非食品级物料安全管理制度A0.doc
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4、期2009-04-15核准审核会签制订张海军董学军 刘 丽姜振国文件修订记录NO版次变更修订日期修订页次修订内容摘要修订者1A/02009-04-155新制定姜振国1. 目的1.1. 加强工厂非食品级物料的管控,确保食品安全2. 适用范围 2.1. 组织范围:适用于集团各事业部及分公司2.2. 业务范围:适用于集团非食品级物料采购、存储、生产使用等环节食品安全管理3. 术语和定义:非食品级物料:生产现场、设备、检测等所用非食品级、非产品配方中的物料。 4. 关键角色职责4.1. 品保中心:负责集团非食品级物料安全管理制度的订定;4.2. 生产本部:负责非食品级物料存储、生产使用过程安全管理策划
5、和实施推动;4.3. 分公司总经理:负责分公司非食品级物料的安全策划与管理4.4. 分公司生产副总:负责工厂内非食品级物料安全管理的具体实施4.5. 总经办:负责工厂内非食品级物料安全管理的检核(或由总经理指定相关单位检核,如厂办、行政等进行检核)4.6. 分公司其他部门(制造、生管、品保、工务、保全、后勤等):负责按制度规定安全使用各种非食品级物料5. 制度内容描述5.1. 原物料使用安全管控总则5.1.1. 所有非食品级物料使用不得影响产品品质或其安全,不会和其他物质作用生成直接或间接性污染物;5.1.2. 所有非食品级物料使用之后场所、设施、生产设备、包装、容器等无残留气味、污迹、粉尘或
6、间接生成的污染物;5.1.3. 所有非食品级物料在生产现场使用后开机条件及环境符合性判定由分厂品保处性判定;5.2. 生产用食品级原料管理5.2.1. 集团各工厂生产用原料依照食品安全管理制度进行管理;5.2.2. 集团各工厂生产用配方级原料严格按照研发中心下发原料规格表验收,并按照物料清单和制面工艺、品参表规定要求(使用品项、用量等标准)使用;5.2.3. 生产用配方原料检核按车间原料安全管理制度进行监控;5.3. 非食品用物料管理5.3.1. 非食品用物料分类使用要求分类使用部门现有非食品物料明细能用非食品级物料限用非食品级物料及使用范围液体类保全机油、柴油、油漆稀料、汽油、齿轮油、理基润
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