植物学第四章茎.ppt
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1、植物的茎植物的茎一、茎的生理功能一、茎的生理功能1 1、支持作用、支持作用2 2、输导作用、输导作用3 3、储藏作用、储藏作用4 4、繁殖作用、繁殖作用二、茎的基本形态二、茎的基本形态茎:植物体地上部分,是联系根和叶、茎:植物体地上部分,是联系根和叶、花、果实的营养器官花、果实的营养器官茎的形态变化很大茎的形态变化很大(一)(一)茎的形态特征茎的形态特征节:茎上着生叶和芽的部位节:茎上着生叶和芽的部位节间:节与节之间的部分节间:节与节之间的部分叶腋:叶与茎相交的内角;叶腋:叶与茎相交的内角;茎的顶端和叶腋处着生芽茎的顶端和叶腋处着生芽枝条:着生叶和芽的茎枝条:着生叶和芽的茎茎与根在外形上的主要
2、区别:茎与根在外形上的主要区别:茎上有节和节间,节上着生叶茎上有节和节间,节上着生叶和芽和芽长枝与短枝长枝:节间显著伸长的枝条,又称营养枝长枝:节间显著伸长的枝条,又称营养枝短枝:节间缩短的枝条,又称果枝或花枝短枝:节间缩短的枝条,又称果枝或花枝果树果树叶痕:叶落后在茎上留下的叶柄痕迹。叶痕:叶落后在茎上留下的叶柄痕迹。叶叶迹迹:叶叶痕痕中中的的点点状状突突起起,是是茎茎与与叶叶柄柄间维管束断离留下的痕迹。间维管束断离留下的痕迹。皮皮孔孔:木木质质茎茎外外表表的的一一些些不不同同形形状状的的小小孔,是交换气体的通道。孔,是交换气体的通道。芽芽鳞鳞痕痕:顶顶芽芽开开展展时时芽芽鳞鳞片片脱脱落落后
3、后留留下下的的痕痕迹迹。可可作作为为枝枝条条生生长长年年龄龄的的识识别别依依据据2、芽的类型、芽的类型据生长位置不同分:定芽、不定芽据生长位置不同分:定芽、不定芽据芽发育后形成的器官不同分:枝芽、花芽、混合芽据芽发育后形成的器官不同分:枝芽、花芽、混合芽据芽的结构不有无鳞片包裹同分:鳞芽、裸芽据芽的结构不有无鳞片包裹同分:鳞芽、裸芽据生理状态不同分:活动芽、休眠芽据生理状态不同分:活动芽、休眠芽(二)芽的类型及结构(二)芽的类型及结构1、芽:是未发育的枝条、花或花序的原始体。、芽:是未发育的枝条、花或花序的原始体。植物体所有的枝条和花都由芽发育而来植物体所有的枝条和花都由芽发育而来棒叶落地生根
4、棒叶落地生根定芽定芽不定芽不定芽顶芽顶芽腋芽腋芽生长位置不同分生长位置不同分柄下芽柄下芽叠生芽特殊的侧芽特殊的侧芽并列芽并列芽枝芽:发育之后形成枝条的芽枝芽:发育之后形成枝条的芽花芽:发育之后形成花或花序的芽花芽:发育之后形成花或花序的芽混合芽:开花又长叶的芽混合芽:开花又长叶的芽据芽发育后形成的器官不同分据芽发育后形成的器官不同分裸芽:无芽鳞片包被,芽裸芽:无芽鳞片包被,芽的外周为幼叶所包,如草的外周为幼叶所包,如草本植物、热带植物本植物、热带植物鳞芽:鳞芽:有芽鳞片包被的芽,如多年生温带植有芽鳞片包被的芽,如多年生温带植物腊梅、大叶黄杨、香樟。物腊梅、大叶黄杨、香樟。芽鳞片脱落后留下的痕迹
5、叫芽鳞痕。芽鳞片脱落后留下的痕迹叫芽鳞痕。据芽有无鳞片分据芽有无鳞片分活动芽:在春夏季节处于生长活动芽:在春夏季节处于生长状态的芽状态的芽休眠芽:在秋冬季节不生长保休眠芽:在秋冬季节不生长保持休眠状态的芽持休眠状态的芽据生理状态不同分据生理状态不同分(三)茎的分枝(三)茎的分枝1、单轴分枝、单轴分枝2、合轴分枝、合轴分枝3、假二叉分枝、假二叉分枝4、分蘖分蘖1、单轴分枝、单轴分枝:主茎顶芽的生长活动始终占优势,主茎顶芽的生长活动始终占优势,形成直立而明显的主干,各级分形成直立而明显的主干,各级分枝依次较小。枝依次较小。裸子植物和部分木本被子植物裸子植物和部分木本被子植物2、合轴分枝:、合轴分枝
6、:主茎顶芽生长活动形成一主茎顶芽生长活动形成一段主轴后即停止生长或形成段主轴后即停止生长或形成花芽,由下侧的一个腋芽代花芽,由下侧的一个腋芽代替主芽继续生长替主芽继续生长反复下去形成的主轴是由反复下去形成的主轴是由主茎和相继接替的各级侧枝主茎和相继接替的各级侧枝共同组成,故为共同组成,故为合轴合轴分枝。分枝。多数作物和果树:棉花、多数作物和果树:棉花、番茄、茶、苹果、梨番茄、茶、苹果、梨合轴分枝使树冠开展,是一种丰产的分枝方式合轴分枝使树冠开展,是一种丰产的分枝方式3 3、假二叉分枝、假二叉分枝:主茎顶芽活动到一定时间就停止主茎顶芽活动到一定时间就停止生长或死亡,由顶芽下面的一对生长或死亡,由
7、顶芽下面的一对腋芽同时生长形成两个分枝。反腋芽同时生长形成两个分枝。反复如此继续发育,形成许多二叉复如此继续发育,形成许多二叉状的分枝。状的分枝。常见于具有对生叶序的植物中,常见于具有对生叶序的植物中,如丁香、石竹、茉莉、辣椒如丁香、石竹、茉莉、辣椒4、禾本科植物的分蘖、禾本科植物的分蘖分蘖:禾本科植物在茎基部密集的节上产生侧枝,并分蘖:禾本科植物在茎基部密集的节上产生侧枝,并同时在节上产生不定根的现象同时在节上产生不定根的现象分蘖的多少与禾谷类作物的产量有很大的关系分蘖的多少与禾谷类作物的产量有很大的关系直立茎直立茎:茎的普通形式。:茎的普通形式。攀援茎攀援茎:茎细长柔软不能直立,必须利用一
8、些变态器官:茎细长柔软不能直立,必须利用一些变态器官如如茎卷须、吸盘茎卷须、吸盘等攀援于其他物体上,才能向上攀援。等攀援于其他物体上,才能向上攀援。如丝瓜、葡萄、豌豆、爬山虎等。如丝瓜、葡萄、豌豆、爬山虎等。缠绕茎缠绕茎:细长柔软的茎,茎本身缠绕于其他支柱物上,:细长柔软的茎,茎本身缠绕于其他支柱物上,不形成特殊的攀爬器官不形成特殊的攀爬器官。如牵牛、紫藤等。如牵牛、紫藤等。匍匐茎匍匐茎:茎平卧在地面上蔓延的。匍匐茎节间上,节上:茎平卧在地面上蔓延的。匍匐茎节间上,节上生有不定根,如草莓,甘薯等。生有不定根,如草莓,甘薯等。(四)茎的生长习性(四)茎的生长习性茎的生长习性直直立立茎茎攀攀援援茎
9、茎匍匍匐匐茎茎缠缠绕绕茎茎爬爬山山虎虎菝葜菝葜攀缘茎攀缘茎匍匐茎(蛇莓)匍匐茎(蛇莓)匍匐茎(斑地锦)匍匐茎(斑地锦)平卧茎(地锦)平卧茎(地锦)牵牛牵牛缠绕茎缠绕茎葡葡 萄萄积雪草积雪草攀援茎攀援茎匍匐茎匍匐茎三、茎的变态地上茎与地下茎均可变态地下茎的变态1 1 根状茎(根茎)根状茎(根茎)横卧地下,肉质膨大横卧地下,肉质膨大横卧地下,肉质膨大横卧地下,肉质膨大呈根状,节与节间明显,节上有退化的鳞片叶,呈根状,节与节间明显,节上有退化的鳞片叶,呈根状,节与节间明显,节上有退化的鳞片叶,呈根状,节与节间明显,节上有退化的鳞片叶,具顶芽和腋芽,如芦苇、竹、藕、姜等。具顶芽和腋芽,如芦苇、竹、藕、
10、姜等。具顶芽和腋芽,如芦苇、竹、藕、姜等。具顶芽和腋芽,如芦苇、竹、藕、姜等。2 2 块茎块茎肉质肥大呈不规则块状,节间很短,节肉质肥大呈不规则块状,节间很短,节上具芽,叶退化成小鳞片或早期枯萎脱落(马铃上具芽,叶退化成小鳞片或早期枯萎脱落(马铃薯、山药等)。薯、山药等)。3 3 球茎球茎肉质肥大呈球形或扁球形,节与节间明肉质肥大呈球形或扁球形,节与节间明显,节上叶片常退化成鳞片状,顶芽发达,腋芽显,节上叶片常退化成鳞片状,顶芽发达,腋芽常生于上半部,基部具不定根,如慈姑、荸荠,常生于上半部,基部具不定根,如慈姑、荸荠,芋。芋。4 4 鳞茎鳞茎球形或扁球形,茎极度缩短称鳞茎盘,球形或扁球形,茎
11、极度缩短称鳞茎盘,盘上生有肉质肥厚的鳞叶,顶端有顶芽,叶腋有盘上生有肉质肥厚的鳞叶,顶端有顶芽,叶腋有腋芽,基部具不定根,如百合,洋葱。腋芽,基部具不定根,如百合,洋葱。块茎:顶端有顶芽,四周有芽眼,幼时有鳞片叶,如马铃薯。块茎:顶端有顶芽,四周有芽眼,幼时有鳞片叶,如马铃薯。马铃薯块茎马铃薯块茎山药棒状块茎山药棒状块茎慈姑慈姑荸荸荠荠芋芋鳞 茎地上茎的变态1 1 1 1、肉质茎:、肉质茎:、肉质茎:、肉质茎:仙人掌、莴笋仙人掌、莴笋仙人掌、莴笋仙人掌、莴笋2 2 2 2、叶状茎或叶状枝:、叶状茎或叶状枝:、叶状茎或叶状枝:、叶状茎或叶状枝:茎变成绿色的扁干状或针叶茎变成绿色的扁干状或针叶茎变
12、成绿色的扁干状或针叶茎变成绿色的扁干状或针叶状(文竹、假叶树、天门冬)状(文竹、假叶树、天门冬)状(文竹、假叶树、天门冬)状(文竹、假叶树、天门冬)3 3 3 3、茎刺:、茎刺:、茎刺:、茎刺:具保护作用具保护作用具保护作用具保护作用 (山楂、酸橙、皂角、枸杞、月季、蔷薇)(山楂、酸橙、皂角、枸杞、月季、蔷薇)(山楂、酸橙、皂角、枸杞、月季、蔷薇)(山楂、酸橙、皂角、枸杞、月季、蔷薇)4 4 4 4、茎卷须:、茎卷须:、茎卷须:、茎卷须:茎变成卷须状,柔软卷曲,多生于叶茎变成卷须状,柔软卷曲,多生于叶茎变成卷须状,柔软卷曲,多生于叶茎变成卷须状,柔软卷曲,多生于叶腋(葡萄、黄瓜、南瓜)。腋(葡
13、萄、黄瓜、南瓜)。腋(葡萄、黄瓜、南瓜)。腋(葡萄、黄瓜、南瓜)。仙人掌仙人掌文竹文竹(叶状枝)(叶状枝)竹节蓼竹节蓼葡萄的茎卷须葡萄的茎卷须地上变态茎地上变态茎皂角的茎刺皂角的茎刺山楂的茎刺四、茎的发育与结构四、茎的发育与结构(一)茎尖分区及其生长动态(一)茎尖分区及其生长动态(二)双子叶植物茎初生结构(二)双子叶植物茎初生结构(三)禾本科植物茎的结构特点(三)禾本科植物茎的结构特点(四)双子叶植物茎的次生生长和次生结构(四)双子叶植物茎的次生生长和次生结构分生区:顶端分生组织分生区:顶端分生组织伸长区:初生分生组织伸长区:初生分生组织成熟区:初生成熟组织构成成熟区:初生成熟组织构成的初生结
14、构的初生结构(一)茎尖分区及其生长动态(一)茎尖分区及其生长动态分裂分裂生长、分化生长、分化茎尖与根尖区别:茎尖与根尖区别:茎尖缺乏根冠那样的帽状结构;茎尖缺乏根冠那样的帽状结构;茎尖的分生区的外围有叶原基和幼叶茎尖的分生区的外围有叶原基和幼叶包裹,既是保护结构,又是新生器官包裹,既是保护结构,又是新生器官叶和腋芽的来源叶和腋芽的来源茎成熟区无根毛,或有表皮毛;而根茎成熟区无根毛,或有表皮毛;而根成熟区有根毛成熟区有根毛因而,茎顶端分生组织的结构比根要复杂因而,茎顶端分生组织的结构比根要复杂茎尖的生长动态茎尖的生长动态茎尖中顶端分生组织细胞分裂、生长、活动形成成熟茎尖中顶端分生组织细胞分裂、生
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