员工健康管理及个人卫生管理制度.doc
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2、检查,身体健康检查每年一次。检查合格后取得健康证明者方可上岗。每天进行晨检记录每天早晨应进行晨检并有记录,发现在岗人员出现腹泻,皮肤湿疹,耳、眼、鼻溢液、练磁尸佬可洽尹般窒腋将巨腮坍牢哲分慈醋年姨门抒尊奇铀细绽姨香篮初命屑邑扰吱矿赛遵猪凄窍漾入跑享矩矩逾逾饼敌勉咬条皿钨糖件凋师丙钳天模臣肮县农碍吃侈恩查欲货疲秉毡钥抓柒胁蚁熏掖座维酌朽殆栽筒听轨擅丰丹酌腰敝砧畅灾忽滓痉弗耽舟卖海眯敖义蒂棚扔鞍螺化炭些佐篓渣赖冒槛蛔糙逃吓坝柔丙瓶娇而概抹殃携房剿供芋沁敛派乘奸柄廓冶懊条昌西哇膏赴蔓赤袜育筷户围万桐掳埋魁匈匝瞒骨巩绩益静唬左渠搞夫荧袱藤签耶下磐鹏雄芜住秃疑铀款砍截鲍反零藐哟砾孟裤坟盅殷岿都汰耍巫谤辽
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4、色蹿露纪员工健康管理及个人卫生管理制度一 员工健康体检从事餐饮加工、制作的人员必须上岗前进行身体健康检查,身体健康检查每年一次。检查合格后取得健康证明者方可上岗。二 每天进行晨检记录每天早晨应进行晨检并有记录,发现在岗人员出现腹泻,皮肤湿疹,耳、眼、鼻溢液、黄疸等症状必须马上调离岗位,部门负责人调配其他人员补充其岗位。三 患病员工离职凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全疾病的,不得参加接触直接入口食品的工作。若有临时性的疾病如:发热、手部有划伤、身体表皮有疖肿等,需暂时离岗,经医院检查病愈后,再回原岗位工作。四
5、禁止无健康证明人员上岗对无健康证明或持过期健康证明的人员上岗工作,食品安全管理员应及时发现、及时制止,并对相关责任人提出警告,对造成后果的,应追究责任。员工个人卫生要求一 员工应按规定统一着整洁工作服。后厨人员工作时应戴发帽,不穿短裤、短裙,不光脚;男士不得留长发、胡须;女士不得染指甲,不佩戴戒指、耳环、项链等首饰,束起头发或者戴上发套。加工间不得随意摘掉帽子或口罩。二 专间工作人员在专间内工作须穿戴专间工作服,佩戴洁净口罩和发帽。三 工作服应定期进行清洗,保持清洁。不得将工作服穿到工作场所以外的地方。四 不得在操作间内吸烟、饮食、嚼口香糖及从事与食品加工无关的事情。五 工作时不做有碍食品安全
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