厨师长工作小结汇报材料.doc

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厨师长工作小结汇报材料

你们好我是 店厨师长 ，紧张而忙碌的 已经结束了，回顾这一年的 工作有许多收获和体会。为 了 今年的 工作更上一层楼，总结一下去年工作中的 得失很有必要，下面对我 的 工作进行一 下总结：
一、工作的 整体回顾
作为企业赢利是她的第一目标《需要解释的 是目标不是目的》 ，只有实现了赢利才可能实现一年里四次加薪，才能履行企业对员工对社会的 承诺和责任，赢利也是企业生存的 唯一法则。做为一个服务性部门为顾客提供——安全，清洁，可口的 食品 是我们的首要工作，但同时我 们还担负着为企业创收，节支的责任 ，一年来经过分店全体员工和领导的 共同努力，我店实现了 双达标。在努力创收的 同时我们也不忘节约和安全教育，部门全年都把安全和节约工作贯穿始终，在保证工作质量，不影响对客服务和员工工作·休息的情况下，尽最大的努力降低成本，安排安全培训，我们深知只有安全才能生产，节约下来的每分钱都是企业的 利润同时也是我们自己的。
二、年我完成了以下工作
1.顺利接手华天厨师长的工作。 年 月正式接手华天厨部的工作，因为我自己个性较强，渴望军事化的管理凡事都希望别人能服从自己，还有洁癖，所以自己还是有点担心，不过我 相信自己最终在领导的帮助下，自己努力的付出融入和同事的配合下顺利的完成了交接工作，前三月人员，营收，毛利都保持平稳。
2.对编制内员工的轮岗培训。现厨部除一人外，其余人最少能熟练操作生产区的两个工作岗位《不包括水吧》。
3.对新入职员工的培训。自去年 月起到9月底，以接待培训各店新入职新员工25 人， 在领导的 帮助下按照《新员工培训程序》逐一逐条并尽可能安排熟手员工一对一进行培训，同时也注意给新员工一个好的第一映像，并寻求时机给其洗脑灌输做人和与人相处的自我调控和隐忍法则。着重强化安全培训，迄今为止还没出现我处培训的新员工发生安全事故上报公司的。
4.分店所有能自行处理的 工程维修除煤气外，均自行处理，保证分店正常的供需和不因为自己的工作而给别人添麻烦。
三、由于各种原因是，使我的 工作中存在着一些问题
1.容易将个人情绪带到工作中，心情好时运作顺畅，卫士满意，充满激情，不高兴时有所怠慢，以后在工作中尽可能克服这些状况。
2.员工的卫生意识还需要提高 ，洗消和厨杂炉头的源头卫生正在进行中。
3.自控力差。还记得洪少跟我说过一句话：要做好管理就要管好自己。公司的培训课程，拓展训练里所表现的所希望我们明白的，可以说我都知道，都明白，也都理解，只是太多的时候我放纵了自己，没有约束自己，在以后的工作和生活中管好自己。
四、关于 我的计划是
1.认真做好每一天每一项的工作；
2.细化安全，出品，卫生措施，提高顾客满意度；
3.加强教育培训，强化员工素质，尽可能的实现--新员工一对一培训；
4.约束自我，规范管理，不断调整员工岗位轮训；
5.本月底针对节约煤气和，毛利控制的详细计划上交分店经理共同商讨执行；
6.多学习其他东西，充实自己。
实践证明，随着市场竞争的不断加剧，我们不能只停留在过去的十年和亚运成绩，首先要革新观念，随着员工年龄层次的变化而改变策略和改变自己适应社会，期望在明年的此时大家都踏上一个新的台阶更上一层楼，最后衷心希望能跟大家一起抗战二十年，谢谢！

尊敬的党组织： 您好！现在我就向党组织汇报一下，我最近的一些生活感想。尽管是很平凡的，但是对我来说是一笔很大的财富。
最近，我看了一部据说是史上最为纯情的爱情电影—《山楂树之恋》。这部电影讲述了：静秋是个漂亮的城里姑娘，因为父亲是地主后代，家庭成份不好，文革时很受打击，静秋一直很自卑。静秋和一群学生去西村坪体验生活，编教材。她住在村长家，认识了“老三”。老三爱上了静秋，很爱，静秋怕他欺骗她，起初常常躲避。英俊又有才气的老三是军区司令员的儿子，却是极重情谊的人，甘愿为静秋做任何事，给了静秋前所未有的鼓励。他等着静秋毕业，等着静秋工作，等着静秋转正。等到静秋所有的心愿都成了真，老三却得白血病去世了。那时候，1976年，老三他还很年轻。
其实，我刚开始也不是很想去看这部电影，主要是因为在网上看到了很多人的评论，公认它为史上最干净的爱情。后来是，舍友看了这部电影之后，哭得唏哩哗啦，极力推荐我看。但是，在我看完了整部电影，才发觉它与我所预想的故事情节，相差好远。即使到最后，看到老三的死去，我也只是眼眶湿了一下，它并没有在心里真得感动到我。
真正让我感动的不是男女主人公之间的感情，而是看到老三对静秋的付出，出于内心的心甘情愿，不计较回报。相反，静秋的心安理得的接受和对老三的猜忌，让我很反感。在影片中，我看不到静秋为老三所做的事，她只是在享受老三对她的好。即使到最后，老三确诊为白血病，消失了一个月。她也没有主动去找过老三，直到在老三临终前，她才去看他。在老三的病房，在老三活着的时候，老三曾经问她：静秋，你叫一下我的。但是，一定要和别人的不同……但是，在影片中，静秋只是不停的说：我是静秋，我是静秋……在老三死前，她还是没有给老三一个答案。
其实，我们每一个人都盼望遇到这样的一份爱情。作为女生，我们都希望自己就是静秋，能遇到像老三那样的恋人。看着自己的恋人这样守候着自己，不要什么山盟海誓，只要他陪在我们身边。老三说：只要你活着，我也还活着。若是你死了，那我就真正的死了。这样的感情，能不让你感动吗？老三只要他爱着的人活着，过得好，就是他最大的幸福。他把恋人的生命看做是自己生命的延续。是的，只要自己的恋人过得好，自己就是最大的幸福。其实，爱情有时候就是一种祝福。
再看一下我们现在的爱情吧。为什么会有人说《山楂树之恋》是史上最为干净的爱情呢？因为现在的爱情让他们失望了。有很多人都说，现在的爱情掺杂了太多的现实因素，所以现在的爱情是不纯的了。有些人为了找到一张长期的饭票，即使对方长得很丑，只要他的经济是雄厚的，她就是委身给他。因为她觉得物质比精神更重要，没有什么比金钱更能诱惑人的。
我并不反对别人的爱情观，因为每个人都有自己的爱情标准，我们不能阻止别人。但是，我想说的是：人生是花，爱情便是花的蜜。我们应该享受这种纯真的爱情，品味蜜的滋味。青春是一个短暂的梦，当你醒来的时，它早已消失的无影无踪。当我们年老时，再想感受纯真的爱情，已经没有机会了。何苦要有后悔的时候呢，尽情的享受爱情给我们带来的甜蜜吧。爱情不是花荫下的甜言蜜语，不是桃花源中的密语，不是轻绵的眼泪，更不是死硬的强迫，爱情是建立在共同语言的基础上的。爱情也不是建立在金钱上的，它是最纯的东西，我们不应该把其它的东西掺杂进去，就让我们用一颗纯真的心去感受我们的爱情吧。
好了，我的汇报完了。希望党组织鉴定。

敬爱的党组织：
我相信不仅仅是南宁人或者是广西人，乃至整个中国，都会为之感到兴奋和骄傲。广西作为中国的西部，一直以来的经济发展就不是很好，但近些年来，特别是举办东盟博览会、民歌艺术节以来，广西的经济已经有了明显的发展。这些经济的发展当然最重要的还是党和国家的领导，在正确的领导方针下带领广西的人民发展经济。
我党的根本宗旨是全心全意为人民服务。回顾建党八十九年来，这一宗旨始终贯穿于党的一切活动之中。在新民主主义革命时期，人民的根本利益是压在人民头上的三座大山；建立新中国，我们党就提出了符合全国各族人民要求的民主革命纲领和路线；新中国成立以后，人民根本利益是建设一个社会主义现代化国家，我们党就根据人民群众的根本利益，在建国初期及时提出了过渡时期的总路线，完成了从新民主主义到社会主义的过渡，确立了社会主义制度……所有这些都是工人阶级和最广大人民群众根本利益的集中体现。
我们知道身为党员，不能谋求任何私利和特权，党员同时还密切联系群众，维护群众的正当利益。党要求党员和党员干部，正确使用手中权力，人民给的权力真正为人民谋利益，廉洁奉公，不以权谋私，假公济私，并通过多种渠道，认真倾听群众呼声，千方百计的解决群众提出的问题，并且切实关心群众的疾苦，在农村带领群众共同致富，热心帮助困难户发展生产，寻找致富门路，尽快帮助他们脱贫致富，在群众有危难的时候，同群众共甘苦，敢于挺身而出，为其排忧解难，坚决作到维护群众切身利益。很多党员都是这样认真去做的，使群众从党员身上感受到了党的全心全意为人民服务的宗旨，把实践党的宗旨同自己的工作和言行紧密的结合起来，并在各自工作岗位作出了贡献。
我相信，广西经济以及各方面的的发展跟当地的党员的积极贡献是里不开的。
虽说不同的年代，不同环境，为人民服务的表现形式会有所不同，但本质和出发点都是一致的。从重要的国家干部到基层的工作人员，他们用自己的一生实践着当初入党时对党做出的庄严承诺。他们或者抛头颅洒热血，用自己的宝贵生命换取新中国的成立，或者鞠躬尽瘁，死而后已，或者坚守岗位，从一点一滴的小事做起，常年累月，永不懈怠。他们不仅是党的优秀儿女，更是广大人民群众的优秀儿女。他们为人民所做的一切，深深地感动着人民。虽然他们中有的人已经永远离去了，但直到现在人民仍然怀念着他们。
深受人民爱戴的周恩来总理是我们党为人民服务的楷模。他的一生鞠躬尽瘁为人民。他抚养了很多烈士的后代，却没有留下自己的骨肉；他为新中国的富强做出了巨大贡献，却没有给自己留下分文遗产。总理去世时，联合国降半旗致哀，北京的十里长街上自发的站满了为总理含泪送行的群众。正因为他一生全心全意为人民服务，才如此倍受人民爱戴，受世人敬仰。
人民的好干部如孔繁森和焦裕禄，他们一生扎根大西北，在条件恶劣的地方，带领人民脱贫致富，直到生命的尽头。人民的好医生华益慰，用自己的精湛医术救死扶伤，从医几十年，不义之财分文不取，凭借高尚医德，他赢得了人民的信任。人民的好警察任长霞，在担任市公安局长期间，除暴安良，为维护一方安宁做出了巨大贡献。她在一起车祸中不幸遇难之后，全市人民争先为她送行。正是她为人民办了实事，办了好事人民才会如此感念她。作为大学生入党积极分子，华中农业大学学生徐本禹为我们树立了榜样，他为了支持贫困地区的教育事业，在一个偏远闭塞的小山村一干就是三年。这样的例子太多了，举不胜举。
太多的优秀党员为我们树立了榜样，只要是一名合格的共产党员，他的一生就是为人民服务，他的生命也因此变得伟大，不朽。“做一件好事不难，难的是做一辈子好事”。加入中国共产党，全心全意为人民服务不是一朝一夕的事，全心全意为人民服务是每一个党员一生行为的准则。只有加强修养，才能坚持下来，才能无愧于党员这一光荣称号。虽然我现在还不是一名党员，但是我会加强政治理论的学习，逐步树立为人民服务的思想；刻苦学习科学文化知识，努力增强为人民服务的本领，掌握知识技术，为成为一名合格的共产党员做准备。这些都必须从身边的小事做起，培养为人民服务的习惯。把习惯成自然的时候，把全心全意为人民服务变成习惯。
以上是我这段时间学习的一点心得，请党组织看我今后的行动吧！最后希望党组织加强对我的培养和教育。

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