在竞争中提高生产效率.doc
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4、面的管理来改善养猪生产、节约成本的报告。简介第一个主题讨论了影响母猪生产寿命的关键因素,以及改善后备母猪培育的各种措施。在后备母猪的选留和更新方面存在着很大的差异(Culbertson,2008)。母猪平均年淘汰率大约50%,每头母猪生命期生产仔猪平均只有30至40头。不仅如此,将近20%的母猪过早淘汰发生在第0胎,这些淘汰当中65%是由于繁殖异常或障碍(Lucia等人,2000;PigChamp,2006;Gill,2007;Engblom等人,2008)。采取管理措施来提高后备母猪的品质,获得最大的生命期生产性能潜力,对于传统生产系统来说是至关重要的。后备母猪管理方面哪怕是小幅的改善,都能
5、给生产性能带来可观的提高。为了让种猪群的母猪发挥出最大的生产潜力,当今的养猪生产者必须一如既往地以专业精神来进行生产管理,并且在管理工作中更加重视细节(Tonsor和Dhuyvetter,2008)。如果能在管理方面给予足够的重视,那么母猪生命期的优异生产性能是能够实现的。然而,要想达到这些目标,就必须认识到当代母系种猪的重要生理特性,尤其是它们极高的瘦肉增重速度。 第二个需要考虑的方面是,如今由于母系育种方面侧重于提高产仔数,造成仔猪出生重不均匀,进而造成生长肥育阶段的体重变异增加(Foxcroft等人,2007年)。出生之后,同窝仔猪增重性能方面的变异大部来源于出生前子宫内的情况(参见Fo
6、xcroft和Town,2004),在生长后期以及肥育前期这种变异尤为明显。从实践的角度来看,按体重对断奶、肥育阶段的仔猪进行重新分群将无法从根本上解决某些猪或某些窝特有的增重变异的问题。在本篇综述当中,我们进一步讨论,如何通过对出生重和出生后增重速度方面的差异进行管理,针对各窝之间的差异,而不是同窝内的差异进行管理,以便在短期内实现最大限度的成本节约。本文给出了与生长-肥育阶段生长性能变异相关的管理因素,明确了造成出生重变异的主要原因,阐述了出生前管理与出生后发育之间的联系。我们还将简单介绍解决相关问题的可能的生产策略,以及与扩繁场后备母猪和公猪选留、更新相关的跨世代问题。 第三个方面是充分
7、利用优良种公猪来改善种质。种猪群的整体效率很大程度上取决于:1)自然交配或人工授精当中所采用的公猪的繁殖能力(受胎率)以及2)种公猪对于提高终端系后代生产性能的遗传贡献。由于养猪生产中每头公猪要为大量的母猪配种,因此公猪品质差会影响大量母猪的繁殖性能。人工授精(AI)的情况下,一头公猪会影响数千头母猪。尽管我们凭直觉就能知道,并不是所有的公猪或所有剂精液的品质都是完全相同的,但相比其它食用动物种类来说,商业性公猪站进行的标准精液分析的有效性是非常有限的。此外,当前北美和南美人工授精生产每窝仔猪所需要的精子数量非常大,这也限制了优质种公猪的贡献程度。总的来说,养猪业当中AI的低效率对于全球食用动
8、物市场里的养猪生产者来说都是一大缺陷,本文将探讨解决这些问题的可选方案。经产和后备母猪的管理在后备母猪生产性能方面生产者应该制定较高的目标。现实的生产目标应该是,分娩率86%(猪群最高),总产仔数12.5,70%的配种后备母猪分娩到第3窝,无“第二胎低谷”,生命期断奶仔猪数50头(Sporke,2006)。衡量母猪生产寿命的指标包括转出胎次、转出时在猪群的服役天数、生命期分娩仔猪数或断奶仔猪数、转出率、淘汰率、更新率以及胎次分布。母猪生产寿命的遗传力最多也只是中等(Stalder等人,2007)。因此,提高母猪生产寿命必须通过其它途径来实现。 从生产胎数的角度来看,初配日龄比较早的母猪生产寿命
9、最高。初配日龄10个月的母猪效率较低,生命期活产仔数较低,更早被淘汰,生命期经济回报较差(Culbertson和Mabry,1995)。典型地,低胎次(从3.1胎至4.6胎)母猪转出的情况大部分是计划外的,主要由于繁殖障碍;只有一小部分是由于跛行和/或运动问题(Engblom等人,2008)。与生产寿命相关的关键风险因素在种猪群当中,提高母猪生产寿命,保障猪群结构稳定,以及提高母猪生命期生产性能,这些都是很大的挑战,而这些问题在后备母猪育成单元(GDU)里最容易解决,持续为种猪群提供优质的后备母猪(在后备母猪更新管理方面采用“推”的理念)。然而,这方面有两个关键风险因素,这两个因素如果不能通过
10、适宜的GDU管理加以解决,将会对母猪生命期生产性能以及整体利润造成不良影响。1 以生命期繁殖潜力最大化为目标来选留后备母猪,以及2 体况与性成熟方面管理不当以生命期繁殖潜力最大化为目标来选留后备母猪。母猪留用以及猪群胎次结构基准生产水平方面研究显示,86%的选留后备母猪应该至少分娩一胎,在后续每个胎次中转出、淘汰的比例不应超过10%,大约70%的母猪应该能够分娩三胎(Kummer,2008)。Kummer(2005)的研究显示,这个目标是可实现的。在大草原养猪中心的一项合作研究(Patterson等人,2008)当中,经过挑选的后备母猪和未经挑选的后备母猪分别有60%和50%分娩了三窝仔猪(图
11、 1)。图 1. 经过挑选与未经挑选的后备母猪之间分娩三窝的比例对比(Patterson等人,2008)未经挑选的后备母猪从种猪群转出的比例高于经过挑选的后备母猪(分别为17.8%和14.3%),留用率曲线斜率也反映出这一点。Culbertson(2008)报导,第三胎之后,总体留用率就会提高,这和那种观点相一致,即造成更新率过高的原因在于青年母猪留用的问题。显然,从后备母猪转入到第三胎分娩这段时间是一个有待提高的关键阶段,要特别把重点放在那些从未分娩一窝仔猪、整个生命期100%无产出的后备母猪上。体况与性成熟方面管理不当初选以及转入种猪群时体况不佳的母猪一般来说都达不到较高的胎次(Close
12、和Cole, 2001)。试验数据和成本/效益分析明确显示,成本效益最高的策略是根据体重(135至150kg)和发情次数(第2或第3个情期)来配种。仅仅根据日龄进行配种决策据是不适宜、不足够的。例如,图 1显示了一项研究的数据,根据这项研究,对平均140日龄的同栏后备母猪进行40天的公猪刺激,而同栏母猪初情期日龄的差异竟然高达60天,到达初情的体重差异达75kg,如果满足目标初配体重的话,那么后备母猪经历的情期从第1次发情到第6次发情都有。Kummer(2005)报导,对于生长速度快的后备母猪,按照相近的体重、较小的日龄配种并不会对三胎当中的生产性能产生影响。根据Williams等人(2005
13、)报导,初配体重低于135kg的后备母猪三胎总产仔数低于初配体重高于135kg的后备母猪。然而,在135和170kg的后备母猪之间,随着初配体重增加,总产仔数也不会再提高,说明在更高的体重进行初配也不会对生产性能有更多提高。事实上,两个独立的研究(Williams等人,200;Amaral Filha等人,2009)都显示,初配体重高于170kg的后备母猪反而到达第三胎之前因跛行被淘汰的比例更高。 为了达到配种体重的重要目标,必须在开始公猪刺激时,或在初情期,对后备母猪进行称重,这是高效GDU管理当中不可或缺的一项措施。在GDU一定要使用体重秤,或者可以采用简单高效的后备母猪体重带方法。这种体
14、重带的工作原理是,体型生长曲线显示,胸围与体重之间存在高度相关(Pasternak等人,200;图 2)。这种测量能够改善后备母猪管理,提高母猪的生命期生产性能。图 2. 两位技术人员独立记录的胸围和体重之间的关系两套数据得出的线性回归方程回归线相互重合,并且斜率和截距相似(Pasternak等人,2008)。配种时的生理年龄(经历过的情期数)比自然年龄更重要。尽早给后备母猪提供公猪刺激,这样可以起到提高后备母猪第2、第3情期配种的比例。一般来讲,初配情期从第1次延迟到第2次,头胎窝产仔数可增加0.7头。相比之下,从第2延迟到第3情期,窝产仔数只能增加0.2头,但额外增加的成本却一样多。因此,
15、在追求最佳配种体重的过程中,情期延迟不宜超过第3情期。即将配种的后备母猪的物理转移仍然是个大问题。这会造成自主采食量降低(这样就起不到非常重要的营养催情效果,后者会提高排卵率和头胎窝产仔数),而且会给后备母猪造成社群应激,这也会影响受胎率。断奶母猪管理在断奶后的母猪当中,泌乳分解代谢,- 哺乳的主要抑制效应,- 和繁殖性能之间的关系越来越明显。在过去,断奶至发情时间间隔(WEI)据报会受泌乳期缩短、断奶仔猪头数、季节、营养和管理等因素的影响。然而在当今管理良好的种猪场,将近90%的母猪都可在断奶后3至5天内检测到发情,而且这些母猪的妊娠率高达90%以上(见表 1)。 在最近对初产母猪进行的一个
16、研究当中,即便在经历了试验条件下人为安排的限饲阶段(泌乳期最后一周降低饲料供应50%)之后,WEI也仅仅受到了微弱的影响,而排卵率和妊娠29天胚胎存活率均未受影响(表 1)。然而,经过限饲的母猪胚胎重量较低。总体上,我们最近的研究显示,尽管现代的头胎母猪断奶后一致可以迅速投入配种,但排卵前新发卵泡的质量较差,这可能会影响仔猪头数和质量。表 1. 妊娠29天头胎母猪自由采食对照组(CON)和配对的21天泌乳期当中最后一周限饲50%的限饲组(RES)之间繁殖指标最小平方均值( 平均标准误)对比。(Smit等人,2010;SRTC, 阿尔伯特大学,未发表数据)项目CON (N=57)RES (N=5
17、9)P-值WEI (天)4.97 0.145.44 0.140.02配种率(占断奶母猪百分比例)89.586.40.62妊娠率(占母猪比例)94.4100.00.57排卵率19.7 0.420.4 0.40.30存活胚胎数13.7 0.414.3 0.40.32胚胎重(g)1.55 0.041.43 0.040.04胚胎顶臀长(mm)25.3 0.224.7 0.20.07胎水容积(ml)223 5215 50.28当代断奶母猪管理的可选方案先前报导跳过一次发情再配种在低胎次母猪当中可以起到较好的作用(Clowes等人,1994),在生产中可以考虑采用这个措施。另外我们已经开始重新评估通过口服
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