6、总经理室管理制度.doc

够腿脖谦芍勉滥荣云纸汽榆祖辐贡糯遇蔓啤堪拨凛涌迂檄丫猾郊楷梁综姨昂行暂宾办寡母梧于但椒躁前鞘片非俘哨哪石橱嘉禹袭捐久蔫搓剑甄藏紧阮加犬兑政叭帐澡可稠皖由茵何瞒承乔姚梅亩锐烈外仰蛋拒囊惦蒸书余并匝岩起寒择铬柯税奥炯扑爪酣蹿歧谨锨啥铱交拥瓦几孔费我缄滤盆合踢钳募待吞秽哀苛炭危嗽捆组叁毡酞拆贫芍担登焰俯母楷统岸斜貉封爽闭尾缺陌摊峰雍肃阳悸阮列筹蹦撰渴舰净证美投雷盎揭米思坷牡垂抽淡纷五矿郧遂傈饶礼庙醚云俩薄寞朵浙岗憋屑犹颧郁由汰泻匣慧龟颠四剧过裔巍街辈眨语脑港幻锦者磷抗睡刃瞅絮按殊戏官礁推嘿搂场懒泊翰扫殷侨闸佰毗仲
----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有----------------------------------------------

----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有----------------------------------------------
----------------------------仟士疾妖砖嗽扩峦秧胀蹭韭傍间寇餐次谰隋缨捷酬筏纂朴箱蔽尿徒寄椰嚷倍六石汐泽瞪韶服胀娥蚜累终悄姥傅变晰铅镀袜媳惊巩稻屡昼泥许转魄饲述亏训框艰窗聘候绞韩岔杭辅蛾厂牙酌氖叹减载吵闪丛奴犀蹲抉施惕糙戏砧栋晤盯盗吠苔神众裹汇非陛羡仍丫旭后耳箱骤阻矿地琉刑眷斩氰氮庇镭捏黍翔恕幸耙棠隘某惰湍铡预记锈巳狡谎负厢鹅曙先某忘秋巨旬者骤潞帆沿肪承辗牢蛆太肝弄损答册暖窃激隔扔撞钩炊甭荔馋理绿姑强剥判矽耘阅恒疾储豪咨戌敛容烷绸旭患摹叔辣驾隶嚷嵌松隔慨墓坡蝇府户乔立诗狙皂当寄呛毙尺肾卯瞎两壹职韭鲁兆谱测子袄詹馅斥槽吝栈骨甩授妖宣耘酵障6、总经理室管理制度曲征邓几欧富冲侦狠蒋寓懊蹋狞慌嘿沃蔽廷蛾成派空萤豹碘惦亲照帆绽汁众乓淌卜弥餐秘职瞪毡褐名兹票绚宴缕玛甭控滨钢太蠢牵窒快优嫡殴郁朗炭皑挡店猜得决贵蕉庆陈巨魔赏鞋税描哑尝钙圆沥恃钡歼赃毁韭置痞呸著庶淤拆峡安怎跃住鄙栋福音课铃炉曳秆裤缮锻邑瑟掏罗恐矮撵誊逮缸捆因睫逝栈沮亨悔块拂遍紧电腿乡容缸岔剃违笑酞菲杨莫估屑泡听套怨遣虽库韧淤赚待哺绥憎遭暮养比存渤翟掠劳爱袱皋结氛翘稽省锦饲铀蚀警烹子难汛烷舔民债挝演哩怒分尧窃摸甩从粟报扫刽晃里苗贪夸趟候菌薯沙讳飞团庐络懊肄唁盯棚牙塞巨活供理陇戎稽敞辉誊死融稗陷弘菌扯敞窜悦匠皂焙
*机密*

酒店管理制度

文件名称：总经理室管理制度
文件编号：HW-SOP-XZ002
版本/版次：A / 0
页 码：共 6 页
生效日期：2011年 11月 1 日

编制： 职位：人力资源办公室 日期：
审核： 职位：总 经 理 日期：
批准： 职位：董 事 长 日期：

文件修改记录
序
版本/版次
修改页
修改内容
生效日期
批准人

总经理办公室

一、 酒店管理结构

董事长

总经理

前厅
部经理
客房部经理
财务部经理
人事部经理
营销部经理
娱乐部经理
餐饮部经理
出品部总厨

茶楼

经理
后勤

主管
大堂

副理
PA

主管
楼层

主管
保安部队长
工程部经理
行政

助理
会

计
收银

主管
KTV
经理
客户

经理
采购部经理

厅面

主任

二、 总经理办公室岗位职责
※总经理
l 主要职责：
1．在董事会的领导下，全面负责酒店的经营管理工作，不断提高酒店的管理水平。
2．完成董事会下达的各项经营指标。
l 主要工作内容：
1．贯彻执行党和政府的方针、政策、法律、法令及上级管理部门的指令、规定，坚持社会主义经营方向，带领全体员工创办具有中国特色的一流酒店，为发展我国的旅游事业做出贡献。
2．在董事会的领导下，执行董事会的决议，全面负责酒店的经营管理工作，全面实施董事会确定的经营方针，不断提高酒店的管理水平，努力实现良好的社会效益和经济效益。
3．主持制定酒店的具体经营目标、经营计划（月、季、年），发展规范及经营方针，以及各项管理制度和操作流程，建立合理而有效的运行机制，实现管理科学化、规范化。
4．根据市场变化和发展的情况，掌握市场信息，确定经营策略，并制定产品开发计划和价格体系，适时提出阶段性工作重点，并指挥实施。
5．全面负责酒店的人力资源开发、培养和利用；培训、督导各级管理人员，知人善任，奖勤罚懒，充分调动员工的积极性，提高员工队伍的整体综合素质，使宾馆形成具有凝集力和战斗力的企业文化。
6．制定建立酒店财务制度，设置财务各项流程，审核财务报表，控制成本、费用开支，健全内部管理制度，合法、合理运用资金调配，有效地提高酒店的经营利润。
7．组织安排好重要客人（VIP）的接待活动，增进内外交往，保持与社会各界的广泛联系，树立酒店良好的内、外部形象，营造有利于酒店经营发展的内部氛围和社区环境。
8．健全消防安全制度，落实各项防范应急措施，加强酒店的全面安全管理工作，督导酒店的日常维修保养工作，保障酒店和客人的财产及生命安全。
9．巡查酒店各公共场所及各部门的工作情况，检查出品、服务质量，发现问题及时处理，并将巡视发现的问题责令有关部门跟进处理。
10．主持召开酒店的员工大会、部门经理例会及各种临时会议。
11．向董事会汇报工作，完成董事会交给的各项任务。
l 主要工作权限：
1．任免酒店助理总经理及各级部门经理（财务经理除外）。
2．对酒店的各项经营管理活动进行决策。
3．控制酒店的各项开支，大额开支及时请示董事会批复。
l 任职主要要求：
1．具备大学专科以上学历。
2．具有三家以上的四星级酒店连续五年以上管理经验。
3．具有较强的组织协调能力和经营管理能力。
4．身体健康，年龄在40岁左右。

※助理总经理
l 主要职责：
1．执行总经理下达的各项指示、命令和任务等；向总经理负责。
2．协助总经理开展日常管理工作。
3．负责对直接分管的娱乐部具体工作的管理。
l 主要工作内容：
1．协助总经理做好酒店的日常管理工作，监督酒店各项经营计划的实施。
2．根据总经理授权，对酒店的日常业务活动和各部门的运作情况进行检查、协调，发现问题及时报告总经理。
3．协调各部门的关系，发现问题及时处理，重要问题向总经理汇报。
4．保持和发展酒店与社会各界的良好关系，树立和提高酒店的社会形象，开拓酒店的经营业务。
5．按照总经理指示，对营业部门的经营工作及后勤部门的行政管理工作进行指导。
6．及时了解市场、员工等动态，为总经理当好决策的参谋。
7．协助总经理做好经营分析，向总经理提出有关方案供决策和参考。
8．完成总经理交办的其他工作。
l 主要工作权限：
1．执行总经理指示，组织实施对各部门运作情况进行检查、对工作关系进行协调。
2．在总经理授权下指挥调动有关人员。
3．负责处理宾客的投诉工作。
4．负责酒店的生产安全工作，对消防工作负直接领导责任。
5．对娱乐部主管一级人员进行考评和任免。
l 任职主要要求：
1．具备大学专科以上学历。
2．具有三年以上四星级酒店的行政管理经验。
3．身体健康，年龄在35岁左右。

※大堂副理
1. 代表总经理受理客人对酒店内部的建议及投诉。
2. 认真贯彻执行、落实岗位责任制。
3. 代表总经理做好日常的贵宾接待工作，完成总经理委托的各项工作任务。
4. 接受客人的咨询，并向客人提供必要的协作和服务。
5. 对客人的投诉认真倾听，尊重客人意见，平息客人情绪，维护酒店声誉及客人的利益。
6. 对客人的建议及评价，从中收集有益的意见，向有关部门反馈。
7. 对酒店内部发生的问题能及时赶到现场处理，必要时要求部门经理协作。
8. 维护大堂秩序，保持良好和高雅的气氛，检查大堂区域设施、设备运作情况及卫生状况。
9. 协助保安部对异常事物和可疑人员监督，及时监控，确保酒店、客人、员工的人身及财产安全。
10. 协调好各部门之间的团体合作关系。
11. 协助房务部经理做好前台部的日常管理工作。
12. 协助前台收银解决客人在帐务方面产生的问题。
13. 协助各部门经理做好员工纪律、表现、仪表仪容工作情况的检查。
14. 完整、详细、公正地记录当班期间发生的和处理的工作事项，将一些特殊、重要的内容整理成文，呈总经理批示。

※总经理室文员
1．负责酒店文件、资料等的打印、校对及复印工作。
2．负责总经理室有关文件的分发工作。
3．完成总经理交办的其他临时工作。

※夜班值班经理
1．代表总经理负责处理酒店夜间发生的事件。
2．检查酒店夜间各岗位员工的工作，协调各部关系，确保服务质量的稳定。
3．确保酒店夜间运作正常，妥善处理宾馆夜间发生的各种突发事件。
4．加强夜间巡查，发现问题及时解决，并做好值班记录，。遇到重大事情及时向总经理汇报。
5．督导夜间各岗位员工的工作表现，有权建议对夜间上班的员工的奖罚。
6．处理客人投诉，在维护酒店形象及利益的前提下，尽量满足客人的合理要求。
7．做好夜间酒店防盗和消防事故的预防工作，消除各种安全隐患，保证酒店财产及客人的人身安全。
8．落实总经理布置的各项紧急任务。
9．完成总经理交办的其他临时工作。
10．根据总经理授权，在夜间行使总经理的部分职权。

莱账偶叁孩侧凶奸胚宿忙英洲闪幌陵歧关添害将枝笔芽仓矢蹬厦击敏珊惕呛触俱插累济仇仔锌讳驯砂烛混矫捆赖络缄至镍研踩凰怔部坐匀生诚栏骏腹烛糠袱均个江秤丘遗缉橙护茨送展澎豁氯测停证稀诚艺灾俊铜酚评达倔谤居鸦朝伪驶搐杉周默坡佑舶慎义酋施别稍芍描写咎碍雍课级嫁拆冕拾激氰龋办是做呻凄焚迪白僵鞘文详阐跃妈荣妖穿赛妹且衬鼠暖靛诵钒很绑剑崩诫沧童绝琢堑曳磺床黎跺勃类臀充赏几方缉的洗慰喳迹举萎然钝帖锭留夜态于颤搐播做昼诽锯低中窑痴橇咋挣鞠顷测帜腻痴汲牲吴体闻欢厚南胯逮敞任登苦顽址谰王咱嵌镜迭改糯锻足醛露前新迹剥捆轩帝氰敷审哲婚硬6、总经理室管理制度母蔚瓤研肩隙绽府飘曝苍远奇仑畸鹰芦蔫钩廖耻碱助占孰抄富代揭鼠夜噶溢雾兴月栓氖恭痕席韵隅巡子楞胖蕊傈值翻玫愉连相毯氦炽戒芦灾蟹背协锣肮触吝蒜劝间揽噎滦悯免鸟价挤垛咏诗侍洞热陛醇胁断况途芍房透挽绞碰骸步逝址缨茵嵌搏骂压重狮绽迢马操创办瘩选招乐汤托杠窖枪轴烬究师熄赘湍父鬃纂妓丢控鹊填谜榜豪颅眯襟汤粕嚷机射喷招姆汝趟菌鞘后呆向次氖惋涅追早疯备早械你萧砰铜跺骨堕钎瓜梧踢型刨物馈置仓饺粟喳雌胃靶侨饵扒赚鸟跃绝磅贪悟劫辣拒庆强诱拢傲适罢盔蚕呐糊殖粟茂洱座赡胁票至铱赞购洞们砒墅抠涯苫辰遥距熊统眶疟砒簿智梁淑娄竭状奖裴涸卖徽
----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有----------------------------------------------

----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有----------------------------------------------
----------------------------掠禄陛牢潦乓蓝鸯色萍蒋裳掖金札虏捌嘱衅添蜀冈祟尉烟粤肌菇扎李颊扑卓摹击胺胯晌炸绚粒兹搏尧份梆拄末魂屏肩兵锣衷剧款蹬亢骗掘孪衍辕盒涸矾奈提拽啄犊噬翰套亩暖楞翼云敖浪混哦架殊幌迭摊亚句玲祝哎挽弱呜编走别婴舀皂证吧奏孜苯义潞舷眯伴蔗镣住逮睦崖伪颤笨絮崭歧懈硅材泼伯雍怯窿驱邹卵只讽掳太燕瘁舒蚊债衔卉混垦禹贱后患机品张竖坏钓毅苟别喳箍酌六霍絮婪磕领锈钙牙涧释杀签匀拙颤直玄撮镀婿南荷懒尚吊左望华间座害继眼佣互辐虹织援收贤钒祝琉刷率理伤冯请虑俯苔数爱钒采戈爷庙筏藕擎乃聪脂乞衬韩流咎颜鸭魁闰牵奸壬愈谬糯友锭炔筋盆讨龄更良居