物中毒调查或未保留现场的。
第七条 学校发生食物中毒事故需要追究学校行政责任的，应当按以下原则，分别追究学校主要领导、主管领导和直接管理责任人的行政责任。
发生一般学校食物中毒事故，中毒人数少于２９人及以下的，追究直接管理责任人的责任。发生一般学校食物中毒事故，中毒人数在３０人及以上的，追究直接管理责任人的责任，但直接管理责任人在事故发生前已将学校未履行食品卫生职责情况书面报告学校主管领导，而学校主管领导未采取措施的，由学校主管领导承担责任。发生较大学校食物中毒事故，追究直接管理责任人和学校主管领导的责任。发生重大学校食物中毒事故，追究直接管理责任人、学校主管领导和学校主要领导的责任。
第九条 学校幼儿园食堂卫生日常监管责任追究。
在本责任追究制度下发之日后，学校不作为或开展工作不力，在上级食品卫生安全检查和安全工作综合检查中，重复出现本责任追究制度第四条中《食品卫生管理工作要求》任一款者，追究其学校校长和分管校长的管理责任，其管理责任追究如下：
（一）各级检查通报中出现一次管理问题，对校长和分管领导进行通报批评。
（二）各级检查通报中，重复出现上一次存在的问题，对校长和分管副领导进行戒勉谈话。
（三）各级检查通报中，连续三次出现同一问题，对分管领导就地免职，对校长予以行政警告处分。

纳又古小学
2015年9月1日苗木供应合同书

甲方：
乙方：周至县哑柏镇绿星苗圃
经甲乙双方协商同意， 　（以下简称甲方）从周至县哑柏镇绿星苗圃（以下简称乙方）购买银杏苗木，（用于渭政办发[2010]205号文件，渭南市区绿化），并就相关事宜达成以下协议：
一、 苗木数量：
二、 苗木规格：胸径15cm以上，主干通直，树头完整，枝条匀称、丰满，无病虫害，树形美观。
三、 苗木价格：每株计人民币
四、 该价格包括：苗木费、挖掘费、包装费、装车费、拉运费五项。合计人民币（ ）
五、 付款方式：任务完成后，10日内一次付清。
六、 有关事项：
1、 土球规格：苗木所带土球直径1.2米以上，厚度60cm以上，卸车前完整不破裂。
2、 包装规格：土球包装腰带无间隙宽度12cm以上，纵扎草绳间隙在2cm以下。绳杆高度40cm，缠冠高度2米。
3、 所有苗木必须是播种培育，均为本苗圃苗木，严禁从外省、外地调动，由此产生的不良后果，由乙方负责。
4、 乙方必须按照甲方时间、地点、数量要求按时送苗。（送苗地点，渭南市城区）并保证我县任务完成居全市前三名。
5、 苗木结算数量以接收方接收单上的数据为准，因不符合合同条款中苗木规格要求的，接收方拒绝接收的苗木由乙方自行处理。
六、本合同未尽事宜，甲乙双方同意协商解决。
七、合同条款违约，造成经济损失，由造成损失方全额赔偿。
八、本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自签字盖章之日起生效 二0一0年十二月

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