后必备做人礼仪.pptx
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1、1课程说明目的:掌握必备的礼仪目标:学会并在工作生活中使用课时:6060分钟要领:讲授,演练,互动收获:改变从现在开始!21343 You are well第一章第一章 举止礼仪举止礼仪45自信的举止坐姿坐姿站姿站姿走姿走姿眼神眼神表情表情原则:端正、亲切、自信原则:端正、亲切、自信规范的站姿 亚运小姐式保安式洒脱式6规范的走姿 头正。肩平。躯挺。步位直。步幅适当。步速平稳。7规范的坐姿一、女子标准式 二、男子标准式 8手势社交礼仪一、常用手势 1 1欢迎式2 2落座式3 3指引式910用眼社交礼仪对人讲话及听人讲话都要目视对方目视为总谈话时间的一半与人谈话时,目光要平视11眼睛社交礼仪1-2
2、.5m可以相互仔细端详可以相互仔细端详把目光旁移把目光旁移,以尊重别人的独处空间以尊重别人的独处空间12三种凝视人的方式亲密凝视亲密凝视社交凝视社交凝视公事凝视公事凝视双眼与胸部之间双眼与胸部之间社社交交脸上一个较高的三角部位脸上一个较高的三角部位脸上的三角部位脸上的三角部位公事公事亲亲密密13第二章第二章 中餐礼仪中餐礼仪宴请准备141.1.请客要早通知,请客要早通知,6 6:0000入席,入席,5 5:0000才叫客人来,不合适。才叫客人来,不合适。2 2.事先一定有个大致的心理预算,包括酒水。事先一定有个大致的心理预算,包括酒水。3 3.事先请同行或朋友(网上都可查询)了解一下当地不错的
3、餐厅。事先请同行或朋友(网上都可查询)了解一下当地不错的餐厅。4.4.不勉强也不反对别人少量饮酒,无酒不成宴嘛!不勉强也不反对别人少量饮酒,无酒不成宴嘛!5 5.宴请前前一定先了解对象有哪些忌口,重要的对象建议先侧面了解一下他宴请前前一定先了解对象有哪些忌口,重要的对象建议先侧面了解一下他的口味的口味.(一个太好胃口的主人,和正在减肥的客人,不适宜这样的饭局哦。(一个太好胃口的主人,和正在减肥的客人,不适宜这样的饭局哦。)如果是比较重要或花费较大的宴请,事先最好亲自去一下看看菜单。)如果是比较重要或花费较大的宴请,事先最好亲自去一下看看菜单。6 6.饭后有必要可适当安排其他活动。饭后有必要可适
4、当安排其他活动。7 7.宴请别人穿着可以舒适些,尽可能避免给人宴请别人穿着可以舒适些,尽可能避免给人“工作延续工作延续”的感觉。的感觉。点菜学问总的原则总的原则效果、节约、突出重点、配合气氛。效果、节约、突出重点、配合气氛。配菜配菜主菜(要有所选餐馆的特色菜,再结合客人的口味)主菜(要有所选餐馆的特色菜,再结合客人的口味)N+1N+1(点菜数量)(点菜数量)15宴请的尊位确定宴请的尊位确定宴请的座次排序宴请的座次排序 宴请的尊位确定及位次排序宴请的尊位确定及位次排序16宴请的尊位确定宴请的尊位确定 单桌宴请单桌宴请 宴请为多桌宴请为多桌门口门口门口门口 17代表尊位代表尊位门口门口门口门口 1
5、 2 5 4 6 3 234 1代表主方代表客方宴请的座次排序宴请的座次排序18同性双对象同性双对象宴请的座次排序宴请的座次排序19 1男 2 5 4 6 3 2女34 1代表主方代表客方异性双对象异性双对象 1 6135 4 2 345 62代表主方代表客方宴请的座次排序宴请的座次排序单个对象单个对象201、应等长者坐定后,方可入坐。2、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。如女士座位在隔邻,应招 呼女士。3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。4、离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。5、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。6
6、、在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾。7、口内有食物,应避免说话。8、最好让筷子上的食物在自己的接碟中过渡一下,才送入口中。可以使吃相看起来不是那么急切。9、取菜舀汤,应使用公筷公匙。10、吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。11、送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。12、切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、怄气。万一不禁,应说声“对不起”。餐桌上的基本礼仪餐桌上的基本礼仪2114、如餐具坠地,可请侍者拾起。15、遇有意外,如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不 必恐慌赔罪,反使
7、对方难为情。16、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递,不可伸手横越,长驱取物。17、如是主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏。18、如吃到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指 取出,放入盘中。倘发现尚未吃食,仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石,不要大惊小 怪,宜侯侍者走近,轻声告知侍者更换。19、食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置。餐巾亦应折好,放在桌上。20、主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须先征得邻座的同意。21、在餐厅进餐,不能抢着付帐,推拉争付,至为不雅。倘系作客,不能 抢付帐。未征得朋友同意,亦不宜代友付帐。22、进餐的速度,宜与男女主人同步,不宜太
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