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柑橘全年绿色生产技术周 立陈品文蒲成伟杜晓秋何 发张 绩周上铃杨贵川*何 茂（南充市农业科学院/国家现代农业（柑橘）产业技术体系南充综合试验站，四川南充 637000）摘要柑橘是我国南方地区栽培面积大、经济价值高的果树，在我国南方乡村产业振兴中发挥着重要作用。为解决我国大部分柑橘种植区果农种植技术水平较低、日常管护不及时和不到位导致的低产、果实品质较差及经济效益普遍较低的问题，本文从水肥管理、病虫害防治、修枝整形、花果管理、促梢控梢、低温防冻、清园等农事管理措施出发，制定了柑橘全年绿色生产技术。该技术简单易懂，对提高我国柑橘农户种植水平、指导日常农事管理具有重要意义。关键词柑橘；全年；绿色生产技术中图分类号S666文献标识码A文章编号 1007-5739（2023）19-0083-05DOI：10.3969/j.issn.1007-5739.2023.19.024开放科学（资源服务）标识码（OSID）：柑橘（Citrus reticulata Blanco）隶属芸香科柑橘属，包括橘、柑、橙、金柑、柚、枳共六大类。我国是柑橘重要的原产地之一且柑橘种植历史悠久，柑橘种植历史超过 4 000 年1。目前，柑橘已成为我国南方地区种植面积较广、经济价值较高的果树。据统计，自 2007 年以来我国柑橘种植面积和产量一直稳居世界第 1 位2-3。截至 2020 年，我国柑橘种植面积达283.15 万 hm2，总产量达到 5 121.87 万 t4，柑橘产业已发展成为我国南方乡村振兴的重要支柱产业之一5-6。但由于各地果农普遍学历较低，对柑橘不同生育阶段所需管理认识不足，特别是个体农户，我国柑橘种植水平普遍较低，柑橘总体经济效益普遍低于日本等发达国家。本文从水肥管理、病虫害防治、修枝整形、花果管理、促梢控梢、低温防冻、清园等农事管理措施出发，制定了柑橘全年绿色生产技术，以期为提高我国柑橘种植户种植水平、指导日常农事管理提供参考。11 月1.1冬季修剪采果后，冬季无低温冻害柑橘产区以轻剪为主，适量剪去过多主枝，可剪去病虫枝、徒长枝、枯枝、黄化枝、交叉枝、衰弱枝、下摆枝以及未老熟的晚秋梢和冬梢等；易受低温冻害地区，应推迟修剪时间，待气温回暖后再修剪，以免引起树体冻害。晚熟柑橘品种（沃柑、血橙、春见、不知火等）采果较晚，开春后再进行修剪。长势较旺的果树可直接剪除树冠直立大枝、郁闭枝组，促进树冠通风透光。1.2清园修剪后及时清园。一是清除果树主干和主枝上包裹的老皮、病变组织，防止越冬害虫安全越冬。二是将园内枯枝、病虫枝、病虫果等带出园区集中烧毁或深埋地下。三是园内衰退病严重、树体黄化严重、感染黄龙病等果树应连根及时清理掉，并对根部土壤进行消毒。四是清除园区沟渠内的杂草、淤泥及废弃物，保持园区排水系统畅通，避免夏秋季暴雨导致内涝积水而造成果树烂根、黄化、裂果。五是全园喷施45%石硫合剂 200 倍液 12 次，进一步消灭越冬虫卵、病菌。注意晚熟品种或留树保鲜的柑橘园应推迟至采果、冬剪后清园。22 月2.1春季修剪2 月处于柑橘花芽分化末期，砂糖橘、青秋脐橙、南丰蜜橘、皇帝柑等早中熟柑橘品种主枝或副主枝过多、过密会抑制开花，因而开花前必须修剪。根据实际情况，果农可剪去每株丰产树的 24 条主枝或副主枝，再剪去树冠徒长枝、枯枝、弱枝、病虫枝，并将其清基金项目国家现代农业（柑橘）产业技术体系南充综合试验站项目（CARS-26）；南充市科技计划项目（22CGZYZHSF0006，21YFZJ0040）。第一作者周立（1993），男，硕士，助理研究员。研究方向：果树新品种引种与推广。E-mail：*通信作者收稿日期 2022-12-28现代农业科技2023 年第 19 期园艺学83现代农业科技2023 年第 19 期园艺学理出园区集中烧毁或深埋。2.2春季施肥早中熟柑橘品种于 2 月上中旬施萌芽促花肥，沿树冠滴水线外侧开对称的条状沟或环状沟，每株丰产树施腐熟有机肥 1020 kg+平衡型复合肥（15-15-15）1.01.5 kg+尿素 0.3 kg，施肥后及时覆土浇水，促进根系生长吸收，改良土壤。晚熟品种推迟至 2 月下旬至3 月中旬施肥，施肥方法和用量一致。2.3病虫害防治结合清园管理，1 月未清园的果园或晚熟品种刚采摘准备清园或上一年病虫害高发频发、危害严重的果园，应集中清园 1 次，全园喷施 45%石硫合剂 200300 倍液。33 月3.1控梢促花春梢萌发多、旺长且花量少、成花难的品种应及时剪除部分春梢或短截春梢，促进开花、成花；易开花且花量大的品种可适当重剪大枝和直立枝、疏剪或短截一部分弱花枝，促发新梢，使其成为翌年的结果母枝，减少营养消耗。3.2保花处理花量少、成花难的品种或花芽分化质量差的品种，在初花期至盛花期进行保花处理，全园喷施 2030 mg/L 赤霉酸+0.3%硼酸+0.2%磷酸二氢钾+0.2%尿素 12 次，间隔 710 d。3.3病虫害防治该时期重点防控红蜘蛛、黄蜘蛛、蚜虫、花蕾蛆等虫害以及炭疽病、树脂病等病害。全园喷施 25%联肼乙螨唑 2 0003 000 倍液或 24%螺螨酯 6 000 倍液、15%哒螨灵 2 000 倍液+2.5%高效氯氟氰菊酯1 000 倍液或 70%吡虫啉 6 000 倍液或 25%噻虫嗪6 000 倍液+45%咪鲜胺 1 500 倍液或 10%苯醚甲环唑 1 500 倍液防治 1 次，病虫害发生严重的果园交替喷施 23 次，间隔 710 d。注意不同柑橘品种、不同产区，柑橘病虫害发生情况不同，果农应根据实际情况进行调整。针对红蜘蛛、黄蜘蛛发生较少的果园，可采取释放生物天敌的防治方法，树冠中上部悬挂捕食螨 1 袋/株，注意开口避雨。44 月4.1控制春梢部分春梢旺长而影响坐果的品种，叶面喷施 5%烯效唑 800 倍液+0.1%0.2%硝酸钾，延缓春梢生长，提高坐果率。4.2保果处理针对花量少或倒春寒、大风、阴雨等气候灾害等导致落花严重、坐果难、坐果率低的果树，在末花期（谢花 2/33/4 时）全树喷施 3040 mg/L 赤霉酸+0.3%磷酸二氢钾+0.3%硼酸 23 次，间隔 710 d，促进坐果，同时减轻第一次生理落果。针对花量多的果树，可在完全谢花后进行保果处理，用药剂量和处理次数可适当减少。4.3水分管理末花期至第一次生理落果期，土壤水分不宜过高，遇连续降雨天气应提前疏通沟渠，加强园区排水，避免果园积水；遇春旱，应及时补充土壤水分，保持土壤见干见湿，土壤含水量控制为 8%15%。4.4病虫害防治4 月主要虫害有蓟马、红蜘蛛、黄蜘蛛、蚜虫、介壳虫、花蕾蛆等，主要病害有砂皮病、溃疡病、树脂病、炭疽病、疮痂病、溃疡病等。防控方法：喷施 25%联肼 乙螨唑 2 0003 000 倍液或 24%螺螨酯 6 000 倍液或15%哒螨灵 2 000 倍液+40%啶虫脒 4 000 倍液或70%吡虫啉 6 000 倍液或 25%噻虫嗪 6 000 倍液+43%戊唑醇 4 000 倍液或 25%嘧菌酯 1 000 倍液防治 1 次，危害严重的果园交替喷施 23 次，间隔 710 d。溃疡病需使用铜制剂（如 46%氢氧化铜 2 000 倍液、47%春雷 王铜 5 000 倍液等）混合有机硅助剂喷施 23 次，间隔 710 d。55 月5.1二次保果柑橘 2 次生理落果期间隔 1520 d，第一次生理落果前期保果，间隔 1520 d 后于晴朗无风天气进行第二次保果处理，2 次保果用药方法一致。5.2控制夏梢树势较强、易抽发夏梢、坐果较少的果树需及时控制夏梢生长，减少梢果养分竞争，避免影响稳定坐果。具体方法：可在夏梢萌发初期及时人工抹除夏梢，或者叶面喷施 500 mg/L 多效唑 12 次，间隔 1015 d，延缓夏梢萌动。树势较弱、坐果较多的果树不宜控梢。5.3肥水管理第二次生理落果期宜施用中氮、中磷、高钾型稳84果肥，以提高坐果率。可冲施史丹利可溶性复合肥（14-14-30）0.20.5 kg/株或开沟根施，覆土后灌水。针对树势强、挂果较少的果树，可不施稳果肥，避免诱发夏梢。注意不同品种、不同树势、不同挂果量的果树稳果肥施用量不同，应根据实际情况调整。5 月降雨较多地区，注意园区排水，避免积水；遇干旱，应适当浇水，保持土壤湿润。5.4病虫害防治5 月重点防控柑橘大实蝇、橘小实蝇、锈壁虱、蓟马、粉虱、天牛等虫害和疮痂病、炭疽病、砂皮病、黄斑病、溃疡病等病害。针对柑橘大实蝇和橘小实蝇，在地面喷施 40%辛硫磷 1 0002 000 倍液 12 次封杀，之后在果树中上部悬挂诱引球 300375 个/hm2或者自制糖醋液诱杀。针对锈壁虱等，全园喷施 1.8%阿维菌素 400 倍液或 3%高氯甲维盐或 25%噻虫嗪 6 000 倍液+50%腐霉利 150 倍液或 45%咪鲜胺1 500 倍液防治。溃疡病防控方法一致。66 月6.1施肥管理6 月柑橘进入果实膨大期，树体养分竞争逐渐激烈，对肥料的需求急剧增加，丰产树开沟根施平衡型复合肥 1 kg/株+硫酸钾 0.5 kg/株，施肥后覆土浇水，促进根系吸收。6.2水分管理68 月大部分柑橘产区处于伏旱期，长期干旱后突降暴雨或人工大水漫灌极易造成裂果减产。易裂果的柑橘品种有卡拉卡拉脐橙、明日见、脆香甜柚等，必须注意园区清沟，保证降雨后及时排涝。此外，持续性干旱也会影响果实膨大，易裂果柑橘品种应采用滴灌设施缓缓淋水，切忌大水漫灌，避免土壤含水量剧烈变化。同时，极易裂果的品种应在果实膨大期喷施 1 mg/L 三十烷醇+20 mg/L 6-苄氨基嘌呤+0.2%硝酸钙+0.1%磷酸二氢钾 34 次，间隔 710 d，以增厚果皮，提高果皮韧性。6.3疏果管理第二次生理落果期结束后应及时疏果，疏除病虫果、畸形果、小次果、密生果、顶生果，果农可根据叶果比确定全树留果数量，通常按叶果比为脐橙 60 1、沃柑 401、夏橙 50 1、柚类 2003001 留果，密生果按照 3 个果疏掉 1 个果、5 个果疏掉 2 个或 3 个果的方法。6.4病虫害防治68 月重点防控潜叶蛾、柑橘大实蝇、橘小实蝇、蚜虫、蝽象、蚧类、斜纹夜蛾等虫害和砂皮病、疫霉褐腐病、炭疽病、脚腐病、溃疡病、黄斑病等病害。潜叶蛾暴发严重的果园需及时摘除夏梢，上午 10：00 前或傍晚 17：00 后喷施 95%矿物油 400600 倍液+30%噻虫高氯氟或 70%吡虫啉 23 次，间隔 7 d。柑橘大实蝇、橘小实蝇和溃疡病的防治方法相同。其他病虫害可采取 95%蚧螨灵乳油 750 倍液或 1.8%阿维菌素 400 倍液+40%苯醚甲环唑 4 000 倍液或 60%唑醚代森联 400 倍液防治。77 月7.1夏季修剪剪去落果枝、徒长枝、直立枝，控制夏梢生长，促进基部秋梢萌发。针对 6 月疏果不足、长势过密和丛生的果树，剪去部分挂果枝梢和树冠畸形果、外围果、病虫果、机械损伤果等，降低负载量。7.2营养管理7 月仍是果实膨大和抽发夏梢时期，树体养分消耗较大。在 6 月施肥的基础上，可喷施 0.1%尿素+0.1%磷酸二氢钾+糖醇钙+海藻酸叶面肥。7.3预防高温日灼78 月盛夏季节，部分地区极易发生高温日灼，造成减产，应提早做好预防措施。一是预防地面高温伤害。适量喷水，降低高温对树体的伤害；膨大期土壤含水量低于 10%时及时浇水；地面裸露的幼龄果园可以每隔 710 d 浇水 1 次；生草或覆草的果园可1520 d 浇水 1 次，严禁在高温时段（10：3016：30）灌水，太阳落山后或晚上浇水较好。二是果园生草。生草品种可以选择黑麦草绅士、三叶草、高羊茅王朝、鼠茅草等。高温季节草长至 30 cm 高后，刈割覆盖。果园生草循环生长、反复覆盖，可使盛果期果园夏季高温时期地面有绿色植物覆盖，保护根系不受伤害。三是树盘覆盖。覆盖材料因地制宜，秸秆、杂草、花生壳、锯末等均可。覆草前，先整好树盘，浇 1 遍透水或等下透雨后再覆草。覆盖未经初步腐熟的鲜草，要适量追施速效氮肥或覆草后浇施腐熟粪肥，防止鲜草腐熟引起土壤短期脱氮，造成叶片发黄。覆草厚度以1520 cm 为宜。黏土地覆草时，应与起垄排水相结合，以避免果园土壤积水引起旺长或烂根。同时，树干周围 20 cm 左右也不宜覆草，防止积水影响根茎透周 立等：柑橘全年绿色生产技术85现代农业科技2023 年第 19 期园艺学气。四是果实喷白。在果实表面向阳处，喷雾 1%2%石灰水或专用柑橘防日灼喷白剂。五是果实套袋、贴纸或搭建遮阳网。遮阳网采取架式搭建，不能紧贴枝叶和果实。88 月8.1果实套袋结合预防高温日灼，早中熟柑橘品种可全园喷施20%吡虫啉 1 500 倍液+80%多菌灵 800 倍液 1 次，25 d 后选择晴朗无风的天气套袋。晚熟柑橘品种可推迟至 910 月套袋。早中熟柑橘品种可选择透气性好的白色单层纸袋，晚熟柑橘结合冬季低温防冻宜选择外白内黄双层纸袋。8.2选梢留梢秋梢萌发后，8 月上旬新梢长至 5 cm 左右时开始选梢和留梢。留梢方法：树冠上部每枝留 3 条秋梢，树冠中下部每枝留 23 条秋梢；壮枝留 3 条秋梢，弱枝留 12 条秋梢。8.3疏渠排涝8 月大部分柑橘产区降雨特别是暴雨频繁，极易造成园区内涝。因此，必须及时疏渠排涝，保持柑橘果园沟渠通畅。9910 月9.1根施基肥910 月高温天气逐渐消散，是施秋肥的关键时期，也是一年中最重要的施肥时期。陕西南部、四川、重庆等地柑橘种植在 9 月中旬至 10 月上旬施基肥，浙江、湖南、广西、云南等地柑橘种植可推至 10 月中下旬施基肥。施肥方法：沿树冠滴水线对称两侧向外开条状沟，沟深 2030 cm、宽 1520 cm，或沿树冠滴水线向外开环状沟，深宽与条状沟一致，每株成年树可施腐熟有机肥 4050 kg+平衡型复合肥 1.01.5 kg+过磷酸钙 1 kg，施肥后覆土浇水，促进根系吸收，及时补充果实和促进秋梢老熟所需营养。一些极早熟品种如大分 1 号、日南一号等，可在果实成熟采摘后施基肥。9.2控梢促花910 月是秋梢老熟期。为保证营养生长过旺果树秋梢及时老熟，促进花芽分化，提高果树抗寒越冬能力，可在主枝基部环割或喷施 1 000 mg/L 多效唑 12 次，促进秋梢老熟。早中熟柑橘 9 月上旬至 10 月初控梢促花，晚熟柑橘品种可推迟至 10 月下旬控梢促花。注意树势较弱果树不宜使用多效唑、烯效唑进行控梢促花，其不利于后期树体生长。9.3病虫害防治910 月主要病虫害有红蜘蛛、黄蜘蛛、蚜虫、蝽象、粉虱、黑蚱蝉、斜纹夜蛾、青霉病、绿霉病、烟煤病等。可施用 73%克螨特 1 500 倍液或 25%联肼乙螨唑 2 0003 000 倍液或 24%螺螨酯 5 000 倍液+50%福美双 800 倍液或 80%代森锰锌 800 倍液或60%唑醚 代森联 400 倍液，交替使用。9.4清理病果园区内果实普遍为青果、个别果实变黄、果实有小洞的情况多由柑橘大实蝇、橘小实蝇防控不到位造成，应及时将这种特征果实统一采收，清理出园区，防止加重次年柑橘大实蝇、橘小实蝇危害，切忌将此类果实随意乱扔。101112 月10.1预防低温冻害历年易受冻的柑橘产区如湖南、湖北、陕西南部等地和部分晚熟柑橘产区如重庆、四川东北部、桂北等地，应提前做好冬季冻害预防工作，避免或减轻灾害损失。具体方法：一是浇水覆盖。根据天气预报在冻害来临前，对树盘浇足水，再用稻草、玉米秸秆、锯末、糠壳等材料覆盖 1520 cm 厚保温，防止根系受冻。二是树干涂白。冻害来临前，用石灰 1.5 kg、氯化钠 0.2 kg、硫黄粉 0.3 kg 与水混匀搅拌，配制成涂白剂，也可直接购买专用涂白剂如松尔膜等，对树干进行涂白。三是树冠覆膜。当气温低于-2 时，树冠覆盖防寒布、无纺布、透明塑料膜等保温。盖膜前提前搭建简易木架，木架高于树冠 2030 cm，确保盖膜后薄膜不紧贴叶片。低温过后，气温回升至 20 以上，及时去膜或将裙膜揭起降温，避免膜内高温造成树体失水、黄化、落果。四是果实套袋。果实套袋方法与 8 月早中熟柑橘品种套袋方法一致，但纸袋应选择外白内黄或外黄内黑双层防冻纸袋。五是提早采收。未采摘的果园可适当提早采收，避免持续性低温冻害造成绝产绝收，回笼部分资金，降低灾害风险。六是激素、营养调控。全园喷施 150200 mL/L S-诱抗素+含钙、镁、钾、锌中微量元素水溶肥。10.2预防低温落果受冬季低温影响，部分晚熟柑橘品种易落果，造成减产，可全园喷施 2030 mg/L 赤霉酸+20 mg/L 2，4-86D+0.3%尿素+0.3%磷酸二氢钾，提高果实抗寒性。为保证采摘后果实检验检疫合格，即将采摘的果园，可以采取套袋或包裹报纸的方式保温，以预防低温造成落果。10.3采摘贮藏果实完熟后及时采摘，轻采轻放，避免产生机械损伤。采摘后 24 h 内使用 45%咪鲜胺 1 000 倍液+2%2，4-D 1 000 倍液短暂浸泡，晾干后装箱，储存在35 冷库保鲜。参考文献1 孙爱华，张礼杰，李虎，等.不同水分处理的三峡库区柑橘品质综合评价J.节水灌溉，2022（12）：24-30.2 郭文武，叶俊丽，邓秀新.新中国果树科学研究 70 年：柑橘J.果树学报，2019，36（10）：1264-1272.3 祁春节，顾雨檬，曾彦.我国柑橘产业经济研究进展J.华中农业大学学报，2021，40（1）：58-69.4 张放.2020 年我国水果生产统计简析J.中国果业信息，2021，38（12）：29-39.5 兰涵旗，邓秀新.果树学科服务产业扶贫的实践探索与模式探究：基于华中农业大学柑橘团队为例J.中国农业科技导报，2019，21（4）：1-7.6 柏秦凤，霍治国，王景红，等.中国主要果树气象灾害指标研究进展J.果树学报，2019，36（9）：1229-1243.菌灵 600 倍液。用药时期在 7 月上旬至 8 月中旬，40%苯醚甲环唑悬浮剂 3 000 倍液、25%吡唑嘧菌酯悬浮剂 2 000 倍液交替使用效果最佳。3结论与讨论金如意山楂品质上乘，堪称山楂属鲜食臻品，目前市场缺口大，价格可观，农民种植意愿强。丰产栽培措施是一项综合技术，涉及树形管理、土壤管理、施肥及病虫防治等方面内容。优化丰产树形、改善根际土壤、选择有效的肥料种类、科学预防病虫害等综合技术可实现绿色优质金如意果实生产，为广大果农提供生产技术借鉴。综合多种树形对金如意品种树体生长、产量变化的影响分析，主干形更适合短枝型金如意山楂栽培，辅以起垄栽培、确定栽植株行距 2 m4 m、节水滴灌、增施有机肥、花期喷施赤霉素、病虫绿色防控等措施优化配置技术方案，可以实现金如意山楂早期丰产与连年优质稳产。参考文献1 刘学海，聂宗省，李占芹，等.黄色山楂新品种金如意的选育J.果树学报，2021，38（5）：839-841.2 张春博，耿睿，罗文靖，等.山楂优质高产高效栽培技术分析J.农业与技术，2019，39（3）：92-93.3 潘宝晖，刘学海，李占芹，等.不同有机肥对 金如意 黄山楂生长和果实品质的影响J.中国果菜，2021，41（7）：70-73.4 贾爱军，郭兴科，刘文忠，等.天津市山楂标准化种植生产技术规程J.农学学报，2019，9（8）：32-35.5 朱梅玲，乔进春.花前花期管理对山楂生长发育的影响J.经济林研究，1996（2）：22.6 孟庆杰，王光全，黄勇，等.山楂优质新品种蒙山红的选育J.中国果树，2013（6）：4-6.表 4不同药剂对金如意山楂炭疽病的防效防治药剂40%苯醚甲环唑悬浮剂25%吡唑嘧菌酯悬浮剂40%多菌灵CK稀释倍数3 0002 000600叶片病情指数0.70.98.210.8叶片防效/%96.1985.2968.97果实病情指数0.60.54.26.4果实防效/%96.5185.8167.78（上接第 82 页）周 立等：柑橘全年绿色生产技术87