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必修一 第三章 知识点归纳
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第一节 细胞膜—系统的边界
1、研究细胞膜的常用材料：人或哺乳动物成熟红细胞（没有细胞核和众多的细胞器）
2、实验原理：红细胞吸水涨破；用生理盐水对红细胞进行稀释。
3、细胞膜的成分：主要是脂质（主要是磷脂）（约50％）和蛋白质（约40％），还有少量糖类（约
2％--10％）。功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。
4、细胞膜的元素：C、H、O、N、P
5、细胞膜的功能：P42
（1）将细胞与外界环境分隔开； （2）控制物质进出细胞；（3）进行细胞间的信息交流
6、植物细胞还有细胞壁，主要成分是纤维素和果胶，对细胞有支持和保护作用；其性质是
全透性的。

第二节 细胞器—系统内的分工合作
一、相关概念：
（1）细 胞 质：在细胞膜以内、细胞核以外的原生质，叫做细胞质。细胞质主要包括细胞
质基质和细胞器。
（2）细胞质基质：细胞质内呈胶质状态的部分是基质。是细胞进行新陈代谢的主要场所。
（3）细 胞 器：细胞质中具有特定功能的各种亚细胞结构的总称。
（4）研究细胞内各种细胞器组成成分和功能,需要将这些细胞器分离出来。常用的方法是差速离心法。
二、八大细胞器的比较：
1、线粒体：（双层膜，呈粒状、棒状，普遍存在于动、植物细胞中，内有少量DNA和RNA，内膜突起形成嵴可以增大膜面积）。线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，生命活动所需要的能量，大约95%来自线粒体，是细胞的“动力车间”
2、叶绿体：（双层膜，呈扁平的椭球形或球形，主要存在绿色植物叶肉细胞里），叶绿体是植物进行光合作用的细胞器，是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”。（含有色素，还有少量DNA和RNA）。 注：水稻根尖细胞无叶绿体。
3、核糖体：无膜，椭球形粒状小体，有些附着在内质网上，有些游离在细胞质基质中。是细胞内生产蛋白质的场所。
4、内质网：由单层膜连接而成的网状结构。可增大细胞内的膜面积，参与细胞内蛋白质的合成和加工，以及脂质合成的“车间”。（可参与有机物的运输）
5、高尔基体：单层膜，对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装。在植物细胞中与细胞壁的形成有关，在动物细胞中与分泌物（如分泌蛋白）的加工、分类、运输有关。
6、液泡：单层膜，主要存在于成熟植物细胞中，液泡内有细胞液，含色素。有维持细胞形态、调节细胞内环境、使细胞保持一定渗透压的功能。
7、溶酶体：单层膜，有“消化车间”之称，内含多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。
8、中心体：无膜，每个中心体含两个中心粒，呈垂直排列，存在于动物细胞和低等植物细胞，与细胞的有丝分裂有关。

归纳：
1、具有双层膜结构的细胞器：线粒体和叶绿体（细胞核具有双层膜但不是细胞器）； 无
膜结构的细胞器是核糖体和中心体； 其它细胞器（包括内质网、高尔基体、液泡、
溶酶体）具有单层膜。（细胞膜具有单层膜也不属细胞器）
2、能产生水的细胞器：线粒体、核糖体、叶绿体。
3、含色素的细胞器：液泡、叶绿体（也是高等植物细胞特有的细胞器）
4、与能量转化有关的细胞器：线粒体和叶绿体。
5、含DNA：线粒体、叶绿体 含RNA：线粒体、叶绿体、核糖体
三、用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体
1、观察叶绿体实验所用的材料，要选择叶绿体体积较大且胞内叶绿体数目较多的材料。在高倍镜下观察叶绿体，会看到其是运动的。
2、观察线粒体时所用的染料名称是健那绿染液,染色后可以使线粒体呈蓝绿色,而细胞质接近无色。线粒体在健那绿染液中可以维持活性数小时。 
四、分泌蛋白的合成和运输：
囊泡（运输）
直接

核糖体（合成肽链） 内质网（加工成具有一定空间结构的蛋白质） 高
囊泡（运输）

尔基体（进一步修饰、加工、包装） 细胞膜 细胞外

注：与这一过程间接有关的细胞器还有线粒体（提供能量）。 间接有关的细胞结构还有细胞核（控制中心）
五、生物膜系统：P49
1、组成：包括细胞器膜、细胞膜和核膜等。
2、作用：（1）细胞膜所具有的功能：使细胞具有一个相对稳定的内部环境，并在细胞与外部环境进行物质运输、能量转换和信息传递的过程中起着决定性的作用。（2）为酶提供附着点，许多化学反应在生物膜上进行。（3）将细胞器分开，使细胞内同时进行的多种化学反应互不干扰，使生命活动高效、有序地进行。
3、直接联系：核膜——内质网——细胞膜 间接联系：内质网——高尔基体——细胞膜

第三节 细胞核—系统的控制中心
1、高等植物成熟的筛管细胞、哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核。
2、细胞核的结构：
（1）染色质：由DNA和蛋白质组成，DNA是遗传信息的载体。染色质和染色体是同一物
质在细胞不同时期的两种存在状态。染色质是极细的丝状物，因容易被碱性染料染成深色
而得名。
①细胞分裂时，染色质高度螺旋化，缩短变粗，成为染色体（圆柱状、杆状）。
②细胞分裂结束时，染色体解螺旋，成为染色质（细丝状）。
（2）核 膜：双层膜，把核内物质与细胞质分开。
（3）核 仁：与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。
（4）核 孔：是RNA等大分子有机物进出的通道；实现细胞核与细胞质之间的物质交换和信息交流。
3、 细胞核的功能：是遗传信息库（遗传物质储存和复制的场所），是细胞代谢和遗传的控
制中心；