质量管理部门工作职责说明书.doc

贵州贵酒有限责任公司 质量管理部 组织机构职能说明书
部门工作职责说明书

部门名称
质量管理部
隶属关系
总经理
部门岗位及编制设置
经理：1名，QA: 3名，QC检验员: 5名（主管1名）
主要工作职责
1、 负责本部门技术、管理、操作等文件的制订和审核。
2、 负责汇同供应部、生产部对主要物料供应商质量体系进行评估，并履行质量否决权。当变更供应商时，质量管理部应履行审计批准变更程序，并建立供应商档案管理，确保供应商证照齐全并在效期内。
3、 负责组织定期对产品质量信息收集，了解产品存在的质量问题，及时作出解决和预防措施。
4、 负责各类用户投诉进行处理，并记录归档。
5、 负责质量事故的调查处理，重大质量事故提出处理意见提交总经理。
6、 负责建立产品质量档案，为产品质量改进积累信息。
7、 负责建立产品不良反应监测，按批准的程序向上级报告，保证食用安全。
8、 负责向上级监管部门报告产品生产质量情况。
9、 负责组织定期召开质量分析会，讨论生产、采供、贮存、销售过程中有关的质量问题，负责记录汇总上报总经理及归档。
10、负责组织实施生产、质量技术人员及操作工人有关质量方面的业务培训。
11、负责组织实施定期的企业自检，并监督整改实施情况。
12、负责标签及印刷性包装材料的审核、检验工作。
13、负责原辅料、包装材料、半成品（中间体）、成品审核放行工作，切实履行质量否决权，坚决制止使用任何食品添加剂，把好原辅料查验关，确保不合格物料不投入生产，不合格产品不出厂。
14、负责生产车间人员、机器、物料、环境的卫生监控，确保生产车间、仓储清洁卫生符合要求。
15、负责对生产全过程、关键质量控制点进行监控，确保生产全过程符合规范要求。
16、负责审核不合格品处理程序。
17、负责对物料、中间产品和成品进行取样、检验、留样，并出具检验报告。
18、负责制定和修订物料、中间产品和成品的内控标准和检验操作规程，应制定取样和留样制度。
19、负责实验室安全、清洁卫生管理，保证检验工作安全、顺利进行。
20、负责实验室剧毒物品实现双人双锁管理，防止意外事故的发生。
21、负责检验用标准品、试剂的管理工作，确保检验工作顺利进行。
22、负责制定检验用设备、仪器、试剂、试液、标准品（或对照品）、滴定液等管理办法。
23、负责实验室化学试剂配制、贮存、发放等管理工作。
24、负责对检验仪器批准的程序进行使用、维护、保养、校验，以确保检验仪器的正常运行。
25、负责对生产用水进行定期监测、检验，保证生产用水符合规定。
26、负责对检验员检验的全过程进行管理，确保检验结果真实、准确、可靠，记录工整。
27、负责建立健全部门各类管理文件、技术资料、书籍、台账、行政文档的档案管理。
28、负责企业证照定期的换证工作。
29、负责制定质量管理和检验人员的职责及考核。
30、负责成品质量稳定性考察试验。

岗位职责说明书

1
岗位名称
质量管理部经理
岗位编号

所属部门
质量管理部
岗位编制
1 人
直接上级
总经理
岗位职级

直接下级
QA监控员、QC检验员
2
关键职责
描述
负责监督白酒在生产、出厂中的质量安全，领导部门贯彻落实其职能任务，建立健全质量安全保障体系。
3
职责、工作范围及要求
主

要

职

责
1、依据公司发展目标制定本部门工作计划目标。
2、负责根据本部门职能任务及工作量进行人事合理设置以及日常任务的合理分配，并制定相应考核细则，督促和激励员工保质保量完成本职工作。
3、负责对本部门以及相关人员的培训和业务指导，使员工得以成长和发展。
4、负责相关部门间的工作协调。
5、负责本部门团队建设，积极调动员工热情和责任心。
6、负责参与企业自检工作，并写出相关自检报告，并监督整改措施的落实情况。
7、负责完成领导安排的其他工作。
8、切实履行对出厂成品的审核放行，独立行使质量否决权。
4

职

权
1、对部门人员有合理安排工作的权力。
2、有岗位职责赋予的一切职权
3、根据本部门人员的工作表现和公司奖惩制度，有向公司提出奖惩的建议权。
4、对部门人员的监督管理权。
5、有权对公司管理中出现的问题提出处理意见和建议。
6、有权制止生产经营中违规违纪活动和处罚。
7、在权限内对本部门人员的请假进行审批
5
日常例行事务和程序
1、每周一组织部门员工就一周以来工作开展情况进行分析总结，对存在的问题及时找出处理和预防措施。
2、对本周将开展的工作大致分工及关键控制点的分析梳理，使执行人员了解掌握，并在随后的过程中进行检查督导。
3、审核每日检验记录及报告，对异常情况及时知会相关部门，并上报分管领导，并跟踪相关处理情况。
4、考核、培训部门员工，督促和指导其业务工作。
5、处理部门涉外事务，协调本部门于相关部门间的日常工作。
6、组织和开展公司规定的相关培训工作。
6
内部日常协联对象
总经理、生产部、供应部、行政部、工程部、人力资源部、财务部。
7
外部日常协联对象
国家质检、质监部门
8
任职资格
入司、相关管理与专业技能培训考核合格。
最低要求

学历/职称
具备相关专业本科以上学历（或中级专业技术职称）。
工作经验
有从事生产质量管理五年以上工作经历。
能力要求
有一定的组织管理能力
懂质量安全相关的法律法规知识
有良好的语言表达能力
有一定的团队管理能力和身体素质
有白酒的感官品评能力
实际问题的正确判断和处理。
知识要求

9
其他注意事项

10
使用工具设备

11
备注

岗位职责说明书
1
岗位名称
QA监控员
岗位编号

所属部门
质量管理部
岗位编制
3人
直接上级
质量管理部经理
岗位职级

直接下级

2
关键职责
描述
负责加强生产全过程的质量监督，保证生产全过程符合白酒生产质量规范要求及工艺要求
3
职责、工作范围及要求
主

要

职

责
1、 在质量部经理的领导下，对分管范围内的产品质量安全负监控责任。
2、遵守企业质量管理规定，执行企业的质量方针、目标，积极排查过程质量安全隐患。
3、 认真填写日常质量检查记录，按批定期归类。每日口头向部门经理汇报现场监控重要情况，并记录。
4、 及时向相关车间负责人提出质量检查情况，做好产品质量问题的调查工作，会同车间相关技术人员寻求解决方案。
5、 生产过程监控
5.1、 进入生产现场检查现场、人员卫生，设备、器具、管道清洁消毒，状态标示，物料领发、人员操作等，确保过程各个环节不存质量安全隐患，发现不符合规范行为应令其改正，严重可暂停生产并发出书面整改通知至生产部门，同时向部门经理汇报。
5.2、 负责对生产清场、生产记录、工艺卫生情况进行现场监督检查。
5.3、 参加相关车间质量分析会，并根据会议决定的质量措施督促落实。
5.4、 负责对车间生产卫生条件进行检查，并对不合要求的提出整改负责。
5.5、 负责对勾兑现场卫生、标识、计量器具、称量记录检查复核及按时取样。
6、 仓库的质量监控
6.1、 负责对进库物料按要求进行质量验收及检验样品的取样。
6.2、 负责对仓库物料的接收、贮存、发放的监控管理。
6.3、 负责对仓库成品的监控，检查成品的接收、贮存、发放。
6.4、 负责监督仓库对不合格品的处置。
6.5、 负责成品检验记录、报告书的审核。
7、 认真完成部门领导交给的其它工作。
4

职

权
1、 对不合格原辅料的投料、不合格包装材料的使用和不合格产品流入下工序有否决权，对合格物料发放《物料准用单》。
2、有权对违纪违规行为提出整改意见和处罚。
3、有权对质疑的质量安全管理制度、措施提出建议和上报。
5
日常例行事务和程序
1、 及时向部门负责人报告当日工作中的异常情况，并明确处置办法。
发现异常情况应立即制止，马上向相关负责人反映，并记录处置措施。
2、 做好过程检查工作的记录。应根据制定的监控记录逐项进行检查，
并将结果如实记录，完成后归档保存。
3、 加强就质量控制中的注意事项与员工交流沟通。在日常工作检查中
应积极主动与员工进行沟通，使员工明确该做什么。
4、 辖区样品的采集和标识，并及时通知QC收集、检验。根据车间生产
情况积极做好取样工作，确保样品的代表性、准确性。
5、粗验采购的原辅包装材料。
6
内部日常协联对象

车间、质量管理部、仓储、供应
7
外部日常协联对象
国家质检部门
8
任职资格
具备良好的职业道德，高度的事业心和责任感。
最低要求
经培训考试合格上岗证
学历/职称
具备相关专业大专以上学历
工作经验
有从事白酒生产质量管理一年以上工作经历。
能力要求
熟悉白酒生产工艺
熟悉白酒质量标准

知识要求

9
其他注意事项

10
使用工具设备

11
备注

岗位职责说明书

1
岗位名称
QC检验员
岗位编号

所属部门
质量管理部
岗位编制
4人
直接上级
QC主管
岗位职级

直接下级

2
关键职责
描述
负责对原辅料、酒糟、半成品白酒、成品白酒检验工作。
3
职责、工作范围及要求
主

要

职

责
1、 在质量部经理的领导下，对分管范围检品的检验结果、检验记录准确性、及时性负责。
2、 遵守企业质量管理方面的各项规定，执行企业的质量方针、目标。
3、 在工作中必须严格依照样品的质量检验标准及标准操作程序进行检验、记录、计算和判定等，严禁擅自改变检验标准、标准操作程序和凭主观下结论。
4、 在工作质量上应精益求精，必须及时完成各项检测任务，并于规定的工作日内出具检验结果。
5、 必需坚持实事求是的原则，检验出现偏差，应按批准的检验操作操作程序进行处理。
6、 对记录、报告应完整、真实、可靠，不得弄虚作假负责。
7、 工作时应按规定着装。
8、做好并保持检验室的清洁卫生，玻璃仪器用完后必须按规定清洗干净并及时归位。
9、 各种精密仪器的使用应按操作程序进行，严禁偏离操作程序操作。
10、负责标准品、对照品等的正确使用及保存。
11、 负责试剂的配制、标定（复标）、贮存及配制记录。
12、 负责小型玻璃仪器、车间使用温度计、酒度计校正。
13、 负责实验安全管理工作。
14、 准确及时完成部门领导交给的其它工作。

4

职

权
1、 全权对检验结果按质量标准判定，拒绝行政或其它方面的干预。
2、 有权拒绝对违规样品和未经部门同意的样品进行检验。
3、 有权对规定操作提出合理建议。
5
日常例行事务和程序
1、 每日到公司后对仪器设备检查使用
2、 每天对酒样、酒糟取样，进行常规化验结果送到请验部门，并将
检验结果录入对应台账。
3、 做好检验记录和报告，并整理归档。
4、 保持化验室整齐、干净。
5、 实验结束后化验仪器、试剂归入原位。
6
内部日常协联对象
生产、仓储、勾兑
7
外部日常协联对象

8
任职资格
具备良好的职业道德，高度的事业心和责任感。
最低要求
经培训考试合格及具有上岗证
学历/职称
具备大专以上学历或白酒检验相关专业中专学历
工作经验
一年以上白酒或相关化验经验
能力要求
较强的动手能力
一定的白酒感官品评能力
实验原理及设备原理知识
色谱的相关知识和经验

知识要求

9
其他注意事项

10
使用工具设备
气相色谱仪相关原理知识
11
备注

岗位职责说明书

1
岗位名称
QC主管
岗位编号

所属部门
质量管理部
岗位编制
1人
直接上级
质量管理部经理
岗位职级

直接下级

2
关键职责
描述
负责对原辅料、酒糟、半成品白酒、成品白酒检验工作。
3
职责、工作范围及要求
主

要

职

责
1、在质量部经理的领导下，对分管范围检品的检验结果、检验记录准确性、及时性负责，对检验结果台账统计负责。
2、遵守企业质量管理方面的各项规定，执行企业的质量方针、目标。
3、在工作中必须严格依照样品的质量检验标准及标准操作程序进行检验、记录、计算和判定等，严禁擅自改变检验标准、标准操作程序和凭主观下结论，必须遵循实事求是的原则。
4、负责实验室安全、卫生管理，并责任到个人。
5、负责检验人员工作的合理安排和管理。
6、负责实验室易耗品、试剂的采购计划管理。
7、负责主要仪器设备的正确维护和使用。
8、负责实验室基准试剂的标定和正确保管。
9、负责对异常情况进行处理和汇报。
10、负责检验业务的指导和培训。
4

职

权
1、全权对检验结果按质量标准判定，拒绝行政或其它方面的干预。
2、有权拒绝对违规样品和未经部门同意的样品进行检验。
3、有权对规定操作提出合理建议。
4、对检验人员的考核。
5
日常例行事务和程序
1、检验过程异常情况的分析处理和上报。
2、对酒样、酒糟取样，进行常规化验结果送到请验部门，并将检验结果录入对应台账。每日汇总各样品的检验记录，及时审核出具报告，并分发至相应部门。
3、 做好检验记录和报告，并整理归档。
4、 保持化验室整齐、干净。
5、 检查检验员工作完成情况和质量，督促其按时完成。
6、 实验室定置管理，对违规现象及时纠正，严格实验试剂标签管理。
6
内部日常协联对象
生产部门、仓储部门、勾兑部门
7
外部日常协联对象

国家质检部门
8
任职资格
具备良好的职业道德，高度的事业心和责任感。
最低要求
经培训考试合格及具有上岗证
学历/职称
具备相关专业大专以上学历
工作经验
三年以上白酒或相关化验经验
能力要求
较强的动手能力
一定的白酒感官品评能力
实验原理及设备原理知识
色谱的相关知识和经验
较强的管理能力

知识要求

9
其他注意事项

10
使用工具设备
气相色谱仪相关知识
11
备注

个人工作业务总结
本人于2009年7月进入新疆中正鑫磊地矿技术服务有限公司(前身为“西安中正矿业信息咨询有限公司”)，主要从事测量技术工作，至今已有三年。
在这宝贵的三年时间里，我边工作、边学习测绘相专业书籍，遇到不懂得问题积极的请教工程师们，在他们耐心的教授和指导下，我的专业知识水平得到了很到的提高，并在实地测量工作中加以运用、总结，不断的提高自己的专业技术水平。同时积极的参与技术培训学习，加速自身知识的不断更新和自身素质的提高。努力使自己成为一名合格的测绘技术人员。
在这三年中，在公司各领导及同事的帮助带领下，按照岗位职责要求和行为规范，努力做好本职工作，认真完成了领导所交给的各项工作，在思想觉悟及工作能力方面有了很大的提高。
在思想上积极向上，能够认真贯彻党的基本方针政策，积极学习政治理论，坚持四项基本原则，遵纪守法，爱岗敬业，具有强烈的责任感和事业心。积极主动学习专业知识，工作态度端正，认真负责，具有良好的思想政治素质、思想品质和职业道德。
在工作态度方面，勤奋敬业，热爱本职工作，能够正确认真的对待每一项工作，能够主动寻找自己的不足并及时学习补充，始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风。
在公司领导的关怀以及同事们的支持和帮助下，我迅速的完成了职业角色的转变。
一、回顾这四年来的职业生涯，我主要做了以下工作：
1、参与了新疆库车县新疆库车县胡同布拉克石灰岩矿的野外测绘和放线工作、点之记的编写工作、1:2000地形地质图修测、1:1000勘探剖面测量、测绘内业资料的编写工作，提交成果《新疆库车县胡同布拉克石灰岩矿普查报告》已通过评审。
2、参与了库车县城北水厂建设项目用地压覆矿产资源评估项目的室内地质资料编写工作，提交成果为《库车县城北水厂建设项目用地压覆矿产资源评估报告》，现已通过评审。
3、参与了《新疆库车县巴西克其克盐矿普查》项目的野外地质勘查工作，参与项目包括：1:2000地质测图、1:1000勘查线剖面测量、测绘内业资料的编写工作；最终提交的《新疆库车县康村盐矿普查报告》已通过评审。
4、参与了新疆哈密市南坡子泉金矿2009年度矿山储量监测工作，项目包括：野外地质测量与室内地质资料的编写，提交成果为《新疆哈密市南坡子泉金矿2009年度矿山储量年报》，现已通过评审。
6、参与了《新疆博乐市五台石灰岩矿9号矿区勘探》项目的野外地质勘查工作，项目包括：1:2000地质测图、1:1000勘探剖面测量、测绘内业资料的编写工作，并绘制相应图件。
7、参与了《新疆博乐市托特克斜花岗岩矿详查报告》项目的野外地质勘查工作，项目包括：1:2000地质测图、1:1000勘探剖面测量、测绘内业资料的编写工作，并绘制相应图件。
通过以上的这些工作，我学习并具备了以下工作能力：
1、通过实习，对测绘这门学科的研究内容及实际意义有了系统的认识。加深对测量学基本理论的理解，能够用有关理论指导作业实践，做到理论与实践相统一，提高分析问题、解决问题的能力，从而对测量学的基本内容得到一次实际应用，使所学知识进一步巩固、深化。
2、熟悉了三、四等控制测量的作业程序及施测方法，并掌握了全站仪、静态GPS、RTK等测量仪器的工作原理和操作方法。
3、掌握了GPS控制测量内业解算软件（南方测绘 Gps数据处理）以及内业成图软件（南方cass）的操作应用。能够将外业测量的数据导入软件进行地形图成图和处理。
4、在项目技术负责的指导下熟悉了测量技术总结的编写要求和方法，并参与了部分项目测量技术总结章节的编写工作。
5、在项目负责的领导下参与整个测量项目的组织运作，对项目的实施过程有了深刻理解。通过在项目组的实习锻炼了自己的组织协调能力，为以后的工作打下了坚实基础。
二、工作中尚存在的问题
从事测绘工作以来，深深感受到工作的繁忙、责任的重大，也因此没能全方位地进行系统地学习实践，主要表现为没有足够的经验，对于地形复杂的地段理解不够深刻；理论知识掌握不够系统，实践能力尚为有限。以上问题，在今后工作中自己将努力做到更好。
三、今后的工作打算
通过总结四年来的工作，我无论从工作技术上，还是从世界观、人生观、价值观等各个方面，都有了很大的提高。今后，我会在此基础上，刻苦钻研，再接再厉，使自己在业务知识水平更上一层楼，为测绘事业的发展，贡献自己的力量。

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