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旅游经济学电子文稿适用专业：旅游管理/旅游英语课时：理论32学时、实践24学时课程说明：本课程主要讲授旅游经济结构、旅游产品、旅游需求与供给、旅游市场、旅游价格、旅游消费、旅游收入与分配、旅游经济效益、旅游投资与决策、旅游经济发展战略与规划。作者：金陵科技学院文法系旅游管理专业严伟问题：是否值得专创一门研究旅游业运行规律的经济学，亦即旅游经济学的存在价值？旅游业的产业规模：国际、国内排名P203、P21。2002年，全球第五位202亿USD1999年，旅游业总收入突破4000亿元，占GDP的4.88%。旅游业的发展速度：高于GDP增长速度P21。平均发展速度23.63%旅游业的产业地位：1986年、1997年、1998年旅游业具有不同的产业地位。P318、P320。1986年,旅游业被列入国家社会经济发展计划1997年，第三产业的龙头地位1998年，国民经济新增长点旅游业的发展前景：WTTC预言，第一大客源接待国、第四大客源输出国旅游经济学课程的特点一、综合性：旅游概论、营销学、经济学、旅游资源学二、抽象性；以需求价格交叉弹性为例三、定性与定量相结合：学习的三种境界：昨夜西风凋碧树，独上西楼，望断天涯路（厚）为伊消得人憔悴，衣带渐宽终不悔（学习的过程蚕食）众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处（鲸吞）第一章 旅游经济活动与 旅游经济结构第二章 旅游产品第三章 旅游需求与供给第四章 旅游市场第五章 旅游价格第六章 旅游消费总复习（一）总复习（二）第七章 旅游收入与分配第八章 旅游经济效益第九章 旅游投资与决策第十章 旅游经济发展战略与规划第一章旅游经济结构一、旅游经济结构定义、形式产业结构、地区结构等二、产业结构（一）、饭店业特点1、二十余年的发展史可划分为三个时期2、地域集中，多集中于东部经济发达地区3、集团化程度低4、房地产业与饭店业互相影响（金陵饭店、斯亚地产、酒店）5、优化酒店档次结构，与国际酒店业相比，豪华等酒店比例过大，中低等酒店比例较小。(二）、旅行社业1、数量多，但单个综合实力差，全行业呈现出“小散弱差特点”2、微利行业。3、竞争秩序混乱。WHOLESALER、RETAILER（三）、景点业1、旅游资源丰富2、将资源优势转化为产品优势和经济优势开发适销对路产品，如生态旅游、参与式旅游产品、中心城市周遍地区旅游资源3、旅游扶贫作用三、地区结构（一）、八大旅游区1、粤港澳旅游区2、江浙沪旅游区：目的地、输出地3、环渤海旅游区：旅游区形象不鲜明4、东北旅游区：冰雪、森林、农业、大工业旅游5、西北旅游区：民俗风情浓郁、地貌独特、文化积淀深厚6、西南旅游区：富集区、后劲7、中原旅游区：弘扬华夏文明8、海南旅游区：东方夏威夷（二）、四分法项目地区面积人口占GDP比重东部135%412%607%中部295%35%30%西部56%23%10%旅游发展水平经济发展水平极区优区平区特区一、填空题1、旅游活动转变为旅游经济活动是以为前提。2、旅游活动可分为和。3、几个国家旅游局成立时间P7。4、几个国家实行带薪假期情况P8。5、旅游业构成有和P10。6、是旅游业中国际化程度最深的行业。二、列举几项旅游业的特征。提醒词：SARS、太阳、1：5第二章旅游产品与旅游商品一、重点掌握的定义、使用价值特点、旅游产品特点1、综合性：龙头作用2、同时性：质量3、不可储存性：营销紧迫性4、不可转移性：营销重要性5、波动性：挑战性二、三代旅游产品1、初级产品2、第二代旅游产品：粗放式经营3、第三代旅游产品：集约式经营三、我国旅游产品的发展途径1、开发参与式、专项旅游产品2、加大全球营销力度3、改革旅游组织形式四、旅游购物品（一）、5种形式、存在问题、如何提高质量（三性三风）第三章 旅游需求与供给结构：需求、供给、矛盾第一节 旅游需求一、名词解释1、需求（与需要的区别）2、旅游需求规律（价格、收入、时间）3、旅游需求价格弹性及系数：定义 公式 正负-负值、绝对值 三种情况：Ep1、1、=1终日奔波只为饥方才一饱便思衣衣食两般皆俱足又想娇容美貌妻取得美妻生下子恨无天地少根基买到田园多广阔出入无船少马骑槽头扣了骡和马叹无官职被人欺县丞主簿还嫌小又要朝中挂紫衣作了皇帝求仙术更想登天跨鹤飞若要世人心里足除是南柯一梦西QD=f(P,PS,PC,Y,A,AC,N,CP,PE,TA,T/S)式中，QD=商品的需求量商品的需求量 P=商品的价格商品的价格 PS=替代品的价格替代品的价格 PC=互互补补品的价格品的价格 Y=消消费费者的收入者的收入 A=广告支出（和其它广告支出（和其它营销营销支出）支出）AC=竞竞争争对对手手对该对该商品的广告支出商品的广告支出 N=人口（及其它人口因素）人口（及其它人口因素）CP=消消费费者者对该对该商品的商品的兴兴趣与偏好趣与偏好 PE=预预期（未来）价格的期（未来）价格的变变化化 TA=调调整整时间时间 T/S 税收或税收或补贴补贴产品属性：当Ep1时，奢侈品；Ep1，必需品启示：当经营奢侈品时，降价可取得总收入增加；经营必需品时，提价可取得总收入增加。总结：详见P2174、旅游需求收入弹性二、问答题1、影响旅游需求的因素有哪些？（一）、直接因素 （二）、间接因素 客源国 目的地国 两国之间：Exchange Rate2、衡量旅游需求量大小、质量的指标体系？前5项是绝对指标，后3项是相对指标 第二节 旅游供给 一、填空 1、旅游供给包括 和。二、名解 1、旅游供给规律 2、旅游供给价格弹性及系数：偏小 三、问答题 1、影响旅游供给的因素？第三节 旅游需求与供给矛盾运动规律一、该矛盾在旅游业发展中的作用？供需失衡的表现？动力和源泉 数量、结构、地域、季节 第四章 旅游市场一、名解 1、市场 2、市场营销要素组合：4P 3、旅游需求交叉价格弹性及系数 定义 公式 情况：互代 正数；互补 负数 启示：既要考虑价格变动对自身产品影响，也要考虑对 竞争产品和上下游产品影响。4、旅游市场绝对（相对）占有率 5、目标市场二、填空题1、旅游市场竞争结构类型包括、。2、市场调研的类型包括、。3、目标市场策略包括、。三、问答题1、划分市场竟争结构类型的标准是什么？各种市场竟争结构类 型的特点是什么？产品是否同质、信息是否通畅、进出是否行业自由、买者卖 者数量2、目标市场策略有哪些？各自特点、优缺点如何？1)无差异性目标市场策略：含义、优点、缺点2)差别性目标市场策略：含义、优点、缺点3)集中性目标市场策略：含义、优点、缺点4PsMm24Ps14Ps24Ps3m1m34Psm2m1m3第五章 旅游价格一、经济学、市场学对价格的不同理解价值的货币表现、竞争手段二、影响价格的因素（多重性）基本因素：价值量、供求关系、市场竞争结构 非基本因素：汇率、INFLATION、政策、替 代品三、填空题1、企业定价目标包括、。四、问答题1、定价策略有哪些？（一）、新（一）、新产产品定价策略品定价策略1、取脂定价策略、取脂定价策略（1）、适用条件）、适用条件（2）、）、优势优势（3）、劣）、劣势势2、渗透定价策略、渗透定价策略3、满满意定价策略意定价策略（二）、心理定价策略1、尾数2、整数3、招徕（三）、折扣定价策略1、数量折扣：累计、非累计2、职能折扣3、现金折扣4、季节性折扣（四）、产品组合定价策略1、产品线定价2、连带产品定价3、副产品定价 第六章 旅游消费一、旅游消费的性质、作用1)生活消费中的发展、享受消费2)刺激生产，促进旅游业发展3)检验旅游产品质量4)二、1999年入境旅游者人均天5)消费构成6)三、入境旅游者消费结构中存在问题7)基本旅游消费所占比例高，非基本8)旅游消费所占比例低；对策在于优化9)产品结构项目比重%长途交通33.1游览4.1住宿16.3餐饮9.5购21.3娱乐4.0邮电通讯2.7市内交通2.5其他服务6.5合计100四、旅游消费效用满足最大化（一）、边际效用递减规律：以吃苹果为例P195（二）、效用均衡理论1、效用无差异曲线2、开支预算线ILX产品Y产品X产品Y产品Qy=C/Py-（Px/Py）Qx3、学生练习题P191组合方式ABCD家具5321旅游产品471628效用满足的各种形式组合方式ABCD家具4320旅游产品071428预算限制下的效用满足的各种形式4、学生自学旅游者消费效用的满足除了产品组合外还受制于其花费的时间与旅游方式（货币）的组合。第七章旅游收入与分配第一节旅游收入一、概念要点及作用减少逆差、平衡外汇收支、增加外汇储备和支付能力；1998年美国旅游外汇收入居全球首位，占全球的16.2%；中国居第七位，占全球2.9%，2002年中国旅游收入超过200亿USD，居全球第五位。1999中国旅游收入年占GDP的4.81%.二、旅游收入分类（一）、国际、国内旅游收入（二）、基本、非基本旅游收入（三）、商品和劳务性旅游收入三、旅游收入指标特别注意旅游换汇率、旅游收汇率、旅游创汇率（定义、公式、意义）四、影响的因素：1、需求价格弹性Ep1Ep1Ep=1价格上升增加减少不变下降减少增加不变2、外汇汇率：本币贬值则增加；升值则减少3、统计因素：地下旅游经济4、INFLATION第二节旅游收入分配（首次分配、初次分配）一、首次分配和初次分配的区别（分配内容、范围、对象）旅游净收入人员工资政府税收企业利润再次分配人员工资政府税收企业利润生活消费公共投资生产消费为其提供产品和服务的相关企业、部门收入人员工资政府税收企业利润旅游乘数旅游乘数链链：收入收入 分配分配 消消费费第三节MULTIPLIEREFFECTS一、名解旅游乘数二、1、旅游乘数效应包括、。三、公式K=1MPS+MPM直接效应+间接效应+诱导效应直接效应四、旅游外汇漏损的形式及对策第八章旅游经济效益包括：微观经济效益（企业效益）和宏观经济效益（目的地效益）重要概念：旅游收益成本比例系数N=0N1，不宜投资1N，基本可以投资N=1，无价值还要视其对社会、文化等要素的影响TRTC第一节旅游微观经济效益一、VCP分析：（一）、Qe=（含税）FCP-VcFCP（1-Ts）-Vc例：某饭店客房部有250间客房，房价为200元，每天发生18000元固定成本，每天的消耗品及间接管理费等占销售价的15%，营业税为5%。求：1、客房部保本销售量和保本销售额，此时客房部的出租率是多少？MR=【P（1-Ts）-Vc】/P边际贡献（率）目标利润Q=例：接上例，全年按360天计算，若全年客房的目标利润为200万元，问欲达此目标利润，每天平均客房销售量、额、出租率各是多少？加权平均贡献率=FC+PfP（1-Ts）-VcPQ-VcPQ二、成本结构分析（经营杠杆率分析法）1、依据企业成本构成不同（固定成本、变动成本所占比例不同），将企业分成两类：市场指向型企业，特点是固定成本所占比例高，经营策略是扩大销售量，走规模经济性之路，管理重心在企业外部的市场；成本指向型企业，特点是变动成本所占比例高，经营策略是降低消耗，管理重心在企业内部。2、经营杠杆率=DoL规律性东西：反映了销售量对企业利润的影响程度，固定成本所占比例高企业，市场指向型企业，DoL大；变动成本所占比例高企业，成本指向型企业，DoL小。经营杠杆率有弹性，越靠近保本点销量DoL越大。Pf/PfQ/QQ【P(1-Ts)-Vc】Q【P(1-Ts)-Vc】-Fc第二节旅游宏观经济效益旅游宏观收益与成本比较宏观收益宏观成本直接收益间接收益增加就业招商引资维护和平精神需求物资投入通货膨胀对道德观念冲击第九章旅游投资决策一、观察旅游投资结构的投资来源1978-1998年国家预算内投资21.5亿，但却带动了各方面共计3700亿的旅游投资。银行贷款占2/3迄今旅游业共利用外资200亿USD（IMF或境外资金直接投资旅游项目）二、性质1、确定型决策：2、风险型决策：对各种自然状态发生概率进行 估估计计。3、非确定型：凭经验、直觉转转折概率折概率三、旅游企业投资项目评价（一）、回收期法：公式T=-优缺点：简洁无考虑资金时间价值无考虑投资回收期后的情况IR-C方案投资额（万元）预期收益投资回收期第一年第二年第三年第四年第五年第六年180200150304060504045604035404020404020354015453.5（二）、净现值法NPV=-C优缺点：考虑资金时间价值只考虑投资项目经济效益量的方面，无考虑投资项目经济效益质的方面。Ct（1+k）tt=1n（三）、利润指数法PI=优缺点净现值法相反（四）、内部投资回收率法C=只有高于银行存款，投资才有利可图。nt=1Ct（1+k）Cnt=1ttCt（1+R）t四、旅游企业投资项目风险评价（一）、当E1=E2时，比较两个旅游企业投资项目风险用标准差（二）、当E1E2时，比较两个旅游企业投资项目风险用变差系数两个旅游建设项目年效益比较第十章旅游经济发展战略一、旅游经济发展模式及其影响因素（一）、社会发展水平（二）、社会经济制度（三）、旅游业形成时期和发展阶段二、旅游经济发展模式类型1.同国民经济发展速度关系，超前型和滞后型2.发展主体不同，政府主导型和市场主导型3.旅游业发展顺序不同，延伸型和推进型4.（注意比较各类型特点）三、三种不同类型的旅游发展观（一）、经济目标型1、以发展入境旅游业为主2、政府主导下的超常规3、外延型的数量扩张（二）、社会、经济目标并重型1、国际、国内旅游并重2、由市场机制调节3、规模较大、速度较低（三）、可持续发展观1、经济效益、社会效益和环境效益相统一2、有计划的渐进发展四、我国旅游经济发展战略（一）、适度超前发展战略（二）、强国战略（三）、可持续发展战略一、名词解释1、旅游经济结构2、旅游需求交叉价格弹性3、旅游创汇率4、旅游乘数效应5、转折概率6、旅游需求价格弹性7、经营杠杆率分析法8、招徕定价法9、差异性目标市场策略10、寡头垄断市场二、简答题1、我国旅行社业的行业现状。2、我国三代旅游产品的各自特点。3、客源国、目的地国间的货币汇率如何影响旅游需求。4、如何改变我国入境旅游者非基本消费偏低的现状。5、旅游产品的价格、需求价格弹性与总收入关系。6、如何利用旅游收入初次分配、再次分配解释旅游乘数效应的形成。7、市场指向企业、成本指向企业经营策略有何不同。8、旅游经济发展模式的类型及影响因素。三、判断题1、旅游活动就是旅游经济活动。2、江苏位于旅游四分法中的极区。3、旅游供给缺乏价格弹性。4、旅游乘数效应从理论上解释了旅游产业相关性、带动性的行业特点。5、旅游市场是典型的垄断竟争市场结构。6、国际旅游可以理解为国与国间财富的转移。7、旅游业越发达，运行机制越完善，非基本旅游收入比例就越高。8、在期望值相等情况下，比较两种投资方案的风险可用变差系数概念。9、生活必需品的需求价格弹性高，奢侈品的需求价格弹性低。10、人们常用FC、VC、MR、Ep分别表示固定成本、变动成本、边际贡献、需求价格弹性四、计算题1、某饭店拟对其餐厅更新改造，有甲、乙两个方案，既改为风味厅或西餐厅，它们在不同市场状态的概率和年效益如下表，试比较其投资风险。方案甲市场状况发生概率年效益（万元）方案乙市场状况发生概率年效益（万元）风味餐厅好0.1300西餐厅好0.1400较好0.3200较好0.4200一般0.3150一般0.2100较差0.2100较差0.270差0.150差0.1602、某饭店有客房250间，每间房价为200元，每日应摊销的固定成本为1.8万元，单位变动成本为房价的15%，全年按360天计算，若年目标利润为200万元，问欲达此目标，日平均销售量、额和出租率各是多少？（注：营业税率为5%）3、某饭店有客房250间，每间房价为200元，每间客房消耗品及间接管理费等占销售价的15%，请计算保本状态下的销售量、额和出租率？（营业税率为5%）五、填空题 1、旅游业构成有 和 之说。2、是中与国际接轨最早的行业。3、世界上有 国家实行每周五天工作制。4、湖南省的 是我国的第一个森林公园。5、旅游购物品的“三性”、“三风”是指 、和 、。6、营销组合中4Ps是 、。7、乘数效应=+。8、企业定价目标包括 、三种。9、据海关调查显示，除旅游费用外，泰国游客来华带有现金 ，但购物消费仅有 ；日本游客来华带有现金 ，但购物消费仅有 。10、旅游市场竟争的结构类型包括 、。一、填空1、在旅游收入分类中，收入和收入可说明旅游经济对国民经济其它相关行业的渗透程度。2、根据企业成本构成的不同，可将旅游企业分为和两类。3、旅游收入乘数效应=+。4、某饭店平均房价为80元，每间客房变动成本为20元，则边际贡献为，边际贡献率为。5、三种类型的旅游发展观是指、和。6、旅游市场目标策略包括、。7、旅游需求价格弹性包括和。二、名词解释1、需求价格弹性2、旅游收入乘数3、机会成本4、转折概率5、取脂定价策略6、寡头垄断型市场7、旅游创汇率8、利润指数法三、判断正误1、旅游业是经济外壳，文化内涵的国民经济产业部门。2、旅游产品是旅游者在旅游过程购买的旅游商品。3、旅游需求是指消费者在一定时期愿意购买的旅游产品数量。4、在短期内旅游供给不富于弹性。5、旅游市场是指买、卖双方交换旅游产品的场所。，6、旅游需求交叉价格弹性系数为正数，说明两种商品之间为互补关系。7、旅游投资项目评价中的净现值法的优点在于反映了经济效益质的方面。8、DOL高的企业管理重心应放在企业内部，严格管理，降低成本。9、一般而言，本币贬值有利于扩大国际旅游需求。10、江苏位于旅游区四分法中的极区。2、3、四、简答题1、影响国际旅游需求的因素有哪些？2、旅游需求交叉价格弹性对企业经营的启示。3、请介绍几种旅游新产品的定价方法。4、为什么说风险型决策有“风险”？5、价格、需求价格弹性与总收入三者的关系。6、试举几例旅游经济发展模式类型？7、介绍一下旅游区域四分法的内容。五、论述题1、请从理论上阐明旅游乘数效应是如何发生的？旅游经济学第四章旅游市场、第五章旅游价格补充材料，来自于本人相关的旅游饭店市场营销电子文稿